Mans Ketlu Hanikarak Che

Publisher: Amrut Upadhyay

Page 3

થયું છે. આ બાબતોને લક્ષમાં રાખીને, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ચાલતી ઊર્જ-પ્રવાહને જાળવી રાખવાની યોજનાઓ ખાસ સૂચન કર્યું છે કે સમૃધ્ધ દેશોની ગોમાંસ-ભક્ષણની પ્રવૃત્તિ પર “હવામાન વેરો” (ક્લાઈમેટ ટેક્ષ) લાદવો જોઈએ.
૧.૮ આપણા દેશમાં એવા પ્રયોગો થયા છે જેનાથી જાણી શકાય છે કે રાસાયણિક ખાતરો કરતાં કુદરતી ખાતરો વધારે
કાર્યક્ષમ છે. આ વાત નીચેના કોઠા પરથી સ્પષ્ટ થાય છે -
વપરાયેલા ખાતરની જાત
એનપીકે એફવાયએમ
મકાઈની સરેરાશ ઊપજ (ક્વિન્ટલમાં/હેક્ટર દીઠ) વર્ષ ૧-૧૨ ૧૩-૧૮ ૧૯-૨૪ ૨૫-૨૮
૩૧.૭ ૩૨.૩ ૮.૨ ૧.૨ ૨૨.૭
૨૫.૯ ૨૭.૫ ૨૫.૯
(આ માહિતી, લાલ અને માથુંરે, ૧૯૮૮માં ઈન્ડીયન કાઉન્સિલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ રિસર્ચના નેજા હેઠળ કરેલા સંશોધનમાંથી મળી છે.)
૧.૯
હૉન રોબિન્સ, એમના પુસ્તક “નવા અમેરિકા માટે ભોજનમાં ઘણી બધી વિગતો આપી છે જેમાંથી થોડીક નીચે ટાંકીએ છીએ -
ઢોર મારફતે અનાજ રૂપાંતરિત થતાં ૯૦% પ્રોટિન નષ્ટ થાય છે. ઢોર મારફતે અનાજ રૂપાંતરિત થતાં ૧૦૦% ખાઘરેષાઓ નાશ પામે છે. એક એકર જમીનમાં ૨૦,૦૦૦ પાઉન્ડ (શે૨) બટાટા ઉગાડી શકાય છે. એક એકર જમીન પર ૧૬૫ પાઉન્ડ (શર) ગોમાંસ પેદા થઈ શકે છે. માંસાહારી વ્યક્તિને ખોરાક પૂરો પાડવા માટે વપરાતી જમીન પર ૨૦ શુદ્ધ શાકાહારી વ્યક્તિઓને ખોરાક પૂરો પાડી શકાય તેટલું ઉત્પાદન લઈ શકાય છે. ૧ પાઉંડ (શે૨) ઘઉં ઉત્પન્ન કરવા માટે ૨૫ ગેલન પાણી જરૂરી છે. ૧ પાઉડ (શેર) માંસ પેદા કરવા માટે ૨૫૦૦ ગેલન પાણીનો ખપ પડે છે. જો અમેરિકાના કરદાતાઓના પૈસે માંસ ઉદ્યોગને મફતમાં આર્થિક મદદન મળતી હોય તો સાધારણ હેમ્બર્ગર'
(ભોજનની વાનગી) માટેના માંસની કિંમત ૩૫ ડોલર થાય. - ઘઉંમાંથી ૧ પાઉન્ડ (શેર) પ્રોટિન મેળવવા માટે આજે કરવો પડતો ખર્ચ દોઢ ડોલર (૧.૫ ડોલર) છે.
૧.૧૦ સરકારના પશુપાલન વિભાગને હું વારંવાર વિનંતિ કરતો રહ્યો છું કે માંસની ખરીકિંમત(ખર્ચ)ની તપાસ કરવા એક
સમિતિ રચો પણ એ વિભાગ હજી સહમત થતો નથી.
૨.૦ ૨.૧
-
- જીવ-વૈવિધ્યનું નુકશાન ર્ડો. એમ.એસ. સ્વામિનાથને નીચેના મંતવ્યો પ્રગટ કર્યા છે
વૈશ્વિક જીવશાસ્ત્રીય વિવિધતા અંગેની પરિષદ ૨૯મી ડિસેમ્બર, ૧૯૯૩ થી અમલમાં આવી છે. ૩૪ દેશોએ એને ટેકો જાહેર કર્યો છે/માન્યતા આપી છે. જિનિવામાં એક વચગાળાનું સચિવાલય પણ સ્થપાયું છે.