________________
છે. કેળું ખાઈને છાલ બકરી કે ગાયને ખવડાવવાની પ્રથા આપણે ભલે ગુમાવી બેઠા છીએ પણ તે પુરવાર કરે છે કે આપણા ભોગમાં પણ માનવતા ભળેલી હતી પછી આપણી ભક્તિમાંથી અમાનવતા ક્યાંથી નીતરે? છતાં આજે આપણા વર્ગમાં પણ સોશ્યલ પ્રસંગોમાં આ વેડફાટકલ્ચર પ્રસરી ગયું છે. તે વાત ચોક્કસ સુધારવી રહી.
વિશ્વમાં ચારેબાજુ વકરી રહેલો વેડફાટના વ્યાધિ અંગે FAO (Food and Agriculture Organization)એ કરેલી ચિંતા વાંચી છે? # વૈશ્વિક વાર્ષિક ખોરાકમાંથી એક તૃતીયાંશવેડફાય છે.
વૈશ્વિક વાર્ષિક ખોરાકી વેડફાટ અંદાજે કરોડો માણસોને જમાડી શકાય એટલો છે અને તે પણ રિસોર્સ પર વધારાનો કોઇ બોજ
નાંખ્યા વગર ! છે રાંધેલો અને પછી નહીં ખવાયેલો ભોજન વેડફાટ વાર્ષિક ૩૩૦
કરોડટન વિનાશક ગ્રીનહાઉસ ગેસવાતાવરણમાં ઉમેરે છે. છે ઉત્પાદન પામેલો અને કોઇનો કોળિયો ન બની શકેલો ખોરાક
દુનિયાની ખેતીલાયક જમીનનો ૩૦ ટકા હિસ્સો (એટલે કે ૧૪૦ કરોડ હેક્ટર) રોકી લે છે. ઉત્પાદન પામેલા પણ કોઇની તૃપ્તિનું કારણ ન બની શકનારા બિચ્ચારા કોળિયાઓના ઉત્પાદન, રાંધણ વગેરે પાછળ વપરાયેલો (આમ તો વેડફાયેલો) પાણીનો જથ્થો રશિયાની વિરાટ વોલ્ગા નદી જેટલો કે પછી જિનિવા લેકના જળજથ્થાથી પણ ત્રણ ગણો છે.
મંદિરના પાટલે થયેલા સમર્પણ સામે મોં મચકોડનારા પાસે ભાગ્યે જ આ માહિતી હશે. FAO ના વડા આ વૈશ્વિક વેડફાટ પાછળના મુખ્ય કારણ તરીકે સ્પષ્ટ કહે છે: “ઉભરતા દેશોના ઉચ્ચ મધ્યમ અને શ્રીમંત લોકોના મનમાં વકરી રહેલો અતિભોગવાદ”
- ૨૮ )
- વિચારોની દીવાદાંડી)
