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माईक्रोवेव रेसिपी
* चॉकलेट बादाम अखरोट फड्ज * * सामग्री :मावा :- 1 कप
चीनी :- 1/2 कप कोको पाउडर :- 1 - 6 स्पून
बारीक टुकड़ों में कटा बादाम :- 1/4 कप बारिक टुकड़ों में कटा अखरोट :- 1/4 कप
(बादाम अखरोट हाई पॉवर पर प्लेट में 5 मिनट सेंके, बीच में एक बार चलाए) * विधि :
1. मावा छलनी में रगडकर छान लें।
2. मावा माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालकर 6 मिनट हाई पॉवर पर पकाए। बीच में 2 बार चमच से चलाए। फिर उसमें चीनी मिलाकर वापस 4 मिनट हाईपावर पर पकाए। बीच में एक बार चलाए। कोकोपाउडर मिलाकर वापस 1 मिनट हाई पावर पर पकाए। 3. बादाम अखरोट मिलाकर घी चुपडे, ट्रेमें फैलाकर दबाए। ठंडा होने दे। फिर चौकोर टुकड़ों में फज सुधारे।
* हरा - भरा पनीर टिक्का * * सामग्री :
पानी निथरा गाढा दही :- 1/4 कप ताजी मलाई :- 1 टेबलस्पून
चावल का आटा या बेसन :- 1 टेबलस्पून * पीसने की सामग्री :
हरा धनिया :- 1/4 कप पुदीने के पत्ते :- 15 - 20 पत्ते
हरी मिर्च :- 1 टेबलस्पून नमक :- 1 टेबलस्पून * टिक्का की सामग्री :
शिमला मिर्च के चौकोर टुकडे :- 10 - 12 पनीर के चौकोर टुकडे :- 10 - 12
टमाटर के चौकोर :- 10-12 * सजाने के लिए :चाट मसाला
नींबू का रस * विधि :
1. बेसन ले तो दही जरुर पहलें गरम करें ! पीसने का मसाला पीसकर उसमें दही, मलाई और चावल का आटा या बेसन डालकर अच्छे से मिलाए। फिर उसमें बडे चौकोर टुकड़ों में कटे पनीर, शिमला, मिर्च, टमाटर मिलाकर 15 - 20 मिनट रखें।
2. लकडी की सलाखा में टमाटर, शिमलामिर्च, पनीर का एक एक टुकडा पिरोंए। इसी तरह 3 - 4 सलाखों में पूरी तरह सब्जियां पिरों दे।
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