Book Title: Aahar Aur Aarogya
Author(s): Devendramuni
Publisher: Tarak Guru Jain Granthalay

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Page 33
________________ (३१) इसके अलावा मुर्गियाँ खुद कई असाध्य रोगों की शिकार होती हैं, जिनके इलाज पर पौल्ट्री फार्मों को अनाप-शनाप धनराशि खर्च करनी होती है । ये बीमारियाँ या तो मुर्गियों को थोक में मौत के घाट उतार देती हैं या फिर खाने वाले के पेट में दाखिल हो जाती हैं और उसके जीवन को जीवित नरक बना देती है । क्षय, संग्रहणी, पीलिया, कैंसर, दमा ऐसी बीमारियाँ हैं, जो अण्डे खाने से होती हैं । इन बीमारियों की एक बृहत् सूची ए. सी. कैम्पबेल रोजर्स ने अपनी किताब 'प्रोफिटेबल पोल्ट्री कीपिंग इन इंडिया के अध्याय २२, पृ. २१४ - २३४ में विस्तार से दी है । इस पुस्तक के पृ. २१५ पर साफ-साफ लिखा है कि मुर्गियों को खाने में ताजा कीड़े, केंचुए, ताजा मांस और ग्रीन बोन देना जरूरी होता है ताकि वे अच्छे अण्डे दें (The most important item in their diet is a sufficiency of protein food either in the

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