Prabuddha Jivan 1985 Year 46 Ank 17 to 24 and Year 47 Ank 01 to 16

SR No.: 525970
Original Sutra Author: N/A
Author: Ramanlal C Shah
Publisher: Mumbai Jain Yuvak Sangh
Publication Year: 1985
Total Pages: 246
Language: Gujarati
Classification: Magazine, India_Prabuddha Jivan, & India
File Size: 26 MB

Page 111

તા. ૧-૬-૮૫
- પ્રબુદ્ધ જીવન
રીતે જળવાઇ રહી છે. તેમ છતાં તેઓ પુષ્કળ દૂધ આપે એ
અને ઓરિસ્સામાં પણ ગોપાના થીઝાવેલા વીર્યનાં કેન્દ્રો દ્રષ્ટિએ આપણે ઓલાદ સુધારી અને વિકસાવી નથી. ગિરની
સ્થાપવામાં આવેલ છે. ઓલાદ આંખ ઠારે એવી છે. સરકારે પંચવર્ષીય જનાઓમાં ગોધનના વિકાસ અને દૂધના વધુ ઉત્પાદન માટે પ્રયત્ન કર્યા કેટલાક યુરોપી દેશે આપણને દૂધને પાઉડર અને છે. કેન્દ્ર ચરરે રાજસ્થાન, ગુજરાત, ઓરિસ્સા, તમિળનાડુ, કાચું ઘી મફતના ભાવે આપે છે. શરત એ છે કે ઉત્તર પ્રદેશ અને કર્ણાટકમાં ગાયોની ઓલાદ સુધારવાનાં કેન્દ્રો તેમાંથી મિશ્રદૂધ ટાન્ડ મિલ) બનાવીને વેચવું અને જે સ્થાપ્યાં છે, જે પૈકી એરિસાના એક કેન્દ્રમાં રાતી સિંધી ન થાય તેના વડે દૂધની ડેરીએ વૈજ્ઞાનિક ઢબે રક્ષાપતાં ઓલાદ અને બીજાં કેન્દ્રમાં યુપી જસી* ઓલાદ પસંદ જવું. સરકારે દૂધના પુષ્કળ ઉત્પાદન રૂપે શ્વેતક્રાંતિ કરવાની કરવામાં આવેલ છે. ઉત્તર પ્રદેશ અને કર્ણાટકમાં હેરસ્ટાઈન મહત્ત્વાકાંક્ષી જના હાથ ધરી છે તે બહુ સરળ નથી થઈ. ફિજીયન નામની યુપી ઓલાદ પસંદ કરવામાં આવી છે. તેમ છતાં કષ્ટ ન કરવું તેના કરતાં કંઇક થાય તે મારું છે. વૈજ્ઞાનિક ધોરણે શ્રેષ્ઠ ગાય ઉત્પન્ન કરવા દરેક કેન્દ્રમાં ભારતમાં શ્રેષ્ઠ અને કદાચ સૌથી મોટી ડેરી અમુલની ત્રીસ શ્રેષ્ઠ ગોધા અને ૩૦૦ શ્રેષ્ઠ ગાય રાખવાની થાજના સહમારી સંસ્થા છે, જે ભારતમાં ખેડા જિલ્લાને અને તેના છે. ગોધાની શકિતને નિરર્થક ૦૫ય ન થાય તે માટે મુખ્ય નગર આણંદને અનુક્રમે દૂધના વતન અને દૂધના ગર્ભાધાન યાંત્રિક સાધન વડે કરાવવામાં આવે છે. આ ગેધને નગર તરીકે ખ્યાતિ આપી છે. તેણે ગાયો અને ભેંસની માટે ઉત્તમ પિષણા ધરાવતે ખેરા મા કેન્દ્રોમાં જ ઉગાડવામાં ઓલાદ ઘણી સુધારીને પુષ્કળ દૂધ દેતી કરી છે. અને તેમના આવે છે. તેમાં ઓસ્ટ્રેલિયા, કેનેડા અને સ્વિટ્ઝરલેન્ડ આપણને ગ્રામવાસી માલિકને અમૂલની સહકારી સંસ્થાના સભ્યો સહકાર આપે છે. વિદેશી ઓલાદમાથી હેરસ્ટાઇન ફિજીયન બનાવ્યા છે. આ ગોસંવર્ધન અને ગોઉછેર વૈજ્ઞાનિક ધારશે અને અને જસી ઉપરાંત ભૂરી સ્વિસ ઓલાદ પણ પસંદ કરવામાં ઉત્તમ વ્યવસ્થાપૂર્વક થાય છે. એ કેમ થાય છે અને આવી છે. તે ત્રણે ઓલાદના ઉત્તમ ગોધા રાખવામાં આણંદમાં તેના અદ્યતન મરખાનામાં દૂધ અને દૂધની આવ્યા છે. અહીંની ગાય વધુમાં વધુ દુધ આપે
પેદાશા કેવી રીતે બને છે તે જોવા જેવું છે. તાતાની એટલું જ નહિ પણ શ્રેષ્ઠ પિષક દૂધ આપે એવા સંસ્થામાંથી માવેલ કુરિયનને તેને ય ઘટે છે, પરંતુ પ્રાગ પણ થાય છે. દેશી ગાયમાંથી ગીર, હરિયાણા, અમલની એક મોટી ખામી એ છે કે તેની પેદાશે મધ્યમ વર્ગના કાંકરેજ (ઉત્તર ગુજરાત), એગલ, (કાધિ પ્રદેશ) શાહિવાલ માણસને પણ ઘી પડે છે. ભારતના આ સૌથી મોટા (પંજાબ), રાતી સિંધી અને થરપારકરની ગાયની ઓલાદ “દૂધવાળા’ કરિયનના પુરુષાર્થથી ગુજરાતમાં અને સૌરાષ્ટ્રમાં પસંદ કરવામાં આવી છે. મુરા અને સુરતી ભેંસની
કેટલીક નાની મોટી ડેરીઓ સ્થપાઈ છે, અને દૂધની અન્ય ચલાદ સુધારવામાં આવે છે. બેંગ્લોરમાં આ ઉત્તમ યુપી ચીજો પણ બને છે. ભારતમાં ખરેખ અને ઉત્તમ ચીઝ ગોધાઓનું વીર્ય એકઠું કરીને થીઝાવી રાખવામાં આવે છે. અમુલે બનાવ્યું અને તે પણ પહેલી જ વાર ભેંસના દૂધમાંથી અને જ્યાં ગાયો ઋતુમાં આવેલી હોય ત્યાં તે પૂરું પાડવામાં બનાવ્યું. ન્યૂઝીલેન્ડથી કેનેડા સુધી અને દક્ષિણ આફ્રિકાથી આવે છે. તે માટે ડેન્માર્કની સરકારની સહાયથી પંજાબ, જાપાન સુધી જ્યાં ચીઝ બને છે ત્યાં બધે ગામના દૂધમાંથી હરિયાણુ, મધ્ય પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, અધિ પ્રદેશ, બિહારી
(ક્રમશ:) પરીક્ષા કરવાની દષપાત્ર યુકિત
૪ રતિલાલ અનિલ' ‘ગુરુદેવ ટાગોર : શેડાં સંસ્મરણે લેખમાં આલેખાયેલા બીજો એક પ્રસંગ એ જ સ્થાન છે. પ્રાર્થનાસભામાં એક પ્રસંગ સ્મરણ વિશે શ્રી યશવન્ત શીએ કરેલી ચર્ચા આશ્રમની એક બાળા પ્રાર્થના શરૂ થવાના સમયે દેખાઈ સાર્થક છે. હું આ પ્રશ્ન બીજી રીતે વિચારું છું.
નહી. મોડી આવી. ગાંધીજીએ એ હરિજને બાળાએ કહ્યું કે ગુરૂદેવ જેવા શિક્ષણાચા, ગાંધીજી શાતિનિકેતન પધાર્યા હું માથાના વાળ ઓળતી હતી એટલે મોડું થયું. ગાંધીજીએ ત્યારે ગાંધીજીની પ્રાર્થનામાં ખરેખર કેટલા પ્રાથી'એ તમય
કાતર મંગાવીને એ બાળાના લાંબા શિરકેશ કાપી નાખ્યા... થયા છે એ જાણવા માટે એક ઝુંપડીને આગ લગાડાવી એ
પ્રાર્થનાની આડે આવે તેને દૂર કરવું જોઈએ. ' કાચું હોય તે મને એમાં આપણી શિક્ષણ વ્યવસ્થામાં
આ પ્રસંગ જાણી લે છે. તે પ્રાર્થના વિશે ગાંધીજી કેટલા પરીક્ષાની યુકિત જોડવામાં આવેલી છે એને જ દોષ દેખાય છે.
આગ્રહી હતા તે સૂચવે છે. દેખીતું છે કે એ વખતે આગ ઠારવા દેડિયા તેમનું વર્તન જ
ગુરુદેવે ગાંધીજીને પ્રાર્થના વિશેને આગ્રહ જાણીને તે ગ્ય હતું,
પરીક્ષા નહીં* જી હોય ? એમ હોય તે એ થગ્ય થયું ગાંધીજી પ્રાર્થનામાં બેઠેલા તમામ એકાગ્ર ચિરને પ્રાર્થના
નહોતું. જે લેકે આગ ઠારવા દેડિયા એ સાચા, અને કરે એવા “પાગ્રહી” હતા. સામતી આશ્રમની તેમની નિત્ય
પ્રાર્થનામાં બેસી રહ્યા તે નિયમજા હતા. પ્રાર્થના તે સમૂહપ્રાર્થનામાં બેઠેલા એક બાળકે આંખ ખુલ્લી રાખી હતી.
આગ હોય પછી, વિશેષ કૃતાર્થ ભાવે થઈ શકતી હતી. ગાંધીજીએ હેર કરી છે આંખ કેમ ખુલી: ખી ? તે , ગાધીજી અનેક આગ્ર વિશે વારંવાર વિચાર કરવાનું ! * * બાળકે સામે 2હ્યું કે “તમે પણ અખ ખુલી રાખી એટલે જ બનતાં મને એમના આગ્રહ વિશેષ અતિદ્રાસિક પરિસ્થિતિના મને જે ને ?? ગાંધીજી એ ટર પર હસી પડયા.
આગ્રહ લાગ્યા છે. યુદ્ધના મોરચે ફરજ બજના સૈનિક