________________
(૪) આપણું સ્વાથ્ય
૧૯૭૦ ના વર્ષની શ્વેત ક્રાંતિ (દુધની ક્રાંતિ) પછી ભારત માં બહુ બધા સંશોધનોમાં એ સાબિત થયું છે કે પ્રાણીજન્ય વસ્તુઓ દૂધ ઘી ની સાથે સાથે પશુઓના લોહીની નદીઓ વહેવા લાગી (દૂધ-ઘી, વિ.) ના લીધે કેન્સર-ડાયાબીટીસ-હૃદયરોગ જેવા ગંભીર છે.માંસ-ચામડું-દૂધ આ ત્રણ વસ્તુઓ ના વ્યાપાર માં એકસરખો રોગો થાય છે. આજના સમયમાં વિશ્વમાં બનતી ૮૦ એન્ટીબાયોટીક વધારો થઇ રહ્યો છે. આ જુગલબંધી છે. આપણે આમાંથી દૂધ અને દવાઓ પશુઓને આપવામાં આવે છે. આ દવાઓ અનેપશુઓની ચામડી ની માંગ ઘટાડીએ તો ફક્ત માંસ ના જોર પર કતલખાના પીડામાંથી મેળવેલ દૂધ આપણને સ્વાથ્ય અને શાંતિ કઈ રીતે આર્થિક રીતે ટકી ના શકે. આપી શકે?
વિગન જીવન પદ્ધતિ પણ ‘અહિંસા ધર્મ' નો એક અંશ છે. મનુષ્યની જેમ પ્રાણીઓ પણ માતા બને ત્યારે જ દૂધ આપે છે અહિંસા એટલે ફક્ત ખાવા પીવા કે વસ્તુઓ આધારિત નથી પરંતુ અને તે તેના બાળક માટે છે. તેના વાછરડાના ભાગનું છીનવી આપણા જીવનની નાની મોટી દરેક બાબતોનો સમાવેશ કરે છે. લીધેલ દૂધથી આપણને કઈ રીતે સુખ અને શક્તિ મળે?
આપણે છાપાઓમાં વારે તહેવારે સમાચાર વાંચતા હોઈએ છેલ્લા ૨૫૦૦ વર્ષમાં ભગવાન મહાવીરે ‘અહિંસા પરમો છીએ કે ‘ભેળસેળવાળું દૂધ' પકડાયું. હમણાં તો ભેળસેળવાળું ધર્મ કહ્યા પછી ગાંધીજીએ અહિંસાના સૂત્રને વિશ્વના ખૂણેખૂણે પનીર અને બટર પણ પકડાયું તેવા સમાચાર હતા. કોઈપણ સુધી પહોંચાડ્યું અને તે પણ કોઈ સાંપ્રદાયિક ધર્મના નેજા નીચે વસ્તુઓની માંગ વધશે એટલે તેમાં આવું બનવાનું જ છે. દુધની નહીં પણ માનવતાના પાયાના સિદ્ધાંત તરીકે કર્યું. કદાચ એવું લાગે ભેળસેળમાં કલર, યુરીયા ખાતર, ડીટરજનટ પાવડર, વિ. વસ્તુઓનો છે કે અહિંસા-જીવદયા’ શબ્દને હિંદુ-જૈન ધર્મ સાથે જોડીને આપણે ઉપયોગ થાય છે જે આપણા સ્વાથ્ય માટે ખુબ હાનિકારક છે. પ્રાણીઓનું અહિત કર્યું છે. જાણે અજાણે બીજા ધર્મના લોકો (૫) પર્યાવરણ
આનાથી દુર થઇ ગયા. આપણને જૈન ધર્મના પાયાના સિદ્ધાંતો આજના સમયનો સધરેલ અને ભણેલ માણસ હવે ‘પશઓ લોકો સુધી પહોંચે તેમાં રસ હોવો જોઈએ. તેઓ કોઈ પણ ધર્મ દ્વારા થતી ખેતી' ને બદલે ‘પશુઓની ખેતી' (animal farming) પાળે તેનાથી શું ફરક પડે? કરે છે. કરોડોની સંખ્યામાં પ્રાણીઓને બિનકુદરતી રીતે જન્મ ઘણીવાર આપણે કહેતા હોઈએ છીએ કે ભગવાને પણ દૂધ અપાવવો, તેનો ઉછેર કરવો અને માંસ માટે તેને મારવા તે વાપર્યું છે. પરંતુ, ત્યારના સમયકાળમાં આજની જેમ દૂધની માંગનો પર્યાવરણનો બહુ મોટો પ્રશન બની ગયો છે. વિશ્વમાં વાહન અતિરેક ન હતો. ભગવાને પણ કહ્યું છે કે તમે સમયકાળ પ્રમાણે વ્યવહારમાંથી જે પ્રદુષણ થાય છે તેના કરતા પ્રાણીઓ દ્વારા થતું તમારો અંતરાત્મા કહે તે પ્રમાણે વર્તો. પ્રદૂષણનું પ્રમાણ વધારે છે. વિશ્વના વિકસિત દેશો માંસાહાર આજે ધર્મસ્થાનોમાં પણ ઘણી હિંસા થઈ રહી છે. દેરાસરોમાં ઓછો થાય તે માટે કોશિશ કરી રહ્યા છે.
વરખનો ઉપયોગ તે ઘણી ખરાબ બાબત છે. વરખ બનાવવા માટે બહુ બધા લોકો ‘સ્વાથ્ય અને પર્યાવરણ ના કારણે પણ પ્રાણીઓનો જીવ લેવાય છે. સિલ્ક બનાવવા માટે હજારો રેશમના ‘વિગન' પદ્ધતિ અપનાવી રહ્યા છે.
કીડાને ઊકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પ્રભુજીને ફૂલો (૬) કતલખાનાઓ બંધ કઈ રીતે થાય ?
ચડાવવાની પ્રથામાં પણ હિંસા છે. આપણા જૈન ધર્મના વિદ્વાનશ્રી કતલખાનાઓ બંધ કરવા હોય તો સૌથી સહેલો ઉપાય છે. કુમારપાળ દેસાઈએ એવું કહેલ છે કે 'દેરાસરોમાં મહાપૂજા થાય આપણી દૂધ અને દૂધની વસ્તુઓની માંગ ઘટાડવાનો. અર્થશાસ્ત્ર છે ફૂવાના
છે તે ફૂલોની શોકસભા છે. પ્રાણીઓના દૂધનો પ્રક્ષાલ કરવાથી ના મૂળભૂત નિયમ મુજબ દુધની માંગ ઓછી થાય તો તેના ભાવ
પરમાત્મા કઈ રીતે પ્રસન્ન થાય તે વિચારવું રહ્યું. ઘટે અને વ્યાપારી કંપનીઓને આ વ્યવસાયમાં ઓછો રસ પડે. ડેરી
દિગંબર-શ્વેતામ્બર ના તીર્થો માટેનો સદીઓથી ચાલ્યા આવતો ઉદ્યોગને આ વ્યવસાયમાં આર્થિક લાભ નહીં દેખાય. આવું કરવાથી '
ની વિવાદ ક્યારે પૂરો થશે? ‘પશુઉદ્યોગ' પાછો ધીરે ધીરે ‘પશુપાલન” માં પરિવર્તિત થશે. દૂધ
જૈનધર્મમાં ઉપધાન તપને બહુ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે માટે પ્રાણીઓ પર થતા અત્યાચાર ઓછા થાય. પશુઓનો બિનકુદરતી
અને તેને “મોક્ષમાળ' એટલે કે મોક્ષના દ્વાર સુધી જવાનો એક માર્ગ રીતે જન્મ નહીં કરાવવામાં આવે. પ્રાણીઓની સંખ્યા ઓછી થશે.
બતાવવામાં આવ્યો છે. ઉપધાન તપમાં ‘તેલ' પણ વાપરવું નહીં કતલખાનાઓને ડેરી ઉદ્યોગ પાસેથી તેમના માટે બિન ઉપયોગી
અને તેની જગ્યાએ ‘ઘી'માં જ દરેક વસ્તુઓ બનાવવી તેવી પ્રથા થયેલા પ્રાણીઓ ઓછા મળશે. માંસ નું ઉત્પાદન ઘટે. માંસ ના
છે.શાકદાળમાં પણ તેલને બદલે ઘી વાપરવું. સામાન્ય રીતે ઉપધાનમાં ભાવ વધે. ઓછા લોકો માંસાહાર કરે. આ બધાને લીધે જીવહત્યા
એકાસણામાં બહુ બધી મીઠાઈઓ બનતી હોય છે. પરંતુ, અમુલ્ય ઓછી થાય.
ધાર્મિક તપમાં ઘી’ વાપરવાની પ્રથા આજના સમય-સંજોગોમાં
મે - ૨૦૧૯
)
પ્રબુદ્ધ જીવળ :અહિંસા વિશેષાંક
૩૯.
