________________
Shri Mahavir Jain Aradhana Kendra
www.kobatirth.org
Acharya Shri Kailassagarsuri Gyanmandir
પ્રકરણ ૧૦ મું.
શાકભાજી, VEGETABLES.
કબી. CABBAGE. (N. 0. Crucifero.) કેબીની ઘણી જાત છે, તેમાં નારિઓળી (શુગર લેફ), પદકાળી ( તરફ મહેડ ), લાલ કોબી, વહેનાક (એ ઘણી જ મેટી જાતની છે. ), સદનની બાદશાહી, અરલી યાર્ક અને ફીલ્ડમારકેટ એ મુખ્ય છે.
કેબીનું બીજ આગષ્ટ મહિનેથી નવેમ્બર મહિના સુધીમાં વિસ વીસ દિવસને અંતરે કયારામાં વાવવું. થોડા રેપ જોઈતા હેય તો તે માટે બીજ પેટીમાં વાવવું. - જે જમીનમાં રોપ કરવા માટે બીજ વાવવાનું તે પ્રથમ બેદી તેમાં પાંદડાંનું સાવ સડેલ ખાતર ભેળવી બીજ વાવવા માટે તૈયાર કરવી, બાદ તેમાં બીજ વાવવું, અને તેને બીજે દિવસે પાણી દેવું. દસ ફુટ ઓરસ ચોરસ જમીનમાં રોપ કરવા માટે આશરે સવા રૂપિયા ભાર બીજ જોઇએ. પ્રથમ રોપ ઘણા ઘાટા ઉગે તો તે પારવવા જોઈએ. એ કયારામાં રોપને ચાર ચાર પાન આવે એટલે એમાંથી કાઢી બીજા કયારા ખાતર નાખી તૈયાર કરેલ હશે, તેમાં દસ દસ ઈચને છે. ફેરવવા, અને ત્રીજે દિવસે પાણી દેવું. એ ક્યારામાં ફેરવેલા રેપ આશરે એક એક
46.
For Private and Personal Use Only
