________________
૬. ભારતીય ધોરણો માનાંકો કે સ્ટૅન્ડડ્ઝ)નું
કાર્યાલય ૭. રાજ્ય સરકારોના પશુપાલન વિભાગો ૮. રાજ્યોનાં માંસ-સંગઠનો/નિગમો
૯. નગરપાલિકાઓનગરનિગમો
- માંસ અને માંસની પેદાશો માટેનાં
ધોરણો(સ્ટેન્ડઝ) વિકસાવવાં - માંસ આપતાં પ્રાણીઓના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન - માંસના ઉત્પાદન તથા વેચાણ-વિતરણની ગતિવિધિને
પ્રોત્સાહન - આરોગ્યદાયક માંસ પેદા કરવું અને તેનાં વેચાણ
કેન્દ્રોને નિયમથી ચલાવવાં - માંસ તથા માંસની પેદાશોના ક્ષેત્રોમાંની શિક્ષણ, તાલીમ,સંશોધન તથા વિસ્તરણ સેવાની પ્રવૃત્તિઓ ચલાવવી - માંસ ક્ષેત્રે સંશોધન તથા નિકાસની પ્રવૃત્તિઓ કરવી - ઢોર તથા માંસની નિકાસની વૃદ્ધિ કરવી
૧૦. પશુચિકિત્સા માટેની કોલેજોના
માંસ વિભાગો
૧૧. કેન્દ્રીય શોધ-સંસ્થા ૧૨. અખિલ ભારતીય પશુ-ધન (ઢોર)
તથા માંસ નિકાસ કરનારાઓનો સંઘ (સ્ત્રોત : ભારતમાં ડેરી ઉદ્યોગ ૧૯૯૫)
૭.૭ : કતલખાનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નીચેની સંસ્થાઓ સક્રિય છે -
૧, ગોવા મીટ કોમ્પલેક્ષ, ગોવા ૨. એનિયલ ફૂડ કોર્પોરેશન (પ્રા.) લિ., બેંગલોર, ૩. આંધ્ર પ્રદેશ રાજ્ય મીટ એન્ડ પોલ્ટી ડેવલેપમેંટ કોર્પોરેશન, હૈદરાબાદ ૪. વેસ્ટ બેંગૉલ લાઈવસ્ટોક(ઢોર) પ્રોસેસિંગ એન્ડ ડેવલેપમેંટ કોર્પોરેશન, કલકત્તા ૫. તામિલનાડુ મીટ કોર્પોરેશન લિ., મદ્રાસ
દિલ્લી લાઈવસ્ટોક(ઢોર) પ્રોસેસિંગ એન્ડ ડેવલેપમેંટ કોર્પોરેશન
જમ્મુ-કાશ્મીર રાજ્યો ઘેટાં અને ઘેટાંની પેદાશ સંસ્થા, શ્રીનગર ૮. મીટ પ્રોક ઓફ ઈન્ડિયા લિમિટેડ, ત્રિવેન્દ્રમ ૯. સિક્કિમ રાજ્ય લાઈવસ્ટોક(ઢોર) પ્રોસેસિંગ એન્ડ ડેવલેપમેંટ કોર્પોરેશન, ગંગટોક
આ સંસ્થાઓને નાણાં પૂરાં પાડવાની પદ્ધતિ હતી; ઈક્વીટી શેર કેપિટલ(શેરભંડોળ) પૂરી પાડવાની રીત.
(સ્ત્રોત : ભારતમાં ડેરી ઉદ્યોગ ૧૯૯૫)
૮.૦
ઉપસંહાર
છેલ્લે, ઉપર આપેલી આધારભૂત માહિતી પરથી જે એક માત્ર નિષ્કર્ષ નીકળે છે તે એ છે કે માંસ અને ખાસ કરીને માંસની કોઈ પણ રૂપમાં નિકાસ કરવી તે આર્થિક રીતે બિન-ફાયદાકારક છે, પર્યાવરણ-વિરોધી છે, ખેડૂત-વિરોધી છે, બંધારણ-વિરોધી છે અને સાથેસાથે ગ્રાહકોવિપરાશકારોને માટે તંદુરસ્તીનાં મોટાં જોખમો રૂપ છે.
ભાષાંતર : ડૉ. અમૃત ઉપાધ્યાય
