Page Text
________________
તા. ૧૬-૨-૮૮,
પ્રબુદ્ધ જીવન
૨૦૫
* સ્થળનામોની રસપ્રદ ભેટ *
પ્રદેશમાંથી આવતી એટલે એના પુરવઠાના આ સ્થાન “ચૌલ (પૃષ્ઠ ર૦૬ થી ચાલુ)
પરથી એ “રોળમજીઠ' કહેવાતી હતી એટલે કે ચૌલ એટલે કે એના વતન ભારતનું નામ એમાં જળવાયેલું જ છે. પ્રદેશમાંથી આવેલી મછા ! વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં એ ટમરિન્ડસ ઇન્ડિકા” નામે ઓળખાય છે.
પણ પછી વખત જતાં એ માત્ર “ળ” નામે ઓળખાતી આમાં “મરિન્ડસ’ શબ્દમાં એના મૂળ અરબી નામમાં રહેલે
રહી એવું પણ નોંધાયેલું છે. આમ “ળ” એટલે જ મજીઠ
એ અથ પ્રચલિત થઈ ગયો. હિન્દ’નું એટલે કે ભારતનું એવા અર્થમાં એના વતનનું નામ રહેલું જ છે. પણ આ “મરિન્ડસ” શબ્દ આખે માત્ર
આ માન્યતા સ્વીકારીએ તે સ્થળના એ આપેલી આમલીને અર્થ દર્શાવતે થયે હોવાથી પછી એ ભારતની છે,
ભેટમાં આ “ળ” નામને પણ ઉમેરે કરે રહ્યો. એવું દર્શાવવા જોડે “ઈન્ડિકા” શબ્દ ઉમેરાય છે; એટલે
કેલન ટર : અને હવે આમ તે મૂળ પરદેશી પણ શબ્દાર્થમાં જોઈએ તે ‘હિંદની-હિંદની ખજૂર’ એમ થાય!
પરદેશી પણ હવે આપણે ત્યાં ગામડાંઓમાં પહોંચી ગયેલા
કાલાવેટરની વાત કરીએ. કઈ ચીજવસ્તુ એના વતનના નામે જ ઓળખાય એવું ઉચ્ચવર્ગમાં કંઈક શોખથી ને મય તથા નિમ્ન વર્ગમાં તો ભારતમાં પણ ક્યાં નથી બનતું! શરદી, લૂ વગેરેમાં સવિશેષ માંદગી જેવા પ્રસંગે વપરાતું ‘કલન વોટર” સુશિક્ષિતેમાં આપણે ત્યાં ઘણુ છૂટથી નીલગિરિ તેમને ઉપયોગ “એ-દ-કલન’ નામે વધુ જાણીતું છે. જો કે વયવહારમાં એને કરે છે. આમ તો આ તેમનું નામ યુકેલિટર’ છે પણ ઉલ્લેખ ટૂંકમાં ‘કાલન” નામે થતું હોય છે. પણ બધે જ આપણે ત્યાં એનું આ ‘નીલગિરિ તેલ” નામ વધુ
ગામડાઓમાં એ “કેલવેટર’ નામે વધુ પરિચિત છે. પ્રચલિત છે. કેમ એમ? આ કંઈ “યુકેલિટસ” ' શીળી સુગધ ધરાવતું આ પ્રકારનું પ્રવાહી એક ઈટાલિયને નામને અનુવાદ તે નથી જ ! ત્યારે આ નામ
અઢારમી સદીના પ્રારંભમાં જર્મનીના કેલન’ શહેરમાં બનાવ્યું શી રીતે પ્રચલિત થયું?
હતું. આથી આ વિશિષ્ટ ગુણો ધરાવતું પ્રવાહી યુ-ડી-- કોલોન હકીકતમાં આ એના પ્રારંભને ભારતીય વતનનું નામ છે.
શહેરનું પાણી એવા નામે ઓળખાયું. શરૂઆતમાં આ પ્રકારનું તેલ આપતાં વૃક્ષોનું વ્યાપક ક્ષેત્ર
આ અનોખી ખુષ્ણુ ધરાવતું ઉડ્ડયનશીલ પ્રવાહી ઔષધિ દક્ષિણને નીલગિરિ પ્રદેશ હતું. આ તેલ એ નીલગિરિ
તરીકે પણ ઉપયેગી થઈ પડયું. થેડા જ વખતમાં એ અત્યંત વિસ્તારમાંથી મળતું, એટલે એ “નીલગિરિ તેલ નામે
કપ્રિય થઈ પડ્યું ને દુનિયાભરમાં એની માંગ ઊભી થઈ ઓળખાયું! હવે તે આ તેલ આપતાં વૃક્ષોનું ભારતમાં અનેક
એટલું જ નહીં એ વધતી પણ ગઈ. . સ્થળે વાવેતર થયું છે. છતાં આ તેલ હજુ એના પ્રારંભના
પછી તે આવું પ્રવાહી દુનિયામાં અનેક સ્થળે બનવા મૂળ ક્ષેત્રને નામે જ ઓળખાય છે.
માંડયું ને એની સુગંધના પ્રકારમાં અને એના ઉત્પાદનની રીતમાં તાજેતરમાં ખાંડે આપણે ત્યાં પ્રજાના જીવનમાં સારી એવી
પણ રથળકાળ પ્રમાણે પરિવર્તન થતાં ગયાં. જોકે હવે
એનું એક નિશ્ચિત ઘેરણું બંધાયું છે. ઊથલપાથલ મચાવી છે. આ ખાંડને આપણે ત્યાં હજુ જૂની પેઢીના લોકે મેરસ કે રસખાંડ કહે છે, એ જાણે છે ?
આમ એ ઉપાદન દુનિયામાં અનેક સ્થળે જવા માંડયું હવે તે આ નામ લગભગ ભુલાઈ ગયું છે. પણ એક જમાનામાં
હોવા છતાં હજુ એ પ્રવાહી બધે એ-દ-કેલેન કે ટૂંકમાં એ સારું એવું પ્રચલિત હતું.
કેલન” યા “કેલોન' નામે જ ઓળખાય છે.
આ મોસંબી, મોસંબી જેવું જ ફળ માલ્ટા તેજોરિન ત્યારે આપણે ત્યાં ખાંડ બહારથી આવતી. આ ખાંડ પૂરી
નામે ઓળખાતી રસાળ નારંગી, જમરૂખ માટે વપરાતું નામ પાડનાર દેશમાં હિન્દી મહાસાગરમાં આવેલું મેરિશિયસ દેશ
પે, આપણી આમલી માટે અંગ્રેજીમાં વપરાતું નામ પણ હતું. ઝીણી દાણાદાર ને સ્વચ્છ સફેદ પારદર્શક ખાંડ એ
મરિન્ડ, શરદી ને તાવમાં વપર તું નીલગિરિ તેલ, દાણદર - ત્યારે મોરિશિયસની વિશેષતા હતી. મેટે ભાગે ખાંડના ઉત્પાદન
સફેદ સ્વચ્છ ખાંડ માટે એક જમાનામાં વપરાતું પર નભતા આ દેશમાંથી આવતી ખાંડને આપણે મેરસ
નામ રસ, રંગવામાં વપરાતી મછાનું બીજું નામ ચળ નામે ઓળખતા.
તથા ભારતભરમાં છૂટથી વપરાતા ‘કાલનટર’ વગેરે નામે વખત જતાં આવી ખાંડનું ઉત્પાદન આપણે ત્યાં પણ
વ્યવહારમાં પ્રચલિત હોવા છતાં ભાગ્યે જ આપણા ધ્યાનમાં મેટા પાયા પર થવા માંડયું. આમ છતાં એવા પ્રકારની આપણી
આવે છે કે હકીકતમાં આ નામમાં એમના વતનનાં નામે ખાંડ પણ આપણે વર્ષો સુધી કે “મેરસ નામે ઓળખાતી
એટલે કે સ્થળનામે જળવાયેલાં છે. રહી છે. હજુયે કેટલાક એના માટે આ નામ વાપરે છે ખરાં! ચળ: ફાટે પણ ફીટે નહીં ? કપલને એ પાકે રંગ
સરનામામાં ફેરફાર અંગે આપનાર વનસ્પતિને “મજી!' કહે છે. આનું બીજુ એક નામ સંઘના પેટ્રને, આજીવન સભ્ય, સામાન્ય સભ્યો તેમજ છે એળ. ચૂંદડી, ચૂડે ને એક જમાનામાં હોંશથી દાંત પણ પ્રબુદ્ધ જીવનના ગ્રાહકોનાં સરનામાં છપાઈ રહ્યાં છે, તે જે. રગવામાં વપરાતી આ મજીઠને રંગ કે લાલચટક હોય છે. કોઈ સભ્યનું સરનામું બદલાયું હોય તેમણે પિતાનું નવું સરનામું
એટલેસ્ત ચટકીલા કે અત્યંત લાલ માટે આપણે “લાલાળ” કાર્યાલય ઉપર તુરત મોકલી આપવા વિંનંતી છે. તેમજ જેમને ‘રતું ચોળ” એવો પ્રયોગ કરીએ છીએ
‘પ્રબુદ્ધ જીવન” નિયમિત મળતું ન હોય તેમણે પણ એક પત્ર
.. . આ વનસ્પતિ ઘણીવાર બાળમજી’ને નામે પણ ઓળ- ' , લખી પોતાનું સરનામુ ચેક કરાવી લેવા વિનંતી છે. ખાવાય છે. એક માન્યૂતા પ્રમાણે આ મજીઠ દક્ષિણના “ચૌલ’ .
- મંત્રીઓ
| SR No. | 525973 |
| Book Title | Prabuddha Jivan 1988 Year 49 Ank 17 to 23 - Ank 24 is not available and Year 50 Ank 01 to 16 |
| Original Sutra Author | N/A |
| Author | Ramanlal C Shah |
| Publisher | Mumbai Jain Yuvak Sangh |
| Publication Year | 1988 |
| Total Pages | 250 |
| Language | Gujarati |
| Classification | Magazine, India_Prabuddha Jivan, & India |
| File Size | 26 MB |