________________
HELLO
વેરાન બન્યા પછીના અનુભવ- આ લોકો શું કહે છે? ‘પહેલી વાર શુદ્ધ, શારીરિક, આધ્યાત્મિક, નૈતિક અને લાગણીસભર જિંદગી જીવવાનો અનુભવ કર્યો.”-ક્રિસ્ટીન
“મને અંદરની શાંતિનો અને બીજા જીવો સાથેના જોડાણનો અનુભવ થયો અને એ અનુભવ મુક્તિ તરફ લઈ જતો લાગ્યો.”- પીટર
- જેમ્સ મેક્વિલિયમ (ટેક્સાસ યુનિવર્સિટી, અમેરિકામાં પ્રોફેસર)ના શબ્દો- જે દિવસે મેં ફેક્ટરી ફાર્મમાં વાછરડાનો જન્મ થાય છે એવી વિડિયો જોઈ એ જ દિવસથી હું વેગન બની ગયો. વાછરડાને એની માતાથી તરત અલગ કરી
દેવામાં આવ્યું હતું. વાછરડું એની ડોક પાછળ લઈને એની માતાને જોવાની કોશિશ કરતું હતું. ગાય ગુસ્સાથી અને લાચારતાથી પાગલ જેવી જણાતી હતી. ગાયનો જે દર્દનાક અવાજ સાંભળ્યો એવો અવાજ મેં કોઈ દિવસ સાંભળ્યો નથી. શું થઈ રહ્યું છે એ મને સમજાતું નહોતું, પરંતુ એટલો ખયાલ આવ્યો કે આ ખૂબ જ ખરાબ હતું અને દૂધના એક ગ્લાસ માટે પ્રાણીઓનું આ દર્દ વ્યાજબી નથી. મને ગાય અને વાછરડા માટે જે લાગણી થઈ એમાં મારી દુનિયા બદલાઈ ગઈ.'
I'm Vegan
કાર્લ લુઈસ- અમેરિકન દોડવીર જે વેગન છેઈન્ટરનૅશનલ લિમ્પિક્સ કમિટીએ એને સદીનો શ્રેષ્ઠ રમતવીર કહ્યો હતો. એણે
ઑલિમ્પિક્સમાં ૯ ગોલ્ડ અને એક સિલ્વર મેડલ મેળવ્યો છે. કાર્લ લુઈસના શબ્દો- વેગન ખોરાક શરૃ કર્યાના પહેલા વર્ષમાં દોડમાં માટે ઉત્તમ દેખાવ હતો. વેગન ખોરાક ખાવાથી મારું વજન કન્ટ્રોલમાં રહે છે. હું વધારે ખાઉં છું. ખૂબ જ સારું લાગે છે.”
૩૦
