________________
માંસગુણ–વિશેષીય-અધ્યાય ૨૧મો
કારી હેય છે; એમ પણ ત્યાં ચરકે કહ્યું છે અને ગરમીને શાંત કરે છે અને દરેક પ્રાણીઓનું તે જ પ્રમાણે “અવઃ શિખામ'-પક્ષીઓના માંસમાં | માંસ માંસને વિશેષ વધારે છે. ૬૧ લાવું પક્ષી ઉત્તમ હોઈ તેનું માંસ વધુ ગુણકારી બાળક, યુવાન તથા વૃદ્ધ (ભક્ષ્ય) હોય છે, એમ પણ ચરકે ત્યાં કહેલ છે. ૫૬-૫૮
પ્રાણીઓના ગુણે પ્રાણીઓના અવયવમાંના લઘુ-ગુરુનું गुरवः प्राणिनो बाला युवानो वृष्यबृंहणाः ॥१२॥ કથન
वृद्धास्तु वातला रूक्षाः पुंभ्यस्तु लघवः स्त्रियः। लघूक्तं रुधिरं मांसाद् गुरु मेदश्च चर्म च। मृगाल्लघुतरः पक्षी पक्षिभ्योऽम्बुचरो गुरुः ॥६३॥ मजावसे गुरुतरे तेभ्यो गुरु शिरः स्मृतम् ॥५९॥ નાની ઉંમરનાં પ્રાણીઓનાં માંસ પચ
(ભક્ય) પ્રાણીઓના માંસ કરતાં તેમના | વામાં ભારે હોય છે; યુવાન પ્રાણીઓ વીર્ય રુધિરને (પચવામાં) હલકું કહ્યું છે; અને | વર્ધક તથા પૌષ્ટિક હોય છે અને વૃદ્ધ પ્રાણીઓ તે માંસ કરતાં પ્રાણીઓને મેદ તથા | વાયુવર્ધક તથા રૂક્ષ હોય છે; વળી પુરુષચામડું પચવામાં વધારે ભારે કહેલ છે; | જાતિનાં પ્રાણીઓ કરતાં સ્ત્રી જાતિનાં પ્રાણીએકંદર મેદ તથા ચામડાં કરતાં માંસ હલકું | એનું માંસ હલકું હોય છે, તે જ પ્રમાણે હોય છે; તેમ જ એ મેદ તથા ચામડાં કરતાં | મૃગ જાતિનાં પ્રાણીઓ કરતાં પક્ષી ઘણું મજજા તથા વસા-ચરબી વધુ ભારે હોય | હલકું હોય છે, પણ પક્ષીઓ કરતાં જલચર છે; અને તે બધા કરતાં દરેક પ્રાણીઓનું | પ્રાણી ભારે હોય છે. ૬૨,૬૩ માથું પચવામાં વધુ ભારે કહેલું છે. ૫૯ |
લઘુ-ગુરુ પ્રાણીઓ लघुः स्कन्धो हि शिरसस्तस्मात् पार्श्व लघु महाशरीराच्चाल्पकाया लघवो जीवक ! स्मृताः। स्मृतम् । पार्थ्यात् सक्थि लघु प्रोक्तं, पादमांसं | विज्ञेयाश्चाल्पभुग्भ्योऽपि गुरवो बहुभोजनाः ॥६४ ગુહ મૃતમ્ II ૬૦ ||
| હે જીવક! મોટાં-કદાવર શરીરવાળાં તે જ પ્રમાણે એ માથા કરતાં દરેક | પ્રાણીઓ કરતાં નાનાં શરીરવાળાં પ્રાણીઓપ્રાણીની ખાંધ વધુ હલકી હોય છે અને | (નાં માંસ)ને પચવામાં હલકાં ગણ્યાં ખાંધ કરતાં દરેક પ્રાણીઓનું પડખું વધુ છે અને તે જ પ્રમાણે છેડો ખોરાક હલકું કહેલું છે અને તે પડખાં કરતાં ! ખાનારાં પ્રાણીઓ કરતાં ઘણે ખોરાક સાથળને હલકી કહેલ છે; પણ પગના માંસને ખાતાં પ્રાણીઓને વધુ ભારે જાણવાં. ૬૪ બધા કરતાં ગુરુ-ભારે કહેલ છે. ૬૦ . લધુ-ગુરુ પ્રાણીઓ સંબંધે વધુ
પ્રાણીઓની ધાતુઓના ખાસ ગુણે | વડન્મભૂમિવા, અટો વિના वसा मेदश्च मजा च वातपित्तहिताः स्मृताः। लघुदेशचरा अल्पा लघवो लघुभोजनाः ॥६५॥
મપુરા: નૈ નોપના દૂર આળસુ પ્રાણીઓ કરતાં પૃથ્વી પર रक्तं रक्तप्रशमनं मांसं मांसविवर्धनम् । થોડું ચાલનાર પ્રાણીઓને હલકાં કહ્યાં
(ભઠ્ય) દરેક પ્રાણીઓની વસા–ચરબી, છે અને થોડું ચાલનારાં પ્રાણીઓ કરતાં મેદ તથા મજા વાયુમાં તથા પિત્તમાં પૃથ્વી પર ખૂબ દૂર સુધી અવરજવર કરહિતકારી ગણેલ છે; કારણ કે તે રસમાં નારા વધુ હલકાં હોય છે; તેમ જ જેઓ તથા પાકમાં મધુર હોય છે અને સ્નેહના! નાનાં શરીરવાળાં હોય તેમ જ હલકા દેશમાં કારણે કફને તે વધુ કપાવે છે–વધારી ફરતાંચરતાં હોય એવાં પ્રાણીઓ, તેમ જ મૂકે છે; તે જ પ્રમાણે, પ્રાણીઓનું રુધિર ! હલકો ખોરાક ખાતાં પ્રાણીઓ હલકાં લોહીને અત્યંત શમાવે છે એટલે કે લોહીની હોય છે. ૬૫
