Book Title: Vishvamangal Granthmala Part 02
Author(s): Veishankar Murarji Vasu
Publisher: Kamal Prakashan

View full book text
Previous | Next

Page 215
________________ ૧૦ બહાર ફેકાઈ જાય છે. પરંતુ બહાર નીકળ્યા પહેલાં અનેક દર્દી શરીરમાં પેદા કરતી જાય છે. ચરબીથી શરીરને પોષણ મળતું નથી. ઊલટું તેનાથી આડા અથવા ગેસ અથવા કબજિયાત થવાના ભય રહે છે. એ ભૂખ મારી નાખે છે. નસેામાં ચાંદાં પાડે છે અને એ ચાંદાંમાં દવામાં લેવાનું ખનીજ કેલ્શિયમ જો ભરાઈ જાય તે એન્જાઈનના (હૃદયરોગના એક પ્રકાર) થાય છે જે કદાચ મૃત્યુમાં પણ પરિણમે છે. હાલમાં નાનામોટા દરેક વયનાં મનુષ્યમાં હૃદયનાં દર્દી વધતાં જાય છે તેનું કારણ એ છે કે તેમની જાણ બહાર અનેક ખાદ્ય પદાર્થોં દ્વારા ચરખી તેમના શરીરમાં જતી હાય છે, જે આવા રાગેા ઉત્પન્ન કરે છે. તે શરીરમાં જે ઝેશ પેદા કરતી જાય છે તે ઘણી વખત અલ્સર, કેન્સર ને કીડનીના બગાડો પણ કરે છે. · માંસાહાર અને ચરબી દારૂણ રોગાનાં જનક યુરોપ અને અમેરિકામાં કેન્સર, અલ્સર, આય રાઈટીસ, કીડની અને હૃદયના રાગે ચેમાસાનાં અળસિયાંની પેઠે ફૂટી નીકળ્યા છે, તેનાં ઘણા કારણામાં એક કારણ એ પણ છે કે તેઓ અકરાંતિયાની માફક માંસાહાર કરે છે અને રાજ માથાદીઠ ગાય અથવા ડુક્કરની ૧૫ થી ૨૦ ગ્રામ ચરખી ખાય છે. ઈંડાં, માંસ, ચરખી અને માછલી શરીરમાં ઝેરી પેદા કરે છે. એ ઝેર, ઉપર જણાવેલા રાગા રૂપે બહાર આવે છે. ઘીને ચરખી તરીકે ઓળખાવ્યા છતાં પણુ, ભારતની પ્રજાએ ખારાકમાં ચરમી સ્વીકારી નહિ. ત્યારે વિવિધ પગલાંએ દ્વારા અને પેતાની સત્તાના જોરે ઘીની ખેંચ ઊભી કરીને શુદ્ધ ઘીમાં ચરમીની ભેળસેળ કરવા પ્રેત્સાહન અપાયું, જે માંસાહારી લેા ખાદ્ય પદાર્થોં વેચવાના ધંધા કરતા તે તે છૂટથી ચરબીના જ ઉપયેગ કરવા લાગ્યા. Jain Education International For Personal & Private Use Only www.jainelibrary.org

Loading...

Page Navigation
1 ... 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274