________________
Shri Mahavir Jain Aradhana Kendra
www.kobatirth.org
(
૩૭૭ )
Acharya Shri Kailassagarsuri Gyanmandir
વાલેાળ.
BEANS. (N. 0. Leguminose.)
વાકાળની ઘણી જાતેા છે, તેમાં મુખ્ય નિચે લખેલી છે. (૧) હરણી:—જેની શિંગા કાળાસવાળા રંગની છ થી નવ ઋચ સુધી લાંબી થાય છે. (૨) ફાફડી વાલેાળ:—એની શિંગા ૩ થી જ ઇંચ લાંબી અને પહેાળી થાય છે. (૩) અંગેાઠીઃ—— એની શિંગા લીલા રંગની અંગુઠા જેવડી થાય છે. (૪) લાંખી શિગની લીલી વાલેાળ. અને (૫) ચેધારીઃ—એની શિ’ગા ચાર ધારવાળી અને આશરે દશ ઇંચ લાંબી થાય છે.
વાલેાળ વાવવા માટે સાધારણ જાતની જમીન હોય તે ચાલે છે. એ જમીન ખેડી ખાતર નાખી તૈયાર કરવી અને તેમાં વર્ષા૬ની સરૂઆતમાં ત્રણ ત્રણ પુને છેટે સળિયા કરી તેમાં એનું બીજ દાઢ દોઢ ફુટને છેટે વાવવું અને વર્ષાદ ન હેાય ત્યારે ચેાથે દિવસે પાણી દેવું. વેલા એ ત્રણ છુટ ઉંચા થાય એટલે તે ચડાવવા માટે તેની ખાજુમાં ઝરડા ખેાડવાં. એને કાલ શિયાળામાં આવે છે.
પાપડી કરીને એક વાલેાળનીજ જાત છે, તેના વેલા મેટા થતા નથી.
ડબલ બીન.
DOUBLE BEANS. (N. O. Leguminose.)
એ પણ એક વાલેાળનીજ જાંત છે. એના દાણાનું શાક થાય છે. એની વાવવાની વિગેરે રીત વાલેાળ જેવીજ છે. એને ફાલ શિયાળામાં આવે છે.
48
For Private and Personal Use Only
