________________
Shri Mahavir Jain Aradhana Kendra
www.kobatirth.org
Acharya Shri Kailassagarsuri Gyanmandir
( ૩૮૪ )
/ કારેલાં. MOMORDICA CHARANTIA. (N. 0. Cucubritacec.)
કારેલામાં મુખ્ય બે જોતે છે, એક ધોળા રંગનાં અને બીજા લીલા રંગનાં. તેમાં બીજી જાતનાં વધારે કડવાં હોય છે અને તે વધારે સ્વાદિષ્ટ ગણાય છે. | કારેલાં વાવવા માટે ઉંચી જાતની ખાતરવાળી જમીન જોઈએ.
એનાં બીજ વર્ષમાં બેવાર વવાય છે. એક જુન મહિનાની સરૂઆતમાં અને બીજી વાર નબર માસમાં. પ્રથમની વાવણીના વેલાને સપ્ટેમ્બર માસમાં ફાલ આવવા લાગે છે અને બીજી ફેરે વવાય છે તેને ફાલ વહેલો આવે છે.
કારેલાને ઉકરડનું ખાતર સારું, પણ નેપાળાની ડાળિયોનું ખાતર કારેલાને ઘણું જ માફક આવે છે. કારેલાનાં પાનને રસ ઘણે ઔષધિ છે.
વર્ષદ ન હોય ત્યારે કારેલાના વેલાને ત્રીજે દિવસે પાણી દેવું જોઈએ.
/ વિલાયતી વટાણું.
PEAS. (N. 0. Fabacex.) એ વાવવા માટે ઊંચી જાતની ખાતરવાળી જમીન જેમાં ચુનાને અં વિશેષ હોય તેવી જોઈએ. એનાં બીજ વર્ષમાં બે વાર વવાય છે. એક જુલાઈ માસની સરૂઆતમાં અને બીજી વાર અર્ટોબરની આખરમાં. એ માટે ત્રણ ત્રણ ફુટ છે. - ળિયા કરી તેમાં એનું બીજ છ છ ઈંચને છેટે વાવવું અને વર્ષદ ન હોય ત્યારે ચોથે દિવસે પાણી દેવું. વેલા ફુટ દોઢ
For Private and Personal Use Only
