Book Title: Il Jainismo
Author(s): Claudia Pastorino
Publisher: Prima edizione Maggio

View full book text
Previous | Next

Page 77
________________ IL JAINISMO - PARTE SECONDA MUCCHE DA LATTE: VITA, SFRUTTAMENTO E SOFFERENZE Per l'uomo medio esse sono semplicemente “mucche” (e così le chiameremo anche noi nel prosieguo dell'articolo) ma per l'industria della carne di manzo loro sono “bue giovane" o "castrato”, e "giovenca” o “femmina giovane” (solo le femmine che hanno partorito vengono denominate mucche). Generalmente un animale che viene macellato pesa circa 2500 chilogrammi. Pesa circa 1600 chili dopo che testa, zoccoli, pelle e intestini sono stati rimossi. La carcassa rimanente fornisce circa 1200 chili di carne di manzo e 100 chili di organi e ghiandole, alcuni dei quali, come il fegato, raggiungeranno le nostre tavole. Il resto (circa 200 chili) è prevalentemente formato da grasso e ossa e si trasforma in qualsiasi cosa, dalla cera per pavimenti a cibo per animali d'affezione. In accordo con il Dipartimento dell'Agricoltura, gli allevatori raggiungevano, la settimana scorsa, i 632 U.S. dollari per capo di bestiame, mentre coloro che lavorano la carne e che macellano gli animali, raggiungevano la cifra di 644 U.S. dollari per la carne e di 101 U.S. dollari per i sottoprodotti. Un elenco di alcune delle parti più valutate del corpo, insieme al loro uso comune, e i recenti prezzi di vendita appaiono alla fine di questo articolo. Articolo tratto da “New York Times" del 12 maggio 1996: “Non solo per la carne, ma anche per i prodotti di bellezza" di J. Peter Zane Produrre farine di carne utilizzando il cervello delle pecore... questo è ciò che gli scienziati ritengono abbia reso “pazze” le mucche inglesi e potrebbe aver ucciso gli inglesi che ne hanno mangiato le carni. Mentre i contadini e gli allevatori americani assicurano che nessuna pecora verrà mangiata dalle loro mucche, qualcuno potrebbe rimanere sorpreso scoprendo che cosa viene usato per nutrire il bestiame, i suini e il pollame americano. Oltre al granoturco, alla soia e ad altre granaglie, la loro dieta sovente include: impasti preparati con sangue essiccato, piume polverizzate, ossa frantumate, grasso proveniente dai contenitori per la frittura delle patatine nelle catene di fast food, farine di carne che possono in 76 Jain Education International For Private & Personal Use Only www.jainelibrary.org

Loading...

Page Navigation
1 ... 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144