________________
વર્તમાનમાં દૂધ અને દૂધજન્ય ડેરી પદાર્થો, પ્લાસ્ટિક, થર્મોકોલ, જૈન યુવાનો વધુ સમજદાર, જાણકાર અને આધ્યાત્મિક છે અને રેશમ અને ઊન કે જેના ઉત્પાદનમાં એટલી બધી કુરતા આચરવામાં ડેરી ઉદ્યોગમાં આચરવામાં આવતી કુરતા પ્રત્યે સભાન અને ગંભીર આવે છે કે તે ક્યારેય આપણી આધ્યાત્મિક ઉન્નતિમાં સહાયક થઈ છે. શકે તેમ નથી. આપણે પ્રભુની પૂજા, આરતીમાં ઉપયોગમાં લેવામાં ટૂંકમાં, આપણે ચોક્કસ કહી શકીએ કે સમગ્ર વિશ્વમાં ૯૮% આવતા દૂધ, ઘી અને મીઠાઈ અંગેના રિવાજનું આજના સંજોગોને ટકા કરતાં વધુ દૂધ-ઉત્પાદનમાં ગાય-ભેંસને ભયંકર રીતે રિબાવવામાં ધ્યાનમાં રાખીને પુનર્મુલ્યાંકન કરવું જરૂરી છે.
કે દુઃખી કરવામાં આવે છે અને ફક્ત પાંચ વર્ષની ઉંમરમાં તેની આ કારણથી આપણે આપણા રીતરિવાજમાં દૂધના બદલે શુદ્ધ દૂધ-ઉત્પાદનની ક્ષમતા ઓછી થતાં કે વસુકી જતાં તેને કતલખાને પાણી કે સોયાદૂધ કે બદામનું દૂધ, ઘીના બદલે શુદ્ધ વેજીટેબલ ધકેલી દેવામાં આવે છે. તેલનો દીવામાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વિવિધ મીઠાઈ માટે સુકા મહેરબાની કરી માતૃત્વના કુદરતી નિયમ ઉપર વિચાર કરશો મેવાનો કે સિંગદાણા વગેરેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આપણા અને તમારા પોતાના માટે દૂધ અને ડેરીની અન્ય ચીજોનો ઉપયોગ રોજિંદા ખોરાકમાં અને ધાર્મિક તહેવારોના જમણમાં સ્વસ્થ આહાર કરવો કે નહિ તે નક્કી કરશો. તરીકે શદ્ધ વનસ્પતિજન્ય વિગન) આહારનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ લેખના કારણે જે લોકોની લાગણી દુભાઈ હોય તો તેઓની ઉત્તર અમેરિકામાં મોટા થયેલા બધા જ જૈન યુવાનો (યંગ જૈન માફી માગું છે. એસોસિએશન અને યંગ જૈન પ્રોફેશ્નલ) સ્વીકારે છે કે ડેરી ઉદ્યોગમાં મિચ્છામિ દુક્કડમ્ ગાયો ઉપર ભયંકર ક્રૂરતા આચરવામાં આવે છે અને ભયંકર આચાર્ય શ્રી વિજય નંદિઘોષસૂરિજી વિશે : અત્યાચાર કરવામાં આવે છે માટે ધાર્મિક તહેવારોમાં જમણવારમાં પ. પુ. આચાર્ય શ્રીવિજય નંદિઘોષસૂરિજી પ. પૂ. શાસનસમ્રાટ દુધ કે ડેરી પેદાશનો ઉપયોગ કરવો તે સ્પષ્ટ રીતે જૈન ધર્મના મૂળ આચાર્ય શ્રીવિજયનેમિસૂરિજી મ.ના સમુદાયના પ. પૂ. આચાર્ય પાયાના સિદ્ધાંત અહિંસા, અચૌર્ય, અદત્તાદાનવિરમણ તથા કરૂણાનો શ્રીવિજયસુર્યોદયસૂરિજી મ.ના શિષ્ય છે. તેઓ આગમશાસ્ત્રોના ભંગ કરનાર છે. જો આપણે ઉપર બતાવેલ રીતરિવાજોમાં પરિવર્તન જ્ઞાતા તો છે જ પરંતુ સાથે સાથે આધુનિક વિજ્ઞાન અને ગણિતના કરીશું તો આપણા યુવાનો પણ તેને સારી રીતે અનુસરશે અને પણ પ્રકાંડ વિદ્વાન છે. તેઓએ આહાર વિજ્ઞાન અંગે અદ્યતન આપણી કદર કરશે.
માઈક્રોસ્કોપ દ્વારા પ્રયોગો કરાવી કંદમૂલ અને બહારના ખાદ્ય ન્યૂયોર્ક ટાઈમ્સનો અહેવાલ કહે છે કે અમેરિકાની કુલ વસ્તીના પદાર્થમાં રહેલ સૂક્ષ્મ જીવોની સાબિતી આપે છે અને અસંખ્ય ૨% ટકા અર્થાત્ ૬૦ લાખ અમેરિકનો માત્ર નૈતિકતાના ધોરણસર લોકોને તેનાથી બચાવે છે. તેઓએ ધર્મ અને વિજ્ઞાન અંગે સંશોધનાત્મક વિગન છે. અમેરિકામાં જન્મેલામોટા થયેલા ૧૦% થી ૧૫% ટકા પુસ્તકો લખ્યા છે. તેઓ અવારનવાર જૈન ધર્મ અને વિજ્ઞાન અંગે જૈન યુવાનો ચુસ્ત શાકાહારી અર્થાત્ વિગન છે. જ્યારે અમેરિકાના સેમિનાર કરે છે. જૈન-અજૈન સમાજમાં તેઓ એક વિજ્ઞાની તરીકે પુખ્ત વયના ઈમીગ્રંટ જૈન વ્યક્તિઓ માત્ર ૦.૫% ટકા વિગન છે. પ્રસિદ્ધ છે.
]]] આ બતાવે છે કે જૈન વિદ્વાનો અને પુખ્તવયના જૈનો કરતાં અમેરિકાના
સંપર્ક : 00૧-૯૧૯-૮૫૯-૪૯૯૪ અમેરિકા
યાદ હુસેની એવોર્ડ (૨૦૧૯) માટે ડૉ. મહેબૂબ દેસાઈની પસંદગી છેલ્લા પાંચેક વર્ષથી પૂ. મોરારીબાપુની છત્રછાયામાં ‘‘યારે હુસેન એવોર્ડ'' આપવામાં આવે છે. આ એવોર્ડ માટે રાષ્ટ્રીય અને રાજ્ય કક્ષાએ બે મહાનુભાવોની પસંદગી સમિતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે. રાજ્ય કક્ષાના યાદે હુસેન એવોર્ડ ૨૦૧૯' માટે ગુજરાતના જાણીતા ચિંતક, લેખક અને ઈતિહાસકાર પ્રોફે. (ડૉ) મહેબૂબ દેસાઈના નામની પસંદગી કરવામાં આવી છે. | ડૉ.મહેબૂબ દેસાઈ છેલ્લા 10 વર્ષથી શિક્ષણ, સંશોધન અને સદભાવ પ્રેરક સાહિત્યના સર્જન અને પ્રસારમાં સક્રિય રહ્યા છે. તેમની સર્વ ધર્મ સમભાવ પ્રેરક કોલમ ‘રાહે રોશન'' દિવ્ય ભાસ્કર દૈનિકમાં છેલ્લા બાર વર્ષથી પ્રગટ થાય છે. જેનો હિંદુ અને મુસ્લિમ બન્ને સમાજમાં મોટો વાચક વર્ગ છે. ગુજરાતના મોટા ભાગના અખબારોમાં તેમણે સમાજના ઘડતરમાં પાયાનું કાર્ય કરતી કોલમો લખી છે. એક સારા લેખક, સાહિત્યકાર ઉપરાંત ડૉ. દેસાઈએ જાહેર અને બૌદ્ધિક સમારંભોમાં ભિન્ન વિષયો પર વ્યાખ્યાનો આપી હિંદુ મુસ્લિમ સમાજમાં એકતાના વાતાવરણને બરકરાર રાખવા સતત પ્રયાસો કર્યા છે. | શ્રી મુંબઈ જૈન યુવક સાથેનો તેમનો નાતો ઘણો ઘનિષ્ઠ રહ્યો છે. દર વર્ષે યોજાતી પર્યુષણ વ્યાખ્યાન માળામાં તેમના વ્યાખ્યાનો અવારનવાર યોજાયા છે. સામયિક 'પ્રબુદ્ધ જીવન' ના તેઓ લેખક છે. ડૉ. મહેબૂબ દેસાઈને શ્રી મુંબઈ જૈન યુવક સંઘ, પ્રબુદ્ધ જીવન તરફથી અભિનંદન.
1
મે - ૨૦૧૯
પ્રબુદ્ધ જીવળ :અહિંસા વિશેષાંક
