________________
૭. ૨૦૧૨ના વર્ષમાં અમેરિકામાં વેજિટેરિયન રિસોર્સ ગ્રુપથી પ્રેરિત અને હેરીસ ઈન્ટરએક્ટિવ'ના એક સર્વેક્ષણ મુજબ અમેરિકાના ૨.૫% લોકો એમને વેગન તરીકે
ઓળખાવે છે, જે ૨૦૦૯માં ૧% લોકો હતા. આ બહુ મોટો આંકડો ન લાગે, પરંતુ વેગનનો વધતો જતો પ્રભાવ જરૂર બતાવે છે.
૮. દુનિયામાં ઘણા બધા રમતવીરો, ગાયક અને અભિનેતાઓ અને બીજાં ક્ષેત્રની જાણીતી હસ્તીઓ વેગન છે. વેગન લોકોનું લિસ્ટ જોવા માટે ક્લિક કરો
(http://en.wikipedia.org/wiki/Listofvegans)
૯. ગૂગલ ટ્રેન્ડ' (ગૂગલ વેબસાઈટ)માં વધારે શું શોધાઈ રહ્યું છે? દુનિયામાં લોકોનો વેગન જીવનશૈલી પ્રત્યેનો લગાવ પહેલાં કરતાં ઘણો વધી રહ્યો છે.
(http://www.google.com/trends/explore?hl=en-USq=vegan)
આજે ભારતમાં ઘણાં શહેરમાં વેગન ક્લબ અથવા તો વેગન લોકોનું ગ્રુપ છે અને એ વેગન ખોરાક પદ્ધતિનો પ્રચાર કરે છે. ૧૩-૪-૨૦૧૪ના ‘ટાઈમ્સ ઑફ ઈન્ડિયાના સમાચાર મુજબ ભારતમાં પણ એવા લોકો છે, જેમણે એમનાં લગ્નમાં ફક્ત વેગન ખોરાકનો જ ઉપયોગ કર્યો હતો. એમનો ઉમદા હેતુ એ હતો કે લગ્નપ્રસંગની ઉજવણીમાં કોઈ પણ જીવને કોઈ પણ જાતની હાનિ ન પહોંચવી જોઈએ. ભારતમાં ધીરે ધીરે અમુક લોકો વેગન જીવનપદ્ધતિ અપનાવી રહ્યા છે, પરંતુ આ બાબતમાં આપણે ખૂબ જ પાછળ છીએ.
VEGAN
Compassion
Nonviolence
for the people
for the planet
For the animals
પહેલાંના સમયમાં ‘શાકાહારી’ થવું પૂરતું હતું, પરંતુ હવે એનાથી આગળ વધીને વેગન બનવું એ જ સાચો માર્ગ છે. એકસાથે અને અચાનક સંપૂર્ણ વેગન બનવું દરેક માટે કદાચ શક્ય નથી, પરંતુ દૂધનો ધીરે ધીરે વપરાશ ઓછો કરતા જઈએ તો પણ ઘણું છે. દૂધનો વપરાશ ઉક્ત બાળકો માટે કરીએ. આપણો વપરાશ ઓછો થશે તો બાળકોને કદાચ સારી ગુણવત્તાવાળું અને ભેળસેળ વગરનું શુદ્ધ દૂધ મળશે.
