Sankalan 02

Author(s): Viniyog Parivar
Publisher: Viniyog Parivar

Page 4

ગાય પરના અત્યાચાર રોકીએ: શરૂઆત કોણ કરશે?
VINIYOG
રિઝળી - તિ વ મબલખ અન. એડવાઈલ્ડ સ્ટોક ઈન ઈમ'માં લખે છે, ગમની અને ઉત્પાદનના પરિણામે તે હવે પાને (જનું ૩૫માં) ઉષ્ણ કટિબંધીય ક્ષેત્રોમાં કહેરવાસીઓને દૂધ પચડવાને નામે
કરવામાં આવે છે, પરતું ગાયનું યુધ્ધ કે સમજાઈ ગયા છે, એમાં વપરના કત્રિમ સંકીકરણ દૂર નસલ સંવર્ધનની દ્રષ્ટિી (સાયણિક) ખાતર અને ટેકટરના કરણે યુરોપીય ગાયોને લાવવી એ મોટે ભાગે જે રોગપ્રતિકારક, ઓજસઘવી, બળવર્ધક જમીનની બબાઈ ઈ છે. એવી જ અસાળ સિદ્ધ થયું છે. એ ગાયોથી ઉત્પન્ન વગેરે અનેક ગુણ ધરાવે છે. જેને કારણ એ ચને દુધની એક વખત વહેતી નઈઓને પહેલી પેઢી તે સંપ્રદ માની થાય છે પણ દૂધ અમૂન' કહેવાયું છે. અને ગાય સૂકવી નાખીને હવે ‘વેત પંનિ' વર અર પછીની પેઓ એવા ક્ષેત્રોમાં સંતોષપ્રદ .
: ‘બમધેનું કહેવાય છે. એ તે લોકોને મળતું દૂધ- દક્ષિા (સાગર) ઉછળવાની જાંતૈિના સંવર્ધનના માટે પોતાનું આવશ્યક શરીર અમલ
કે જે પરિણામો સમજવાનું બહાર નથી. એ માટે બંપરા જળવી શકતી નથી. ભાસ્ક જ નથી એને બદલે સંકર ગાયનું
પ ટયબ વેલા વીર્ષથી ગાયોને
માં સામાન્ય ઘાસચારો ય અને વાછરવું ખુદ રોગ સામે પ્રતિકાર વિદેશી સાંઢના થીજવેલ વીર્યથી ગાયોને ઉષણ કટિબંધ દેશમાં સામાન્ય પ્રસરે છે
કરી શકતા નથી. એ લોકોને રોગપ્રતિકારક ત્રિમ એ ભૌપાન ( મોટી પ્રેસ અને ખરેખથી એનાી પાળ ગયો પ
એકન સને આપી શક Wી અને બાગ) કરાવવાથી ભારતીય ગામોની પ્રમાણમાં મળવાની સમસ્યાનો સાચો તો
- સ્થાન કત્રિમ પની ામાં જ આવી શકે. નસલની કેટલી હદે બરબાઈ થઈ છે કે જેની દઈ નસલોન વિશ્વસમાં છે.'
વાત આટલી હદે પહોંચી છે, છતાં અત્યંત કલ્પના ભાઈ તકે તેમ નથી,
સન ૧૯૨૦-૩૦માં ફિજીયન નસવાના :ખદ આશ્ચર્ય એ બાબતનું થાય છે કે, ગાઈ અને જયારે વ્યસ્તમ બાવ્યા અને વિદેસી સાંઢ મોટી સંખ્યામાં મંગાવવા વાળ • ગંભકત મહાનુભાવો પણ આ વિષ
કનલ બંધ કરકરાવીને, એન પોમ નારતનો જ સમુષ્યિ સંસ્કૃનિ એમણ આવ્યા. બ્રિટિશ સેનાની નોર્થ (પંજાબ, બિહલ ચુપ છે કે જેમના ઉપર ગાંધીજીએ
માવજત અને ઉત્તમ પ્રકારે સંવર્ધન ને ઉછેર હોઈ, એના મૂળમાં ' એટલે કે પંથ : સીમાંતપ્રદેશ તથા બલુચિસ્તાન)ના મિલીટર ગાયન ઉત્કર્ષ માટે વિાસ મૂવૅ. બલકે
કરવાની એના સારા પરિણામે ઇયાઓ પd ઉઘોગ, નર કળા • મમ નીરી, વઘા એ કર્મ પર દેશી નસલ સાથે. કોસ બ્રીડીંગના પશખર તે આ ધસમસના પ્રવાહમાથી
નહી, પરંતુ ૧૦-૨૦ વર્ષમાં જ જોવા મળી
શકે. બધાના મુળમાં બાપ વતી એ, એ ચતુર વ્યાપક પ્રગો થયા. જયારે પશુપાલન જર બચવાનો પ્રયાસ કર્યા વિના જ એમાં આપી શકે. ભારે પડ્યોગીકરણ પ્રજએ સમજી લીધું અને ભારતને બધી જ શાખાની પહેલી મીટીંગ થઈ, જેમાં ઉપરોકત તણાઈ ગયા છે. ગાંધીજીએ જ્યાં આરામ્ય : પાછળની આપણી આંધળી દોટનુંjપરિણામ ચને 'રબાદ કરેને, એ સમૃધ્ધિ ઈલેડ પ્રાંનેના બ્રિટીંશ અધિક હાજર હતા. માટે રોગમુકિત માટે કૃત્રિમ ઉપાયોને બળ આવ્યું છે ? હવા, પાણી, જમીન, અનાજ
ત્રી કરવા એમણે જ ૫ડપ ઓ એ તેમાં સંરત ગાયોની ઉપયોગીના ઉપર ચર્ચા કદરતી ઉપચાર માટેનું કેન્દ્ર સ્થાપેલું નgવા બધા જ પ્રષિત • ઝેર બનતાં, જવાનું એમના જ દસ્ના 9 પૂરવા સાબિત ચાલી તો ત્યાં સન એકજ અભિપ્રાય પો કે કોચનમાં જ ગાંધીજીની વિઘણ સાથે જ થાય છે. આ કાર્યકમ ભારતીય નસલોને બરબાદ કરે છે વરસો પહેલાં કૃત્રિમ વીર્યઘન વર ગાના.
કર બન્યું છે અને માણસ પોતાને - એ તે ગાયા ગૌવંશ)ને ખતમ કરવા અને એકઠા વસ સેનાને વિનંતી કરવામાં વગરનો મર્યક્રમ ચાલ થઈ ગયે. ઉપ
માણસાઈ પણ ગુમાવી પો છે. વિશ્વના એમ એક તો મસ - રામ માટે સીપી જ આવી કે એ સંબર વાછરાં - વાછરીઓ - સાબરમતી આશ્રમમાં ગાંધીજીએ જ સ્થાપક વિવરણ કરવું અર્થે અસ્થાને છે.
કરૂપયોગે જેસો, પરિસ્થિતિ સક છે એવું કતલ અને બીજએની નસ બરબાદ કરવા ગાયો અને સાંઢોને વંદય કે ખસી કર્જ વગર શળમાં પણ ગાયોનું સંકીકરણ દાખલ
એક નાનક ૫. પોમ માવજત માટે એઓર્ટીક કેસ બી 4'ન કાર્યક્રમ લોકોને ન આપે.
થઈ ગયું અને એનો હવાલો નેશનલ
અને પેસ સંવર્ધન કર ગાયની નસલ અપવ્યા,
- આ બધુ વિટિશ શાસન દરમ્યાન જ ડેવલપમેન્ટને સૈપાઈ ગ. આમ છતાં ક્લેવું પડશે કે, અરેજી સિદ્ધ થઈ ચુક્યું હતું અને સંકરકરણની લોક ભારતી અને ગ્રામભારતી
ભારતી જ સુધારવા, દૂધની ગુણવત્તા અને પ્રવિણ
ક્વી
i u (quality and quantity) 42412Mer અધિક્ટરીઓ અને નાગરિકો માનવીય મળતાં જ વળી કતલ અને સંકીકરણ. બન્ને શિક્ષણ સંસ્થાઓ પણ સંકત્રકરણમાંથી
*** કપિ - ગોપાલન માટેના આદમ મના; અાજે દુર્લભ બનેલું રોગ પ્રતિંબક ગાયનું દ્રોણ વાળા, પ્રમાણિક અને સર ૧કના કાર્યક્રમમાં વેગ આવ્યો. પરિણામ સ્વરૂપ બદ્ધત રહી શકી નથી. આજે તે આ સિવાય રિટીન (વિટીનએ) પર છે. તેને
ધ ધ કે જે ભેંસના ઘી કરતાં દસ ગણે હતા. એમાંના એક હતા, સર આર્ષર ઘી-દૂધની અછત થતાં સ્વરાજયની પ્રથમ બૌદં કેટલાયે આ પ્રવાહમાં તણાઇ ગયા છે. સલભ બનાવી. આજે જે લોકોને છાસ પણ ઓવર, ઓ ૧૯૫ થી ૧૯૭૮ સુધી ભેટ ની જનતાને બહુચર્ચિત ત્રિમ અને કોઈક વીરલા જ હવે તો આ ઉય પ્રવાહ મળી શકતી નથી એવા પરિવારોને એમાંથી ભારત સરકારના પશુપાલન નિશ્ચંત અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક એવું વેજીટેબલ ધ સામે ખુમારપૂર્વક અમી ા છે. આમ બનની બસ. નિ:શવા મળી શકે એ માટે પ્રમુખ ા. તેઓ પણ અનુભવ સંપન્ન મળ્યું. આપણા પ્રથમ પંત પ્રધાન જવાહરે છતાં કદરતની કરામત છે કે આજે પણ રા પ્રયત્નશીલ છે. એમાં રસ ધરાવનાર હતા. એમણે પોતાના લેખ કોરેન બીડન એમાં મહત્વને ભાગ ભળ્યો. અનસેન'માં છે ઈમ્પીરિયલ ૫ વાર આવ્યો દૂધને ગામડાના લેકોને જ ખડતલ તેમજ ઓછામાં ઓછા આવકાર્ય છે. આ માટે સંત વિનોબા ગામ -
ભારતીય નસવની ગાયે મોજુદ છે, જે ઘણી
: સજજનના સલાહ : સુચન : સવાર કમની ઓ અવિના પશુપાલન ને પૂછે છે જ કોણ ? પણ શહેરવાળા માટે માવજનથી વધારે સમય સુધી ઉપર ૧ અરજ૫ આમામ શાળા પોસ્ટ પ્રથા વિભાગના પ્રપોથી ઍ સિદ્ધ થઈ ગયું છે તે દુધની વ્યવસ્થા કરવી જ રહી. જેથી અને ઉત્તમ બળદ આપી શકે છે અને ૮૦ (તા. ધોળકા) ખાતે . રાપી, સાંઢોળી સંકગકરણનો કાર્યક્રમ અમ9ઓમાંથી ૬૫ શહેર ભેગું કરવા માટે
થાળ એક અદકે
જ ખેત બળદ વર ખેતી કરી શકે છે કે ભાય બૅનલોને બરબાદ કરી ડેરી ઉદ્યોગ સ્થપાયે અને ગામડાઓમાંથી જેમને ટેકટર તો મારા પરવડી શકે એમ જ ગાંધપાત્ર કર્ણ થઈ ચુ છે.
શાળા છે. ત્યાં ગામની નસ સુધારવા હિસાબ વગરનું નુકસાન કરે જ છે. બસ પણ ટેવાઈ ગઈ. આ દૂધમાંથી પણ નથી, યુપીય વંશની ગાયો સનમ દેખરેખ, મલાઈ કાઢી લઈને બચેલા સેપરમાં પરદેશી અરજી પડ્યું અને શિક્ષણના શિકાર તાવા હોવા છતાં તે ધીરે ધીરે ઉતરતી બટર ઓઈલ, પાવડર વગેરે મેળવીને વેચાવા બનેલા આપણે બટર ઓઈલ, પાવડર વગેરે મેળવીને વેચવા
કોનું ચાલત તો આ ક્ષાની બનતી જાય છે!
લાગ્યું. વાત એટલેથી જ અટકતી નથી. દૂધ બધાજને ખત્મ થઈ ગયું હોત અને માત્ર પ્રયોએ એ સાબિત કરી આપ્યું છે કે,
વધારના, ગાયોને મિટિંગ મશીન' સંકર ગાય જ થોડા વખત વધારે દૂધ અને સાવધાની પૂર્વક કરેલી પસંદગી પામ વાર, બનાવવા એના પર કેવા અત્યાચાર થાય છે,
* બાળ માંસના પૂરસ્ક પાટે જ બચી હોત, અને સરખી માવજત થવાથી ૨૫ વર્ષમાં જ એવી એક આંખ ધા નાખનાર માહિતી
પણ ઈવી યોજના કંઈક જુદી જ લાગે છે. શુદ્ધ ભારતીય નસ્લની ગાયો દૂધ અને
“સમકાલીન' તા. ૧૨-૨-૯૨માં પ્રસિદ્ધ એમાં કલમ બધુ જ નાશ પામીને નૈસર્ગિક માખણના ઉત્પાદનમાં યુરોપીય ગમે અને થઈ છે. એમાં લખ્યું છે,
વ્યવસ્થા જ ટકવાની છે એવો સંકેત દેખાય" ઉત્તમ કોટિનો ભેંસોથી આગળ નીકળી ગઈ
વિજ્ઞાન પ્રગતિ કરે છે ને સાથે મારક છે. છે. યુરોપ અને અમેરિકનો વેપાર માં
કુદરત સાથે ચેડાં કરે છે મટીનેશનલ દશની આજે વેરણછેરણ થઈ ગયેલ જે સરેરાશ દૂધ ઉત્પાદન થાય છે. તેનાથી તે
કંપનીઓ નાણાં કમાવા માટે ક્યારેક મુંગા રાજકીય, આર્થિક, સાંસ્કૃતિક હાલના પહેલાં જ આગળ નીકળી ગઈ છે. ભાઅમાં
નિષ પ્રાણીઓને કનડે છે. ગાયનું દૂધ ગોવંશનું એટલે કે કષિ - ગોપાલનું જે ૫શું ખાસ કરીને ગાય • બળદોને વિશ્વાસ
કત્રિમ રીતે ૨૫ ટકા જેટલું વધારવા માટે અતિમહત્વનું અધિક અને સંસ્કૃતિક પાસું કરો એ ખરી ને મોટી સામાજીક અને
અનેક વિસ્તારોમાં બી. એસ. ટી. હતું કે જેને કારણે દેશ હજારો વરસ સુધી અધિક મહત્વની તેમજ નાખ્યશિક અગત્યની કામનના ડોઝ આપવામાં આવે છે. જે ઈનયાભરમાં સમાપ્તિ અને સંસ્કૃતિની બાબત છે, જેની ઉપર વિશેષ ધ્યાન આપવું. અકુની છે. એ ગાયના દેહને નુકસાન કરે
હે અને ભારને દૂર્લભમ જન્મ' એમ જરૂરી છે."
છે. કસુવાવડ થાય છે. તેમજ વિકત હેવાય. એ રસ્તે હ ભૂલ્યા ત્યાંથી પાછા બીજા મિ. જે. એડવ એગ્રીકલચર વાછરાં જન્મે છે, એવું સંશોધનમાં બહાર
ક' સિવાય બીજો કોઈ ઉપાય દેખાતે આવ્યું છે. હર્મન લેની ગાયોના શરીરમાં
ની. ધન, ધાન્ય, દૂધ, ઘી વગેરે તમામ કાન્તિલાલ વોરા ચબીના ટુકડા થઈ જાય છે. તેમાંથી અમુક
રસાયણો લિબ થાય છે અને એ રસાયણો
મા અમૂક જીવનાવશ્યક વસ્તુઓ મબલખ પ્રમાણમાં
પાડવાની ક્ષમતા (Potentiality)માં દુધમાં રિવાઈ જાય છે. દૂધનો અ વેત હોય છે. જરૂરત છે માત્ર હિંમતપૂર્વક વૈશ્વિની છે પણ હકકે ગાયનું લોહી ચૂસવાનો આ ધિ ચિકરે છે ?
જંબઈ - ૮૨૧ ૨