________________
કેનેડા અને અમેરિકામાં શાકાહારી ખોરાક માટે જબરદસ્ત આંદોલન
DOAINIA
વીરેન્દ્ર અઢિયા, ટોરાન્ટો કેનેડા) " તમે ન ખાક ખાવ છો તેવા જ
“ગોન"}રન્ટ તમે બને છે" "UoU ARE WHAT
યુનાયટેડ નેશન્સના YOU EAT' એવી વત જાણીતી છે. | સામે દેખાવો
એએના બોલતા આંકડાઓ એક નર ભારતમાં જે સમાજના લોકો એપ્રિલ મહિનાના ત્રીજા અઠવાડિયામાં માંસાવર કરતા ન હતા ને છૂપી રને કે ખુલ્લી ટોરન્ટો અને આજુબાજુના ઉપનગરોના દુનિયાની જાણીતી સંસ્થા યુનાયટેડ તેને ખાવા મંડ્યા છે. ત્યારે ઓ જન્મથી માંસાહાર “મેકનડ" રેસ્ટોરન્ટ સામે નેશન્સની એક જાણીતી સંસ્થા FA0 જ માંસમચ્છે ખાતા આવ્યા છે એવા કેને પણ ગોરઓએ દેખાવ કરને “માંસાહાર (FOOD AND AGRICULTURE અને અમેરિકાના ગોર લેકો હવે શાકાર બંધ કરે, થાકાર ભોજન આપો." એવી ORGANITION) એકએઓ છે. બનવા માટે ઘણાં ઉત્સુક છે અને તે માટે રઘર માગણી કરી છે. “દરેક માનવી માટે સંસ્થાના સત્તાવાર આંકડાઓ પરથી જાહેર બર્ટ આંદોલન ચલાવી રહ્યા છે. જમાનાથી 3 એવો શાકહાર ખોરાક આ દુનિયામાં થયેલ છે કે માંસ્તારના ખોરાક માટે ભારતની બહાર પદ્ધતિને મર્મ હવે તેમને પૂરનો છે જ માંસાહારની જરૂર નથી." પશુપક્ષીઓ માટે જેટલી જમીનને વપરાશ સમજાય છે અને માંસાહારથી કેટવું નુકસાન એવી દલીલો એમણે કરી હતી. ટોરન્ટોમાં થાય છે તેથી અડધી જ જમીનને વપરાશ મિ છે તથા અકારથી કેહ્યા લાભ છે ને “મેકનડ" રેસ્ટોરન્ટના સંચાલકોએ શાકાહારીઓ માટે બસ છે. વળી જોરજોરથી બુમબરાડા પાડીને બધાને એમને શાંત પાડીને એમની માગણીઓનો પશુપક્ષીઓને ઘાસચારો ખવવો, અનાજ સમજવે છે.
ગિંભીરતાથી વિચાર કરવાની બાંહેધરી આપી ખવવો, મસ્ત બનાવો અને પછી એમનું - અન્ન ઈનયાની ગબ્દ વાત અને વ્યર્થ છે. હવે ટૂંક જ સમયમાં કેનેડ તથા માંસ ખાવ એટલે જમીનનો બમણો વપરાશ ગંગા ને આનુ નામ ?
અમેરિકાના દરેક શહેરમાં જ્યાં જ્યાં થાય છે. જે ઝાડ - પાંદવ જ ખાવા હોય તે અહીં શાકાહારી ભોજન મળે છે.
“મેકનડ" રેસ્ટોરન્ટો છે ત્યાં ત્યાં ને પશુપક્ષીઓના પેટમાં ભરીને તેમના માંસ
“શાકાહાર વિભાગ" ટૂંક જ સમયમાં શરૂ સાથે શા માટે ખાવા ? એવા સેંકડોંડ હવે અમેરિશ્ચના નાના મોટ શહેરની
થવાની શક્યતા છે. “અપાનની બંદ્ય છે." ખોરાક કરતા કસ્ટહેન્ડ ખોરાક તરીકે જ ટેલની રેસ્ટોરન્ટની) બાઓ પર આ
એવી સુચનાઓ કેનેડાની સરકી ઓફીસો, શાકભાજીઓ અને અનાજ સીધા જ કેમ મુમ્બના પટીયાઓ લગાડવામાં આવે છે કે
છે કેકટર, વિમાન કંપનીઓ તથા નહિ આરોગવા ! અહીં શકહાર ભોજન મળે છે."
રેસ્ટોરન્ટોમાં છે તેવી જ તે - PET. PEOPLE FOR ETHICAL
દરેક. પ્રોટેમામ “ભલે પધારો અમારે"
યુરોપ અને અમેરિશ્ન કેનેવમાં TREATMENT OF ANIMALS
શાકાહારીઓની સંખ્યા વધતી જાય છે ને કોઈ એવા સુસ્વાગતમના પાટીયાઓ લાગશે તે પશુઓને ન્યાય અપાવનાર સંસ્થા નથી.
ધાર્મિક પ્રચારને બરણે નહિ પણ માનવતા, તેમાં નવાઈ નથી. એશ પ્રારપત્રકો શહાર ભોજન
નૈનિક ધોરણ, સ્વાઅ અને આર્થિક આપનાર રેસ્ટોરન્ટોને મકાન આપવામાં
શાકાહારી ખોરાકની બહાપણને કારણે જ થઈ રહી છે એમાં જ્ય આવે છે. સંસ્થાના સંચાલક સેબીન કરે સરકારી કરતા ડોકટરો પણ શક નથી. હવેના ઘયક્રમાં કહા બનવું અને અહીં વારંવાર ગેર કેનેડિયન પ્રેકટના
હવે ભારતમાં “મેકડોનલ્ડ” શું એવુંએ નવા જમાનાની ખાસ માં છે. હવે માંસાહારની વિરૂદ્ધમાં અને શાકહારની Bય ભાગના અમેરિકનો તેમના સ્વાઅ નરણમાં અભિપ્રાયો જાહેર થતા જ રહે છે.
કરશે ? માટે, વાતાવરણની શુદ્ધીને માટે અને સૈનિક
એમના સંશોધન પછીના પાક અભિપ્રાય સિવંતને ખાતર શાકાર બની રહ્યા છે."
હવે મુકત આર્થિક વ્યાપારના બાને મુમ્બ કેનેડ તથા અમેરિશ્ચની મોટા ભાગની ભારતમાં પણ “મેકનડ” રેસ્ટોરન્ટ કેર માંપારથી ૧કાઈ ગયેલા અને એ
બિમારીઓ માંવરને કરણે જ થાય છે. ઠેર ખોલવાની પોજના છે. તો શું તેમાં ગાય • જીવન પનીથી છુટવા મથતા અનેક.
એવું તેઓ છડેચોક જણાવે છે. વળી અમેરિકન પોતાની મોટરની પાછળના બંપર
ડુલકરના, મહ્યા • બતકના કે સસલા , માંસાહી ખોરાકની રૂ અને સ્વચ્છના દેડકાઓના માંસની વાનગીઓ જ ખપશે ? ઉપર “અમે શાકંટાર બની ને માટે ઘણાં
વિશે પણ એમણે શંકાઓ વ્યકત કરે છે. સ્વાભિમાની છીએ." “WE ARE |
શું કરો ભારતીઓનો આત્મા જ મરી ગયો લીલોતરા પકભાજીઓ અને તાજા મળે PROUD TO BE VEGETARIANS."
છે કે એટલા મોટા પ્રમાણમાં રોજની લાખો ખાવાનો અનુરોધ તેઓ હંમેશ કરે છે. પશુપંખીઓની કતલ લોક ચલાવી લેશે ? થાકારીઓની ઘળમાં ચીકનગુપથી વધારે મુકત વેપારને બદલે બકરૂં અને ઘેટું પેસી શક્તિ અને પકિન છે એવું પણ એમણે જે શુદ્ધ બ્રહીઓની સંખ્યા ભારતમાં
હ્યું છે. મહત્વની વાત તો એ છે કે ધટી જશે ? બ્રાહ્મણોધ માં બધા વધુ માંસાહાર કરતા થાકીઓ વધારે લાંબુ માંસાહાર બની જશે ? ભારતનો ઈતિહાસ,
જીવન જીવે છે એવું સત્તાવાર સર્વે કરને સંસ્કૃતિ, ધર્મ, સહિષ્ણા , માનવતા, વિકટએ પુરવાર કરે છે. બીજની જીદગી જીવદયા બધું જ ભુલાઈ જશે ? ભારતના ખાઈને વહેલા મરવા કરતા શારે સહી પ્રેકટર અને વૈઘ શું “તેર ભી ચુપ ઓહ વધુ જીવવામાં શું વાંધો છે ?
મેરે ભી ચુપ" કહી બેસી રહેશે ? ભારતના સાધુસંતો ને સામે ઉચો અવાજ પણ નહિ કરે ?
જંઈ જ (( ૨ -
