________________
જાતિસૂત્રીયશારીર–અધ્યાય ૫
આહાર અથવા ખોરાક ચાર પ્રકારનો | વિકારો, કુમાષ–બાકળા, અડદ, સાઠીહોય છે અને તેઓને છ રસનો આશ્રય | ચેખા, યાવક-ધાન્ય-ચવાગૂ કે રાબ, ગોરસહોય છે; એ આહારના ૨૦ વિકલ્પ- | દૂધ-દહીં વગેરે ખાટા, ખારા અને સ્નિગ્ધ ભેદો કહેવાય છે; જેમ કે ગુરુ, લઘુ, શીત, | પદાર્થો તેમ જ શાકને ઉપયોગ કરાવો ઉષ્ણ, સ્નિગ્ધ, રુક્ષ, મંદ, તીક્ષણ, સ્થિર, | જોઈએ; શરીરમાં રહેતા વાતને ક્ષય થયો સર, મૃદુ, કઠિન, વિશદ, પિશ્કિલ, લક્ષણ, | હોય તે તીખા, કડવા, કષાય-તૂરા, લઘુખર, સૂક્ષ્મ, સ્થૂલ, સાંદ્ર અને દ્રવ. એ હલકા, રૂક્ષ તથા શીતલ પદાર્થોને અને આહારના કારણે અથવા તે આહારના | જવના ખોરાકનો ઉપયોગ કરે; અને જે સેવનથી ત્વચા આદિ શુક્ર-વીય સુધીની | પિત્તનો ક્ષય થયો હોય તે તીખા, ખારા, (શરીરની) બધી ધાતુઓ ચારે બાજુ વધે | ખાટી, તીક્ષણ, ઉષ્ણુ–ગરમ અને ક્ષાર છે અને પોષાય છે; એ ધાતુઓની જે | પદાર્થોને ઉપયોગ કરો અને જે કફનો. સમાનવૃત્તિ અથવા એકધારી જે વૃદ્ધિ થાય | ક્ષય થયો હોય તે સ્નિગ્ધ, મધુર, ગુરુતે અનુકૂળ આહાર સેવ્ય ગણાય છે; વાત |
ભારે અને સાન્દ્ર-ઘાટાં વગેરે દ્રવ્યોને
ઉપગ કરવો જોઈએ. ૧૦ આદિ ધાતુઓની જે વૃદ્ધિ થાય છે, તેઓના સંબંધે પણ (તેઓ સિવાયની) બીજી | - વિવરણ: આહાર-વિહાર આદિના સેવનથી ધાતુઓ જ વધારો કરનાર થાય છે; | જ સમાનતા ઉદય ના ?
જે સમાનતા હોય તે શરીરની ધાતુઓમાં વધારે માંસનું સેવન કરવાથી તે માંસનો વધારે
થાય છે; આ સંબંધે ચરકે શારીરસ્થાનના કરે છે; ધિર-લેહીનું સેવન કરવાથી |
૧ લા અધ્યાયમાં આમ કહ્યું છે કે-“ઈશ્વમેવ તે રુધિરને વધારો કરે છે; પરંતુ માંસ |
सर्वधातुगुणानां सामान्ययोगाट वृद्धिविपर्यासाह्रासः,
एतस्मान्मांसमाप्याय्यते मांसेन भूयस्तरमन्येभ्यः शरीरતથા ધિરનું સેવન કરવાથી અધર્મ
धातुभ्यस्तथा लोहितं लोहितेन, मेदो मेदसा, बसा થવાનો ભય
ી તે અનિષ્ટ
વસયા, ૩ થિ તરાના, મકના મકથા, * છે–ઈચ્છવાયોગ્ય નથી; તે કારણે એ માંસ | કુળ નર્મરગામનર્મળ | એ જ પ્રમાણે બધી ધાતુઓ આદિના જેવા પૌષ્ટિક ગુણીને ધરાવતા | ના ગુણોની વૃદ્ધિ તેઓના જેવા સમાનનું સેવન બીજા પવિત્ર આહારથી જ ક્ષીણ થયેલી | કરવાથી થાય છે; અને તેથી વિપરીત ગુણવાળાંધાતુઓને પુષ્ટ કરવી જોઈએ; વીયન ક્ષય | એના સેવનથી હૃાસ-ક્ષીણતા થાય છે; એ જ થયો હોય તો દૂધ અને ઘીને ઉપયોગ | કારણે માસના સેવનથી બીજી બધી ધાતુઓ કરે; તેમ જ મધુર, સ્નિગ્ધ તથા જીવનને | કરતાં માંસ અતિશય વધે છે. લોહીના સેવનથી હિતકારી બીજાં પણ દાહ ન કરે એવાં | લોહી વધે છે; મેદના સેવનથી મેદ વધે છે; દ્રવ્યોનો ઉપયોગ કરે તે વખણાય છે; વસાના સેવનથી વસા વધે છે; હાડકાંથી હાડકાં મૂત્રનો જે ક્ષય થયો હોય તો શેલડીનો | વધે છે, મજજાથી મજજા વધે છે; વીર્યથી વીર્ય રસ, વારુણી–મદિરાનો, મંડદ્રવ ઉપરનો | વધે છે અને કાચા ગર્ભથી ગર્ભ વધે છે.” એમ પ્રવાહી રસ અને તે સિવાયનાં બીજાં પણ સામાન્ય નિયમાનુસાર કોઈપણ ધાતુની વૃદ્ધિ માટે મધુર, અ–ખાટાં તથા ખારાં દ્રવ્યો | તેના જ જેવી ધાતુનું સેવન અશક્ય બને અથવા છાશ, ગોળ અને ત્રપુસ-કાકડી વગેરે ઉપ- તે ધાતુ જો ન મળી શકે અથવા તે ધાતુનું સેવન.
કરવામાં જે કંટાળો આવે તો તે ક્ષીણ થયેલી. લેદી એટલે કે શરીરમાં ભીનાશ-ભેજ વધારે
ધાતુની વૃદ્ધિ કરવા માટે તેના સમાન ગુણ ધરાવતાં. એવાં દ્રવ્યોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ; | બીજા દ્રવ્યોને ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વિકાનો ક્ષય થયો હોય તે જવના ખેરાકના ! જેમ કે વીર્યની ક્ષીણતા થાય તે વીર્યની વૃદ્ધિ.
