________________
Shri Mahavir Jain Aradhana Kendra
www.kobatirth.org
તેમાં નાખી દેવુ: પછી હલવા કડછીથી એકસરખા હલાવી કાર પડવા આવે એટલે નીચે ઉતારી લેઇ, તેમાં પાંચ રૂપિયા ભાર છેલેલી બદામ અને તેટલાંજ પસ્તાં ઝીણાં સમારીને નાખી, ટાઢો પડે એટલે તેને વાસણમાં ભરી રાખવા.
દુધી, કારીંગડુ અને ભૂરા કેહેાળાના હલવા પણ ઉપર પ્રમાણે થાયછે.
Acharya Shri Kailassagarsuri Gyanmandir
૨૫. શેકેલા ચણાનો હલવા,
૨ શેર ઘી.
૧ શેર શેકેલા ચણાના લાટ.
ર શેર દૂધ.
રા રૂ. ભાર ગુલાબજળ,
૧ શેર છેલેલી બદામ.
૫ રૂ. ભાર લેલાં પસ્તાં. ૧ રૂ. ભાર એલચીદાણા. ૨ શેર ખાંડ.
૪ માસા કેસર.
૫ રૂ. ભાર છેાલેલી બદામ.
૬ માસા તજ.
ચૂલાપર એક કલાઈવાળી તપેલી મૂકી તેમાં શેર ઘી નાખવું ઘી તપે એટલે તેમાં એક રૂપિયા ભાર એલચીના દાણા નાખી ઘી કકડે એટલે તેમાં શેકેલા ચણાના એક શેર લાટ નાખી શેકવા, અને તરતજ તેમાં બશેર દૂધ નાખી કડછીથી એકસરખા હલાવવા. ઉભરા આવે એટલે તેમાં અશેર ખાંડ અને ચાર માસા કેસર ખલ કરેલુ. અઢી રૂપિયા ભાર ગુસાઅજળ રેડી કડછીથી હલાવવું. તેમજ તેમાં છમાસા ખાંડેલી તજ, પાંચ રૂપિયા ભાર છેલેલી બદામ અને તેટલાંજ છેલેલાં પસ્તાં સમારીને નાખી કડછીથી હલા હલાવ કરી ડુલવા તૈયાર થાય એટલે નીચે ઉતારી લેવે.
૨૬. મદાસના હલવા.
૧૫ શેર ખાંડ.
૧ રૂ. ભાર એલચીના દાણા.
For Private and Personal Use Only
