________________
ઘઉંની ખેતીમાં પણ પોષાતા નથી
ઘઉંનું ઘાસ-તેના સાંઠા-પશુઓ ખાતા નથી એટલે ઘઉંની ખેતીમાં પશુ પિષાતા નથી. જેથી પશુઓ દ્વારા મળતા દૂધ, ઘી અને ખાતર અથવા બળતણ માટે મળતાં છાણુમૂતર મળતાં નથી. તેથી તેની આવક બંધ થાય છે. તેથી તે ખરીદવાને ખરચ વધે છે. આવક "વધાર્યા વિના ખરચ વધારે એ ગરીબીને આમંત્રણ આપવા જેવું છે.
આપણા જુદાં જુદાં પ્રદેશમાં જુદાં જુદાં અનાજને મુખ્ય ખોરાક છે, જે નીચે વિસ્તારથી આપેલ છે. કેરળ મુખ્ય ખોરાક ચખા કર્ણાટક મુખ્ય ખોરાક કેઈવાર તામિલનાડુ
ઇ
જુવાર ચોખા અને રાગી ઓરિસ્સા છે એ આંધ જુવાર રાગી ચોખા બંગાળ
બિહાર મકાઈ, જવ અને રેખા આસામ અને !
રાજસ્થાન મકાઈ* જુવાર બાજરો ઈશાન પ્રદેશના
જુજ ભાગે ચોખા તમામ રાજ્ય )
કચ્છ સૌરાષ્ટ્ર બાજરે જવાર રાગી ગુજરાત
મહારાષ્ટ્ર' કાશમીર છ છ મધ્યપ્રદેશ 'મકાઈ રાગી, જુવાર
અમુક ચોક્કસ સ્થળોએ ઘઉં પંજાબ હરિયાણા મુખ્ય ઘઉં અંશતઃ બાજરો ઉત્તરપ્રદેશ મુખ્ય ઘઉં, અંશતઃ મકાઈ
બાજ, જવ, જુદા જુદા જિલ્લામાં જુદો ખેરાક હોય છે. તમામ રાએ મનુષ્ય આહાર અને પશુઓના આહારનું સર્જન કરીને પશુઓના રક્ષણ અને સંવર્ધનની વ્યવસ્થા કરી હતી. તે વ્યવસ્થા દ્વારા દરેક રાજ્ય અનાજ, દૂધ, ઘી, બળતણ, ખાતર, બળદ વગેરેમાં વાવલંબી હતું.
Jain Education International
For Personal & Private Use Only
www.jainelibrary.org
