________________
હણી
જલાઈ ૨૦૦૬
સંભવતો નથી. એટલે રાજાએ કહ્યું: ‘માંસ ભક્ષણમાં વધની અનુમતિ નાખે.” બ્રાહ્મણનો દીકરો થઈને હૉટેલ-રેસ્ટોરાંમાં ચા પીતાં શરમ હોવાથી દોષ છે જ, ભંડારને દેશાન્તરમાં લઈ જવાની બુદ્ધિથી હાથને, નથી આવતી?' આજે તો મારી પાસે એટલા બધા કિસ્સા છે કે પીડા ન થાય એવું નથી. એ જ પ્રમાણે પોઠિયાને પીડા ન થાય તો જેમને માંસાહાર કરતાં પણ શરમ કે સંકોચની લાગણી થતી નથી. ભંડાર દેશાત્તરમાં લઈ જઈ શકાય? તેવી જ રીતે માંસ ઘણું અને ત્રણેક દાયકા પૂર્વેની મારી કામ કરનારી ઘરે સાસુ-સસરા જાણો સીંધું મળે અને પ્રાણીઓનો વધ પણ ન થાય એ વસ્તુ સંભવિત નહીં એવી સિફતથી માંસાહાર કરવા હોટેલોમાં જતી. મારા એક નથી.” પછી ચિત્રમતિએ કહ્યું: ‘જો બીજાએ મારેલાનું માંસ ખાવામાં મિત્રની પુત્રવધૂ, મ.સ. યુનિવર્સિટીની હોમ સાયન્સની ગ્રેજ્યુએટ, પ્રશસ્ત ચિત્તવાળાને પણ દોષ લાગે તો તે જ પ્રમાણે જેઓ શંખ, આજથી અઢી દાયકા પૂર્વે, સાસુ સસરાની જાણ બહાર અનેકવાર મોતી, દાંત, પીછાં, પત્રોણ વગેરેનો ઉપભોગ કરે છે તેઓ પણ નોન-વેજ માટે જતી. એક પ્રોફેસર-દમ્પતી. બ્રાહ્મણ પતિને માંસાહારીઓના સરખા થશે–ગણાશે.” રાજાએ કહ્યું: ‘તેઓ સરખા માંસાહારનો ચસકો, પત્નીને નફરત, વેજ-નોન વેજ માટે છાશવારે ન થાય. તેમાં તફાવત છે-તે વસ્તુઓ (શંખ, મોતી, દાંત આદિ) સંઘર્ષ થાય. બીજા એક દમ્પતીએ તો એક જ ઘરમાં બે રસોડાં કરેલાં. ઘણાં પુરુષોની પરંપરાથી પણ પ્રાપ્ત થાય છે, તૈયાર મળે છે તે પણ સને ૧૯૪૩માં અમો પાંચેક મિત્રો એમ.એ.ની સાથે સાથે અનેક કારણથી ઉત્પન્ન થયેલ હોય છે અને ઘણાં કાળ સુધી તેનો એલએલ.બી. પણ કરતા હતા. એલએલ.બી.ની પરીક્ષા મુંબઈ આપવા. ઉપભોગ થઈ શકે છે. પોતાની મેળે મરણ પામેલાં પ્રાણીઓનાં ગયા ત્યારે અમારો એક મિત્ર જીતાલીનો શ્રી ઇસ્માઇલ પટેલ પણ (શરીરની એ વસ્તુઓનો) પણ ઉપયોગ થઈ શકે છે. માંસની બાબતમાં હતો. પરીક્ષા પત્યા બાદ એકવાર તે અમોને મુંબઈની કોઈ હોટેલમાં તો ઘાતક હોય છે તે જ વેચનાર હોય છે. રસલોલુપ મનુષ્ય હોય તો લઈ ગયો. નાસ્તાપાણી કરાવ્યાં. બધું પત્યા બાદ મને કહે તે પોતે વધ કરે અથવા તેની અનુમતિ આપે એમાં રાગ એ કારણ “અનામીજી! નાસ્તો કેવો લાગ્યો? મેં કહ્યું: “સરસ'. એ કહે: ‘પણ છે-એ તફાવત છે. મધ પાડનાર ને વનને દવ લગાડનાર મનુષ્ય તમે શું ખાધું એની ખબર છે?' મેં કહ્યું: “ના'. તો કહે: “એ વાનગી પણ નિર્દોષ થાય, કેમકે તેમની મધ એકઠું કરવાની ઇચ્છા હોય છે, મચ્છીની હતી.” ઇસ્માઇલના કાકા, સને ૧૯૪૨ની ચળવળ વખતે અને નહીં કે મૃગ, સર્પ, કીર વગેરેનો વધ કરવાની. માટે વધના અમદાવાદમાં ડી.એસ.પી. હતા. અંતરથી રાષ્ટ્રવાદી હતા. ઇસ્માઇલ કારણરૂપ વધને જ ટાળવો, જેમ મરણથી ડરનારાએ મરણના કારણને પણ આચાર વિચારે લગભગ હિંદુ જેવો હતો. એના મોટા ભાગના જ ટાળવું. જેમકે કોઈ રાજાનો સ્વાદિષ્ટ ફળવાળો આંબો હતો. તેથી મિત્રો હિંદુઓ હતા, પણ કોણ જાણે મજાક કરવા તેણે અમને તેણે ઘોષણા કરાવી કે જે કોઈ આંબાએ આપ્યા વગરનું ફળ ચોરશે અંધારામાં રાખી મચ્છીની વાનગી ખવડાવી દીધી! બકરું ગાંધીજીના તેને શરીર-દંડ કરવામાં આવશે. તે સાંભળીને લોકો તે ફળનું ગ્રહણ પેટમાં બેં બેં કરતું હતું, મચ્છી છ દાયકા બાદ પણ મારા પેટમાં અથવા દર્શન પણ દૂરથી ટાળતા હતા. તે જ પ્રમાણે પ્રાણીવધના સરવરાટ કરે છે !' ભીરુએ બંધ અને વધના હેતુરૂપ હોવાથી પ્રાણીવધનો દૂરથી ત્યાગ છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોથી આહારની બાબતમાં આપણે બેદરકાર, કરવો. માંસના લાલચુઓ વડે વધ કરાતાં પ્રાણીઓની બાબતમાં બેજવાબદાર ને પ્રમાદી બન્યા છીએ. પોષક, પૌષ્ટિક ને પથ્ય આહારને જેઓ પોતે અનુમતિ આપે તેઓ પૂર્વકૃત્યને કારણે તે પ્રકારનું મરણ બદલે જીભને ચટાકેદાર લાગે એવા ફાસ્ટ ફૂડ, ઈન્સ્ટન્ટ કુડ, પામે છે; જે વધ કરનારાઓ અને અનુમતિ આપનારાઓ હોય છે પંજાબી-ચાયનીઝ-ઇટાલિયન વાનગીઓ પાછળ મૂઢ બન્યા છીએ. - તેઓ પણ પોતાના દુષ્કૃત્યનું ફળ અનુભવશે.”
પેટ અને પ્રકૃતિને પૂછીને ખવાતું નથી, પણ હાડકાં વિનાની નવટાંકની. માંસાહારની વાત નીકળી છે ત્યારે મને સને ૧૯૪૦ નો એક જીભનું, લાલન પાલન કરવામાં આવે છે. માંસાહારમાં કેટલાકને કિસ્સો યાદ આવે છે. શ્રી રજની. વસાવડા, શ્રી જયદેવ શુકલ, શ્રી પ્રોટીનના દર્શન થતાં હોય છે. કેટલાક રસલોલુપીને એની હરિહર ત્રિવેદીને હું ત્યારે અમદાવાદની ગુજરાત કૉલેજમાં બી.એ.માં પોષકશક્તિ કરતાં એના મસાલાની મિસાલમાં મઝા આવતી લાગે ભરાતા હતા. રીસેસમાં એક રેસ્ટોરાંમાં ચા પીવા ગયા. એક ટેબલ છે. જે લોકો ભૂંડને કાદવમાં ખરડાતાં ને મળવા આરોગતાં જુએ ઉપર માંડ ગોઠવાયા હોઈશું ત્યાં તો અમારામાંથી શ્રી જયદેવ શુકલ તેમને એનું માંસ ખાવામાં કઈ રુચિ ને કયો રસ છે તે સમજાતું નથી.. એકદમ ત્વરાથી ખુરશીમાંથી ઉઠી ટેબલ નીચે આશરો લીધો. અમને અરે ! માંસાહારીઓ જો એકવાર કતલખાને જઈને વધેરાતાં ત્રણેને આશ્વર્ય થયું. અર્ધી મિનિટ પછી તેઓ ખુરશીમાં ગોઠવાયા. પ્રાણીઓની વેદના જુએ તો જિન્દગીભર માંસ સામે જોવાનું ભૂલી આ રમત'નું અમે રહસ્ય પૂછ્યું તો કહેઃ 'આપણે આ ટેબલ ઉપર જાય. આ પ્રશ્નનો જવાબ આપોઃ “તમે માંસાહાર કરો છો ? તો ગોઠવાયા ત્યારે મારા ગામના એક ઓળખીતા ભાઈ કાઉન્ટર ઉપર કતલખના પર જઈ કોઈ પશુની જાતે કતલ કરવા તમો તૈયાર થશો? બીલ આપવા ઊભા હતા. ભૂલેચૂકે જો એ મને જોઈ જાય ને ઘરે જવાબ ‘ના’ માં હશે. નારી જીવનની ચાર ભૂમિકા ભજવવા સર્જાઈ જઈને મારા પિતાજીને વાત કહે તો પિતાજી મારી ઓખાતું બગાડી છે. '.'