Atmanand Prakash Pustak 094 Ank 05 06

Author(s): Pramodkant K Shah
Publisher: Jain Atmanand Sabha Bhavnagar

Page 7

માર્ચ-એપ્રીલ-૯૭)
[૩૭
વિકાસ વધુ ઝડપી હતી. આ તારણથી માંસ ઉદ્યોગ જે આજના જગતને પૂરું ખવડાવા માટે અનાજ મુશ્કેલીમાં આવી પડયે, એને પગ પર કુહાડે ન હોય તો પછી વસ્તી વધારો ધરાવતા આજતીમાર્યા જેવું લાગ્યું. પેલા બે વૈજ્ઞાનિકે પર અભિઃ કાલના વિશ્વને તમે કઈ રીતે જન ખવડાવી પ્રાય ફેરવી તળવા માટે ભારે દબાણ આવ્યું. શકશે?” એક વૈજ્ઞાનિકે જણાવ્યું કે આ પ્રાગ માત્ર ઉંદરની
પિલ અને સ્ટેલની દલીલના જવાબમાં મેં
5 , , જાતિ પૂરતું જ સીમિત ગણાય બીજી જાતિને એ લાગુ પાડી શકાય નહિ. બીજા વૈજ્ઞાનિકે જા ? આગળ વધીને એમ કહ્યું કે ઉંદર પરના પ્રયોગને “આજે જગતના અનેક દેશો ભૂખમરાથી માનવી પરના પ્રયોગની પ્રતિકૃતિ માની શકાય પીડાય છે. આફ્રિકાના ગરીબ દેશની હાલત નહીં. વાત ગમે તે હોય પણ આ પ્રેમનું સાચું દયનીય છે. ભારતમાંય ગરીબ પ્રજા ભૂખમરાની તારણ બહાર ન આવે તે માટે માંસ ઉત્પાદકેએ વચ્ચે જીવે છે. ભારતની જ વાત કરું તે આજે રાત-દિવસ જહેમત ઉઠાવી.”
દર વર્ષે ભારતમાં ૨૩૦ લાખ ટને માંસનું ઉત્પાદન રેનેએ કહ્યા. આજે એનિમલ છે અને થાય છે. આમાંથી માત્ર માંસાહારમાં માત્ર દસ એનિમલ પ્રેટિન સામે માટી જેડાદ ચાલે છ ટકા ઘટાડો થાય તે પણ ઘણો મોટો લાભ કેન્સર અને હાર્ટએટેક એ આજના યુગના મહા થાય. આ દસ ટકા ઘટાડાને કારણે એ જમીન પર વ્યાધિ. એમાં માંસાહાર મહત્ત્વનું કારણ ગણાય
જે અનાજ વાવવામાં આવે તે બીજા ચાર લાખ છે. આથી ખુદ અમેરિકા જેવા દેશ પણ આને લેકોનું પેટ ભરી શકાય આમ માંસને માટે વિરોધ કરે છે. એક વિખ્યાત ચિંતક કાર્લાઇલે પશુઓના ઉછેરની જમીનને જે અનાજ ઉગાડવાના કહ્યું છે કે આવતા યુગને નીતિશાસ્ત્રથી નહી. ઉપયોગમાં લેવાય તે કેટલે બધે લાભ થાય! ખકે આહારશાસ્ત્રથી બદલી શકાશે.”
અમેરિકામાં જે ખેતરોમાં માંસને માટે પ્રાણીઓ
ઉછેરવામાં આવે છે એ જ ખેતરમાં અનાજ મે કહ્યું, “ઈંગ્લેન્ડના પ્રસિદ્ધ લેખક બર્નાડ શું ઉગાડવામાં આવે તે પાંચ ગણું લેકોને પૂરતા એ એક વાર એમ કહ્યું હતું કે માણસ પોતાના ખોરાક મળી રહે. માનવઅસ્તિત્વ પર ભયરૂપ દાંતથી કબર દે છે. એણે પોતાના પેટને મૃત બની રહેલા પ્રસંહારને ભય ટળે તે તે પ્રણ એનું કબ્રસ્તાન બનાવ્યું છે.”
વધારામાં ” સ્ટેલા શાંત બની ગઈ હતી. પોલને ઉશ્કેરાટ પિલ બોલી ઉઠે, “ ઓહ! આ તે કેવું હજી કાબૂમાં આવ્યા નહેતે વર્ષો જૂની ગ્રંથિ .
ગણાય? ” સ્ટેલાએ કહ્યું, “આનો અર્થ તો એ છે ડવી આમેય મુશ્કેલ હતી એણે ફરી જૂની અને ઘ કે માનવજાતને ભૂખમરામાંથી ઉગારવી હોય જાણીતી દલીલ કરતાં કહ્યું કે “દુનિયા આખી તો માંસાહાર છોડીને શાકાહાર તરફ જાવ.” શાકાહારી બનશે, તે માનવજાત ભૂખમરાના ખપ્પરમાં હોમાઈ જશે. એક તે આજે દુનિયાની રેનેએ કહ્યું, “આમ થાય તે કેટલા બધા મેટા ભાગની વસ્તી માંસાહારી છે અને બીજુ પ્રાણીઓની કતલ અટકી જાય!” એ કે અનાજ એટલું ઊગતું નથી કે જેનાથી પોલ જરા ટોળમાં બોલ્યો, “માણસ સાવ નવાઇ લાઇન સાકાહાર ભોજન અને અન" માયકાંગલે ન બની જાય? વાઘના શિકાર રહેલાએ કહ્યું, “મને પણ એમ જ લાગે છે. કરનારાની બહાદૂરી કેવી હોય છે !”