________________
બીજા શબ્દોમાં, વિદેશી હૂંડિયામણની એટલી જ રકમ રળવા માટે ભારતને પોતાનાં ૨.૫ થી ૩ ગણાં વધારે જાનવરો, (માત્ર ઘેટાં સિવાયનાં જાનવરો ) કાપવાં પડે છે; પણ નિકાસના ૧૨% જેટલો જ જથ્થો છે. આ મળતર પણ અનીતિમય છે કેમકે મારી નાખેલાં ઘણાં ઘેટાં છ માસની વયનાં હોય છે અને બકરાંનાં કુમળાં બાળકોલવારને પણ છોડાતાં નથી – આ બધું જ તમામ નિયમો ને ધારાધોરણોથી વિરુદ્ધ છે.
૭.૩
નિકાસ-નીતિમાં (પૃ.૭૭ પ૨) ગોમાંસ, રેલો, ચરબી અને માછલીના તેલ સિવાયનું બીજા કોઈપણ પ્રાણીજન્ય તેલની નિકાસ પ્રતિબંધિત છે. નોંધપાત્ર છે કે એ પ્રતિબંધમાં કુમળી વયના જાનવરો તથા લવારા/બચ્ચાંના માંસ (Veal) પર પ્રતિબંધનો સમાવેશ નથી.
૭.૪ માંસને જ્યારે શીતગારમાં ઠંડું કરવામાં આવે છે કે ફ્રિઝ કરવામાં આવે છે ત્યારે ગોમાંસ અને ભેંસનું માંસ
એ બે વચ્ચેનો ભેદ કરવો મુશ્કેલ બને છે.
૭.૫ પ્રાણી કલ્યાણ સંસ્થા, ભારત (ભારત સરકારની સંસ્થા છે અને પર્યાવરણ તથા વન મંત્રાલય હેઠળ ચાલે છે)
તરફથી, હૈદરાબાદ ખાતે, માર્ચ ૧૨, ૧૯૯૪માંજ મળેલી એની કાર્યવાહક સમિતિની સભામાં સર્વસંમતિથી ઠરાવ થયો હતો કે - “ આ સભાએ ઠરાવ્યું છે કે માંસ, માંસ આપતાં પ્રાણીઓ અને માંસની પેદાશોની નિકાસ પર પ્રતિબંધ
મૂકવાની ભલામણ કરવી. ” ૭.૬ આમ છતાં, નિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જ, સરકારના આશ્રય હેઠળ તથા નેજા હેઠળ નીચેનાં ખાતાં,
વિભાગો કે સંસ્થાઓ કામ કરી કહી છે -
-
ખાતું, સંસ્થા કે વિભાગ
એનાં મહત્ત્વનાં કાર્યો
માંસ અને માંસની પેદાશોનું એકમ,
- માંસના તથા માંસની પેદાશોના વિભાગના વિકાસને પ્રાણી-પાલન અને ડેરી ઉદ્યોગનો વિભાગ, લગતી તમામ બાબતો/કામગીરી; ખેતીવાડી મંત્રાલય, ભારત સરકાર
- કતલખાનાંની સુધારણાની તથા તેમના
આધુનિકીકરણની પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન; - કંકાલોના ઉપયોગને વેગ આપવો તથા તેમની ખાલ
કાઢવા માટે કેન્દ્રો વિકસાવવાં ૨. ખાદ્યાન્ન અંગે પ્રક્રિયા કરતા ઉદ્યોગોનું મંત્રાલય - માંસ તથા માંસની પેદાશોની પ્રક્રિયાનો વિભાગ
ગ્રામીણ વિકાસ મંત્રાલય હેઠળ ચાલતો, - દેશમાં તથા દેશબહાર વપરાશ માટેના હેતુથી માર્કેટિંગ તથા ઈશ્વેશન(તપાસ) વિભાગ પશુધનની પેદાશોના માર્કેટિંગને પ્રોત્સાહન આપવું;
- ૧૯૭૩ નો માંસ ખાદ્યાન્ન હુકમ અમલમાં મૂકવો. ૪. કૃષિ સંબંધિત અને પ્રક્રિયા સંબંધિત ખાદ્યાન્ન - માંસની પેદાશોના નિકાસને પ્રોત્સાહન
પેદાશોની નિકાસના વિકાસ માટેનું સત્તામંડળ ૫. વાણિજ્ય મંત્રાલય હેઠળની નિકાસની તપાસ - માંસ અને માંસની પેદાશોની નિકાસનું નિયંત્રણ
માટેની સમિતિ
