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अण्डों से दिल की बीमारी, हाई ब्लड प्रेशर पादि
(Eggs Cause Heart Discases, High Blood Pressure etc.) "Even if we had the best of eggs, we would be better of without them as they are too high in cholesterol, one important cause of arteries, heart, brain, kideny diseases and gall stones. Fruits at vegetables and vegetable oils have gone or hardly any Cholesterol." --Dr. Katherine Himno, D. C. R. N. Oceano, California (U.S.A.)
(How Healthy Are Eggs. p.7) अर्थात् यदि बढ़िया अण्डे भी मिल तो भी उनके बिना ही हम अधिक स्वस्थ रहेंगे क्योंकि उन अण्डों में कोलेस्टेरोल की मात्रा इतनी अधिक होती है कि जिनके कारण अण्डों से दिल की बीमारी, हाई ब्लड प्रेशर, गुरदों की बीमारी, पित्त की थैली में पथरी प्रादि रोग पैदा होते हैं । फलों, सब्जियों और वनस्पति तेलों में कोलेस्टरोल बिल्कुल नहीं होता है।
-डा. कैथेराइन निम्मो, डी० सी०आर० एन ओसियनो, कैलीफोरनिया, (य. एस ए.)
ही मात्रा इतनी अधिक होता होते हैं । फलों,
सानिम्मो, डी० सी० आर आदि ऐग्ज ? पृष्ठ ७)
अण्डों संपनियों ने अहम (Eggs Cause Corrosion of Blood Vessels.)
"Engs are also harmful. You may say that the egg and I get along well" but aChemical Analysis proves differently The yoke of the egg contains cholesterol a waxy alcobal, which deposits in the liver and blood vessels, producing Corroission and hardening of the arteries,"
-Dr. J. Ainan Wilkins (England) (How Healthy Are Eggs. p.6-7)
अण्डे हानिकारक हैं। तुम्हारा यह कहना कि अण्डों से मेरा स्वास्थ्य बनता है गलत है क्योंकि रासायनिक परीक्षण का तुम्हारी धारणा के विरुद्ध फैसला है । अण्डे की जरदी में कोलेस्टरोल नामक भयानक तत्व पाया जाता है जो कि एक चिकना ऐल्कोहल (शराब) होता है । वह जिगर में जाकर जमा होता है और फिर रगों (धमनियों) में जरुम और कड़वापन पैदा
मेरा स्वास्थ्य बनता है गल
कलाहल (शराब) होता हैसला है । अण्डे की जरदी में
-डा० जेऐमन विल्किन्ज़ (हौ हैल्दी पार एग्ज़ पष्ठ ? ६-७)
अंडो से पित्ताशय में पथरी
(Eggs Cause Gall-Stones) "An egg contains about 4 grains of cholesterol. When eggs are eaten the cholesterol content of the blood rises and the tendency towards the development of gall stones and perhaps other diseases increases."
-Dr. Robart Gross and Prof. Irving Davidson (England)
(How Healthy Are Eggs. p. 3) एक अण्डे में लगभग ४ ग्रेन कोलेस्ट्रोल होता है। जव अण्डे खाये जाते हैं तो खून में कोलेस्टरोल को मात्रा बढ़ जाती है जिसके कारण पित्ताशय में पत्थरी और दूसरी बीमारियां पैदा हो जाती हैं।
डा. रावर्ट ग्रास और प्रो० इरबिंग डेबिउसन (इंग्लैड)
(हो हैल्दी पार ऐज ? पृष्ठ ३)
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