Jain Shasan 1997 1998 Book 10 Ank 01 to 48

Book Title: Jain Shasan 1997 1998 Book 10 Ank 01 to 48
Author(s): Premchand Meghji Gudhka, Hemendrakumar Mansukhlal Shah, Sureshchandra Kirchand Sheth, Panachand Pada
Publisher: Mahavir Shasan Prkashan Mandir

View full book textPrevious | Next

Page 870
________________

લી બુના ફૂલ શું છે ?
-નવીનચંદ્ર છેડા. મુંબઈ
૨ લીબુના ફૂલ (સાઈટીક એસિડ) એ લીંબુના રસમાંથી નથી બનત પણ એ ૨. ઇ જીવાણુમાંથી (દ્વારા) બને છે, જેને નજરે જોયેલો અહેવાલ. એ જીવાણુ નરી આંખે છે જ જોઈ શકાતા નથી. પણ માઈક્રોસ્કોપ દ્વારા જોઈ શકાય છે. તે હલન-ચલન કરે છે. તે
આપણું આંખના પલકારા જેટલા સમયમાં સાત ગણું વધતાં જાય છે. એટલે. એમાંથી જ ર સાત થાય છે. અને સાતના હિસાબે વૃદ્ધિ પામે છે. આ જીવોને ખોરાક મીઠા (Sweet) ર.
ખાવાનો છે અને મળ દ્વારા ખાટું પ્રવાહી બહાર કાઢે છે. આ જીવને શરીર છે. મેટું જ
છે. અને નિહાર કરવાની જગ્યા છે. પ્રજનન કુદરતી થાય છે. મીઠે પ્રવાહી પીતો છે 9 જાય અને માટે પ્રવાહી કાઢતે જાય અને સાતના હિસાબે પ્રજનન થતું જાય. ૪
. લીંબુનાં ફૂલ બનાવવાની પ્રક્રિયા-સાકર બને છે ત્યારે જે પ્રવાહી બચે છે તે છે આ મોરેશીશ જેવું હોય છે. એક ટન જેટલો આ મીઠો પ્રવાહી મેટા ધાતુના વાસણમાં જ ૨ નાખવામાં આવે છે. પછી વજનથી ૦૫ કિલો જેટલા એ જીવાણુ તે મીઠા પ્રવાહીમાં જ ૨ નાખવામાં આવે છે. એ પ્રવાહી સાત દિવસ સુધી સતત ૨૪ કલાક વલોયા કરે.
જીવાણુ સાતની સંખ્યામાં વધતા જાય છે. મીઠો પ્રવાહી આરોગતા જાય અને મળ પર છે દ્વારા ખાટું પ્રવાહી છોડતા જાય છે. સાત દિવસે ફોર્મ્યુલા પ્રમાણે મીઠે પ્રવાહી છે ૬ એકદમ ખાટું થઈ જાય છે. પછી એ ખાટા પ્રવાહીને સ્ટીમ (વરાળ) માંથી પસાર જી છ કરવામાં આવે છે. ત્યારે એમાં રહેલા બધા જીવાણુ નાશ પામે છે. પછી એ પ્રવાહીને ૨ ઝીણી ગરણીથી ગાળવામાં આવે છે.
ગરમીમાં નાશ પામેલા જીવાણુઓનો આઠથી દસ કિલો જેટલો લેટો (કેટ) છે નીકળે છે. આ લહાને થોડા જ સમયમાં જમીનમાં દાટી દેવામાં આવે છે. ગાળેલા પ્રવાહીને ફરીથી ઉકાળવામાં આવ્યા બાઢ ઘટ પ્રવાહી બને છે. તેમાંથી ટીમ દ્વારા છે તાર બનાવાય છે અને તેમાંથી નાના નાના ક્રીસ્ટલ (મેતી) બનાવવામાં આવે
છે જેને લીંબુનાં ફૂલ કહે છે, છે આને ઉપયોગ–ઠંડા પાણીમાં–મીઠાઈ–પીપરમેન્ટ-ચેકલેટ-કવા–શાક-કાળ-ફરજ સાણમાં વધુ પડતે થાય છે. હું તે હવે લીબુનાં ફૂલનો ઉપયોગ આપણે કરવો કે ન કરવો એ આપણું હાથની જે વાત છે ! આમ લીબુનાં ફૂલ અભક્ષ્ય છે.
(દ્રિવ્ય વનિ ૧૯૪ સપ્ટેમ્બ૨) મોકલનાર : વરચંદ લાધાભાઈ ૩૫, જાનકીનગર એકસ ઈદેર


Page Navigation
1 ... 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 893 894 895 896 897 898 899 900 901 902 903 904 905 906 907 908 909 910 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926 927 928 929 930 931 932 933 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 944 945 946 947 948 949 950 951 952 953 954 955 956 957 958 959 960 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 972 973 974 975 976 977 978 979 980 981 982 983 984 985 986 987 988 989 990 991 992 993 994 995 996 997 998 999 1000 1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009 1010 1011 1012 1013 1014 1015 1016 1017 1018 1019 1020 1021 1022 1023 1024 1025 1026 1027 1028 1029 1030 1031 1032 1033 1034 1035 1036 1037 1038 1039 1040 1041 1042 1043 1044 1045 1046 1047 1048 1049 1050 1051 1052 1053 1054 1055 1056 1057 1058 1059 1060 1061 1062 1063 1064 1065 1066 1067 1068 1069 1070 1071 1072 1073 1074 1075 1076 1077 1078 1079 1080 1081 1082 1083 1084 1085 1086 1087 1088 1089 1090 1091 1092