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IL LIBRO DELLA COMPASSIONE - RIVERENZA VERSO OGNI FORMA DI VITA
suoi figli. I vitelli maschi vengono legati e fatti morire di fame oppure mandati ai macelli. Non è un caso che il vitello non venga più chiamato "bachda” in India. È chiamato “katra", che significa uno che deve essere ucciso. Anche il dottor Kurien ammette che a Mumbai ogni anno 80.000 vitelli vengono messi a morte.
Ma gli allevatori amano le loro mucche. Vivono per esse.
Avete mai visto come vengono munte le mucche? Nei villaggi viene praticato il “phukan”, uno dei metodi di mungitura delle mucche. Uno spuntone viene introdotto nell'utero e agitato, causando alla mucca un tremendo dolore. Gli allevatori credono che questo porti alla produzione di più latte. Nelle città alle mucche vengono somministrate due iniezioni di Oxytocina ogni giorno in modo da velocizzare la produzione di latte. Questo procura loro dolore due volte al giorno. L'utero sviluppa piaghe e le rende sterili prematuramente. L'impiego su animali dell’Oxytocina è proibito, ma questo farmaco viene ugualmente venduto in ogni negozio di sigarette intorno agli allevamenti lattiferi. Ogni lattaio analfabeta ne conosce il nome. Negli esseri umani, l'Oxytocina causa squilibrio ormonale, debolezza nella vista, aborti e cancro. Recentemente, il governo di Gujarat ha iniziato a effettuare controlli negli allevamenti lattiferi per l'Oxytocina. In un giorno, hanno trovato 350.000 dosi in una sola città, Ahmedabad!
Inquinanti nel latte
Hai citato l'inquinamento nel latte. Che cosa intendi?
L'ICMR ha svolto ricerche sul latte per sette anni e ha prelevato migliaia di campioni in tutta l'India. Cosa hanno trovato? Grosse quantità di DDT, pesticidi velenosi chiamati HCH. Secondo la legge sull'adulterazione dei cibi è permessa una dose di HCH inferiore a 0.01 mg/kg. Ne hanno trovato in media 5.7 mg! Hanno trovato arseni
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