________________
“સિરીયર તે શ્રીક નામના મળસિયસ” મહાનસિક-રસોઈને “ઉવતિ” આપી જતા હતા. ‘ઇ જ સે વ િિત્ત ૨ વાર માં જ પંગતિ સforદ્ધા નિતિ” અને બીજા પણ અનેક તેને ત્યાં તેતરથી લઈને મેર સુધીનાં પક્ષી હતાં જે પાંજરામાં પૂરેલાં રહેતાં હતાં “યo વદ પુરા વેચપ તેમજ તેને ત્યાં કેટલાક બીજા એવા નોકર ચાકર પણ હતા જે પગાર અને ભેજન મેળવીને નોકરી કરતા હતા, તેનું કામ એ હતું કે તે “વારે નિત્તરે ૨ નાવ મરે ૨ વારિy Rવ નિવૃતિ ? તેતરથી લઈને મેર સુધીના તમામ જીવતાં પક્ષીઓની પાંખે ઉખાડતા હતા, અને “નિશિવત્તા સિરીયસ મહાતિઅસ કવિ” ઉખાડીને પછી તેને લઈને તે રયાને આપતા હતા. ‘તા से सिरीए महाणसिए बहूणं जलयर-थलयरखहयराणं मंसाई कप्पणीकप्पियाई જ તંગ-સહિયાળ ....૩રવા સુધી તે શ્રીક રસોઈયે તે મળેલા તમામ જલચર, થલચર, અને ખેચર સંજ્ઞી પાંચ ઈન્દ્રિયોવાળાં તિર્યંચ જીવને મારીને તેના માંસના કાતરથી ટુકડા કરી નાંખતે, તેમાં કેટલાક ટુકડા નાના થતા, કેટલાક ગોળ, લાંબા અને કેટલાક એવા પણ થતા હતા કે તદ્દન નાના થતા હતા. તેમાંના દિકપાળ જ કેટલાકને બરફમાં રાખીને પકાવતા, “નHપાણિ કેટલાકને જૂદા રાખવામાં આવતા અને એમજ સ્વાભાવિક રીતે પાકી જતા, “ઘમાસાળિ જે કેટલાકને તાપ-તડકામાં રાખી સુકાવી લેતા, “નાયાજાળ ૫” કેટલાકને હવા– વાયુદ્વારા પકાવી લેતા, “IT” કેટલાકને સમય પ્રમાણે સુકવી લેતા. કેટલાકને તે માછલીઓના માસમાં પકવતા, કેટલાકને છાસમાં રાયતાના રૂપમાં, કેટલાકને આંબળાના રસમાં, કેટલાકને કોઠાના રસમાં. કેટલાકને દ્રાક્ષના રસમાં, કેટલાકને અનારના રસમાં પાકવા માટે રાખવામાં આવતા, કેટલાક ટુકડાઓને તે રસેઇયે તકિયા ” તેલમાં તળતા હતા, કેટલાકને “મનિયારા ૨ ભૂજતે, કેટલાકને “પgિયાદિ જે લોઢાના ‘શાળા” ત્રાક પર લટકાવી અગ્નિમાં સેક્ત, આ પ્રમાણે તે શ્રીક રસેઈયે તે તમામ માંસના ટુકડાઓને “વરવહાર અનેક પ્રકારે પકવતો હતે.
ગom ૨ વર મરછાઇ વરવહાવે;” સાથે-સાથે માછલીઓનાં માંસના રસને, મૃગમાંસના રસને, તેત્તરનાં માંસ રસને, તથા બટેર-એક પ્રકારનું પક્ષી આદિ જાનવરથી લઈને મોર સુધીના માંસરસને અને બીજા અધિક માત્રામાં શાક-તરકારીને પણ પકાવતે હતે. ‘૩વરવહાવિના” એ તમામને સારી રીતે પકાવીને તે પછી તે પકાવેલી સામગ્રીને “મિરરલ ૨uળો મોચાડવંતિ મોયોપેથાણ કર”
શ્રી વિપાક સૂત્ર
૨૦૩
