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IL LIBRO DELLA COMPASSIONE - RIVERENZA VERSO OGNI FORMA DI VITA
DATI SULLE UOVA di Pramoda Chitrabhanu "Jain Meditation International Center"
Ricordo quando da bambino mia madre mi diceva di non mangiare torte o pasticcini contenenti uova perché eravamo vegetariani. Molte volte ho sentito persone dire: "Le uova sono un alimento vegetariano e molto valido per la salute e, di conseguenza, le mangiamo".
Il mito delle uova vegetariane e delle loro caratteristiche salutari è senza fondamento. Il loro consumo da parte di così tanti vegetariani è veramente shockante. L'ignoranza su questa materia si è diffusa al punto che le persone hanno difficoltà a credere che un uovo sia una vita potenziale e che racchiuda un pulcino non ancora nato all'interno del guscio.
La brama di cibo dell'uomo lo ha portato a estremi come il mangiare quei cibi che hanno il colore e il sapore della violenza e della sofferenza. La Natura ha creato le uova per le sue buone ragioni, non certo per diventare cibo per gli uomini, ma come sistema riproduttivo delle galline. L'ossessione per il cibo, impoverisce i sentimenti e le capacità logiche dell'essere umano. Egli non riesce ad andare a fondo delle cose e ignora la verità su questo argomento. Ma fino a quando rimarrà nell'oscurità? Perché una realtà è una realtà e l'uomo non potrà cambiarla mai, indipendentemente dal fatto che la accetti o no.
Diamo un'occhiata ad alcuni dati sulle uova e rimuoviamo l'ignoranza che prevale nella nostra mente intorno a questo argomento.
Le seguenti informazioni sono tratte dal libro "Hundred Facts about Eggs” della dottoressa Nemi Chand.
Le uova di tutti gli uccelli sono strutturalmente simili (vedi la McDonald Encyclopedia of Birds of the World, pagg. 30-31). La loro struttura interna serve per la riproduzione della progenie e non per il consumo umano. Mangiando le uova, l'uomo è arretrato alla sua primitiva condizione di cacciatore. È andato ad alterare sia la Natura che i suoi sistemi riproduttivi.
L'uovo è totalmente proibito per coloro che credono nella Non violenza. Tutto l'allevamento delle galline e la covata delle loro uova è permeato di violenza. Una visita a un allevamento di galline ovaiole vi confermerà questo fatto. Negli allevamenti di pollame, le galline sono considerate soltanto macchine per la produzione di uova. Esse sono confinate in gabbie ristret
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