________________
વિભાગ-૭ બહારથી તૈયાર રસ લાવીને સંભાવના છે, તેથી પૌંઆ રાંધતા વાપરવામાં આવે છે. આવી રસ પહેલા ચાળણીથી બરાબર ચાળી વાપરવો ઉચિત નથી કારણ કે, તે લેવા અને બારીકાઈથી તપાસી લેવા. રાત્રે કે આગલા દિવસે પણ કાઢેલો
૬૫) સાંજે સૂર્યાસ્ત પછી કપડા સૂકવવાની હોઈ શકે છે. વળી, આ બહારના
દોરી થોડી હલાવો જેથી માખીઓ રસમાં કાચું દૂધ ભેળવવામાં આવે
તેના પર રાતવાસો ન કરે. રાતના છે. તેથી તેવા રસ સાથે મગની દાળ .
સમયે દોરી ઉપર આવીને કોઈ કે કઠોળની અન્ય કોઈ પણ ચીજ
ગરોળી માખીઓનું ભક્ષણ ન કરે. ખાવાથી દ્વિદળ થવાની સંભાવના છે. કેરીના રસમાં કાચું દૂધ ૬૬) દિવસે વાપરેલા પાણી કે રસોઈના ભેળવવું નહિ.
વાસણો મજાઈ કે ધોવાઈ ગયા પછી ૬૧) ઘણાં ચાની ભૂકી ઉકાળીને કાવો
કોરા કપડાથી લૂછી યોગ્ય ઠેકાણે બનાવે છે અને તેમાં જરૂર પૂરતું
ઊંધા મૂકી દેવા જોઈએ, તે વાસણ દૂધ નાંખીને ચા પીવે છે. આ ઉપરથી ભીનાં રહેવા ન જોઈએ. નાંખેલું દૂધ જો કાચું હોય તો તેવી ૬૭) આગલા દિવસનું ગાળેલું પાણી પણ ચા સાથે સેવ, ગાંઠીયા, ફાફડા બીજા દિવસે અળગણ બને, માટે વગેરેથી કઠોળના લોટમાંથી ગાળીને જ વપરાય. બનાવેલી કોઈ પણ વાનગી ખાઈ ૯૮) લીંબુના ફૂલની બનાવટ મહાહિંસક શકાય નહિ, દ્વિદળ થાય છે.
છે. તેનો ઉપયોગ ટાળો. ૬૨) સાંજે રસોડું આટોપાઈ જાય એટલે અભક્ષ્ય છે.
ગેસના બર્નર ઉપર કપડું બાંધી દેવું દ્રહ) મિઠાઈ ઉપર શોભા માટે કેસરનું જોઈએ, જેથી બર્નરના કાણામાં કોઈ
પાણી છાંટેલું હોય તો તે મિઠાઈ જીવાત પેસી ન જાય. સવારે
બીજા દિવસે વાસી, અભક્ષ્ય બને પૂંજણીથી પૂંજવાથી ઉપર ફરતી જીવાતોની જયણા થાય પણ કાણામાં
ઘુસી ગયેલી જીવાતનું શું? ૭૦) મેથી વગેરે ભાજીમાં નીચેના બે૬૩) બીસલેરી વગેરેના પાણી પીવા નહિ ત્રણ પાંદડા અનંતકાય ગણાય છે પીવડાવવા નહિ, તેમાં અળગણ
માટે તે છોડી દેવા. પાણીની વિરાધના છે.
૭૧) પૌંઆ, મમરા, સીંગદાણા, કિસમીસ ૬૪) પૌંઆમાં પુષ્કળ જીવાત થઈ જવાની વગેરે ચાળીને અને વીણીને જ
રપ૦
