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IL LIBRO DELLA COMPASSIONE - RIVERENZA VERSO OGNI FORMA DI VITA
• Il resto (12%) è stato usato per l'alimentazione delle bovine da latte e dei manzi da carne.
La rivista Scientific American cita un drammatico aumento dell'uso di proteine animali nell'alimentazione delle bovine da latte dal 1987.
"Come minimo duecentocinquanta impianti di riciclaggio operano negli Stati Uniti e i moderni impianti di riciclaggio sono grossi e centralizzati; il fatturato annuo di questa industria corrisponde a 2,4 miliardi di dollari” dice Bruce Blanton, direttore esecutivo della National Renderers Association in Alexandria, Virginia.
Gli scienziati credono che la patologia denominata "della mucca pazza" sia la conseguenza dell'alimentazione del bestiame basata sui cervelli e il midollo spinale di pecore sofferenti di scrapie. Essi credono che le persone che sono morte siano state infettate mangiando carne di manzo, o latticini o altri prodotti di queste mucche; una teoria che rimane controversa anche se si stanno accumulando molte evidenze a confermarla.
La storia del Nord Carolina
In un articolo intitolato “La rampa di raccolta degli animali morti nella contea di Greene”, viene riportato che: “Mentre il Nord Carolina raggiunge la vetta dei primi sette stati nella produzione di tacchini, maiali, carni e fettine, è stato recentemente stimato che più di 85.000 tonnellate di polli e suini morti devono essere smaltiti ogni anno".
Per soddisfare questa necessità di smaltimento, nel 1989, l'associazione degli allevatori della contea di Greene ha iniziato a usare un sito di raccolta per le carcasse degli animali. Gli allevatori di bestiame portano gli animali morti e le carcasse degli uccelli in una rampa e li buttano in un container pieno di acqua stantia con compartimenti separati per il pollame e altri animali da allevamento, parcheggiato di fianco al muro di raccolta.
Un contadino locale, sotto contratto con l'associazione degli allevatori, trasporta gli animali morti all'impianto di riciclaggio ogni giorno e gestisce il sito di raccolta. L'impianto di riciclaggio paga l'associazione degli allevatori ogni settimana con i prezzi correnti della carne, delle ossa, della farina di pelle e del grasso.
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