________________
આયુર્વેદમાં ધાન્ય છે આથી કમળામાં અને ક્લેજાના રોગમાં જવખાર ઉપયોગી છે ત્વની ગણના સેલિસિલિક ઍસિડ ૨૯, ફોસ્ફરક ઍસિડ ૩૨ પટમ રર ચૂનો કે ન કળા છે ફેફસાના વિકારોમાં જવખાર કરતા આવી રાખ વાપસ્વી સારી છે
વક્તવ્ય–અશ્વેદમાં જવ છે, ઘઉને ઉલ્લેખ નથી એટલે પ્રાચીન પ્રમાણ આને ખોરાક મુખ્યત્વે વન હો એમ લાગે છે ઘઉં તો ઘણા પાછળથી આપણા દેશમાં આવ્યા છે
ઘેડાઓને પણ અગાઉ જવ જ ખવડાવવામાં આવતા હતા એટલે એનું નામ પડ્યું છે ચણા પાછળથી વપરાશમાં આવ્યા છે
આપણી સૌ પ્રથમ મીઠાઈ સભવ છે કે ન હતી અપૂ૫ () જમાવી બનતા હતા ('સમયમપૂર્વ) મીઠાઈ તરીકે એમાં મધ મીતાવવામાં આવતું હતું
આયુર્વેદમાં જવને સાથ- -બહુ જ વપરાય છે. મધુપ્રમેહ્ના હતો તે જવમય થઈ જવાને આદેશ છે અર્થાત જવને લેટ, તેની પુરી, ભાખરી, માવા ભાઈ વૈટર-વગેરે છૂટથી વાપરવા કહ્યું છે ?
ચરક શ્રમહર, ઇનિગ્રહણ, અને સ્વપગ દમિનિમા જવને ઉષાગ માં છે. કાસમાં અગત્ય હરીતકી, હરીતકી લેહ, રાસ્નાછૂત જેવા બનાવોમાં જીવન મે, પ્રમાણ આવેલું છે. શ્વાસમાં જવને ધૂમાડે લેવાનું ચરક કહે છે ? જવ બબ છે વિતા એને કહે છે કે અહી બલ્પત્ય સ્ત્રોતવિશુદ્ધિકરત્વથી છે, એથી રસસચાર (લોહીનું ફરવું સારી રીતે થાય છે અર્થાત શરીરને ઉપચય કરીને બલ આપનાર વ્યાપે જવ નુ ૧ નથી કરતું, પરંતુ શરીરના તમામ સ્ત્રોની વિશુદિ સાધી અને તે દાસ સમય સચારથી જ શરીરને શક્તિ આપનાર બને છે
ઝાડો વધુ પ્રમાણમાં લાવનાર જેટલા દ્રવ્યો છે તેમાં જ સૌથી પ્રધાન છે મારા છે મધુમેહવાળાને, મોટે ભાગે, ઝાડાની કબજિયાત રહેતી હોય છે એટલે તેમને માટે જ છે.
ચકકાન મણી ” (૪) મધુમેહના દદીઓએ જામ થઈ જવું આપનું ખાવાની અને પીવાની બધી ચીજો જન ખૂબ વાપવા-જવને સાથ, જવનું પાણી, જવની રોટલી પૂરી, ભાખરી, ઘણી છૂટથી વાપરવા
मन्था कषाया. यषचूर्णलेहा । પ્ર ત્યે જીવવા મા / ૨ રિ ૬-૧૮
ત્ત્વના સાથવાને પાણીમાં ડાઈને પીવે એનું નામ મન જવને શાળા-બાય કરીને પી તેનું નામ કવિ જવનુ ચુર્ણ, જવનું ચાટણ (અવલેહ) આ બધુમેહની વ્યક્તિ માટે હિતકર છે આ બધી જવની બનાવટે પચવામા લઘુ છે નીચેની બનાવટે પણ હિતકર છે,
વૌરન-ઓસામણ કાઢી નાખે જવને ભાન " ૧ જવાનg વેટમે' ૨ જિન ચ વૃતયુ ! (ચ ચિ ૨૧-૭૫) ૨ પુરીનનનાનામ્ ા (ચર . (૧૬) ૪ ર ૬-૧૧, ५ क्षुण्णशुष्कयवानो मण्डरहित भोड्यो यवौदन । (च..)
