________________
દૂધ અને માંસ... બ્રમણા અને સત્યડેરી ઉધોગની દુધ, માંસ અને ચામડાંના વેપારમાં કેવી અસર થઈ એ માટે
આપણે થોડા આડા પર નજર નાખીએ... વર્ષ દૂધનું ઉત્પાદન પ્રાણીઓના માંસનું પ્રાણીના માંસની તલખાનામાં તલ કરાયેલાં ચામડાંનું ઉત્પાદન**
(લાખ ટન) ઉત્પાદન (લાખ ટન)|નિકાસ (લાખ ટન) પ્રાણીઓની સંખ્યા ૧૯૫૦ ૧૭૦.૦ ૧.૪ ૦ ૧૩ લાખ ૫૭ લાખ જોડી ૧૯૬૯ ૨૧૨.૦ ૧.૭૩ ૦ ૧૬.૨૩ લાખ ૧૬૧ લાખ જોડી
શ્વેત ક્રાંતિ- ૧૯૭0 પછીનો સમય ૧૯૯૦ પ૩૯.૦ ૨૧.૬૧
૦.૮૫ ૧.૪ કરોડ
૧૯૫ લાખ જોડી ૨૦૧૩ ૧૩૪૫.૦ ૩૭.૫૦
૧૬.૫૦ ૩.૭૮ કરોડ ૨૦,૬૫૦ લાખ જોડી ** આ આંકડાઓ ક્ત જૂતાંની જોડીઓ માટેના છે. ચામડાંની બીજી વસ્તુઓનો આમાં સમાવેશ નથી.
ઉપર આપેલા આંકડા પરથી આપણને જણાશે કે શ્વેત ક્રાંતિ પછી દૂધની સાથે સાથે માંસ અને ચામડાંનું ઉત્પાદન એક સરખી ઝડપથી થઈ રહ્યું છે. દૂધની ક્રાંતિ પાછળ પાછળ માંસ ઉદ્યોગનો પણ વિકાસ થઈ રહ્યો છે.
ભારતમાંથી થતી નિકાસ-નીચે આપેલા કોષ્ટક (Table)માં નજર નાખવાથી આપણને ખયાલ આવશે કે “અહિંસાનો જનક ભારત દેશ વિદેશી હૂંડિયામણ મેળવવા માટે શું શું કરે છે.
| વર્ષ ૨૦૧૨-૧૩ નં. વસ્તુઓ લાખ ટન 1 રૂપિયા દુનિયાની નિકાસના % | નિકાસમાં ભારતનું સ્થાન દૂધ/દૂધ ૧૩૪૦ ૧૪૧૨ કરોડ ૧.૬૦%
અઢારમું બનાવટની વસ્તુઓ ૨ પ્રાણીઓનું માંસ ૧૭ ૨૧,000 કરોડ ૨૫%
પહેલું ૩ ચામાં જૂતાં/જૅક્ટ, વિ. ૨૭,000 કરોડ ૩% ૪ ચિન
૩૫ ૫00 કરોડ -- ૫ ઈsi
૫૦૦ કરોડ ૬ માછલી, વગેરે
૧૩,000 કરોડ ૬% દરિયાઈ પ્રાણીઓ
નવમું
ત્રીજું
પાંચમું
જ્યાં સુધી માણસ પ્રાણીઓની હત્યા કર્યા કરશે ત્યાં સુધી માણસો એકબીજાની હત્યા કર્યા કરશે. જે નિર્દોષ જીવોના મૃત્યુનાં બીજ વાવે છે એ કદી પણ આનંદ કે પ્રેમ નહીં પામે.” 1 - પાયથાગોરસ (ગ્રીસનો ફિલસૂફ)
૦૮
