________________
www.kobatirth.org
(૨૦૨)
પંદર ફુટને ઈંટે જ્યાં એના તકતા કરવા હોય ત્યાં ત્રણ ફુટ વ્યાસના અને તેટલાજ ઉંડા ખાડા કરી વાવવાં.
શેખ અથવા સરચંદ
Shri Mahavir Jain Aradhana Kendra
Acharya Shri Kailassagarsuri Gyanmandir
PYRUS MALUS (the apple.) (N. O. Pomacece.) હિંદુસ્થાનમાં સર્ચનાં ઝાડ ઘણે ઠેકાણે થાય છે, પણ તેને થંડી હવાવાળી જગ્યેજ સારા ફાલ આવે છે. ગોંડળના ખાગમાં એનાં ઝાડા છે, તેને નાહાની સેપારીજ જેવડાં મૂળ આવીને ખરી જાય છે. દરિઆથી ત્રણ હજાર ઈની જગ્યે એને કાલ ઘણીજ સારો આવે છે. *રચંદનાં ફળ ઘણાં સારાં થાય છે.
ફુટની ઊંચાબગલારમાં સ
થાય છે. તેની
સરચંદનાં ફળ નાહાનાં નારંગી જેવડાં ઉપરની અને નિચેની બાજુ ચપટી હોય છે. એની છાલ સાવ લીસી હાય છે અને તેની અંદરને મગજ માટી જાતના ખેરના મગજ જેવા હોય છે અને સ્વાદે પણ તે કાંઇક મેરના મગજને મળતા હોય છે.
એ ઝાડને ફાલ વર્ધમાં એવાર આવે છે. પેહેલા ફાલ ૧પાદની આખરમાં આવે છે અને ખીજે એપ્રીલ અને મે માસમાં આવે છે.
આપણા દેશમાં સરચંદની એજ જાતેા છે. એક જાતનાં ફળ મધુર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ઝાડ ઉપર એ મૂળ સુમખામાં હેાય છે. ખીજી ભતનાં ફળ મેટાં હોય છે પણ સ્વાદે પેઢુલી જાત કરતાં ઉતરતાં હોય છે તેથી તેનું યુરેપિયન લોકો ટાટૅ બનાવે છે.
22
For Private and Personal Use Only
