Prabuddha Jivan 1985 Year 46 Ank 17 to 24 and Year 47 Ank 01 to 16

SR No.: 525970
Original Sutra Author: N/A
Author: Ramanlal C Shah
Publisher: Mumbai Jain Yuvak Sangh
Publication Year: 1985
Total Pages: 246
Language: Gujarati
Classification: Magazine, India_Prabuddha Jivan, & India
File Size: 26 MB

Page 109

લા. ૧-૬-૮૫
પ્રબુદ્ધ જીવન
ગાયાના પ્રશ્ન
આપણે ભેટ મગાવી શકીશું?
વિજયગુપ્ત મૌય
ાપણી ગાયા દૂધ ન આપતી હાય થવા બહુ ઓછુ ધ આપતી હોય ત્યારે કતલખાને મેકલવામાં આવે છે. પશ્ચિમ યુરોપમાં ગાયા વધુ પડતુ દૂધ આપે છે તેથી દૂધ અને દૂધની બનાવટાને ભરાવેશ થઇ જવાથી તેમના ભાષ એસી જતા અટકાવવા માટે ત્રણેક લાખ અતિદુધાળી ગાયાની તલ કરવામાં આવી રહી છે. પશ્ચિમ યુરોપમાં ધનવાન મૂડીવાદી દેશનું સમાન માર્થિક મડળ છે. તેઓ ખેતી અને દૂધના ઉત્પાદાને ઊંચા ભાવ મળે તેની કાળજી રાખવા જરૂર પડે ત્યારે ઉત્પાદનના વધારા ઘટાડે છે.
યુરાપ-અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ દુધાળી ગાયા, જોઇને આંખ ઠરે એવી સુંદર અને દૂધની છાતી ટાંકી જેવી હાય છે. તેમના આઉ એટલા બધા મોટા હોય છે કે તેમને ઊડવા-બેસવામાં પશુ તકલીફ્ પડે છે. તેમના આ વિકાસ ત્યાંના ગૌપાલકાએ સુતિપૂર્વક સુધારેલી એલાદ અને ઉદાર પાણુને માભારી હાય છે. ત્યાં ખે પ્રકારની ગાયે ઉછેરવામાં માવે છે: વધુ દૂધ માટે અને વધુ ાિંસ માટે. વધુ માંસ માટેની ગાયાને વધુ અનાજ ખવરાવવામાં આવે છે.
આપણે આપણી દુબળી ગાયાથી અને તેમના દૂધના ગાળ પ્રમાણુથી ટેવાયેલા હોવાથી જાપાન, રશિયા, યુરોપ અને અમેરિકાની ગાયા કેટલું બધુ દૂધ આપે છે તે કદાચ માની શકશું નહિં, વિક્રમરૂપ દૂધ આપનાર “ગાયાની કિ ંમત પશુ વિક્રમરૂપ હોય છે. અમેરિકાની ુન્સ્ટાઇન ઓલાદની એક ગાય તા. ૧ જૂન ૧૯૬૪ના રાજ ‘જન્મી હતી અને તેણે પોતાના જીવનકાળ તા. ૨૨ જૂત ‘૧૯૮૧ સુધીમાં ૧,૮૨,૯૯૦ ગ્રામ દૂધ આપ્યું હતું તે વિશ્વત્રિક્રમ છે. અમેરિકામાં ૧૯૭૫ માં એક ગાયે ૩૬૫ દિવસમાં ૨૫,૨૪૭ કિ. ગ્રા. એટલે કે ૫૫, ૬૬૧ રતલ દૂધ આપ્યુ હતું. તે પણ હોલ્સ્ટાઇન ઓલાદની હતી. મા "ઓલાદ યુરોપમાં હાલેન્ડ અને ડેન્માર્કથી માવેલી છે અને તે બે દેશ દુનિયામાં તેમની ગાયે, ગાયના દૂધ (આ દેશા ઠંડા હાવાથી ત્યાં ભેંસ નથી હાતી) અને પેદાશા-બડી, દૂધનો પાવડર, માખણ અને ચીઝ જગતમાં પ્રખ્યાત છે.
બધા દૂધની
માટે
ગાયની સમગ્ર જિંદગીનુ અને તેના એક ભાતર દરમ્યાન એક વર્ષનું વધુમાં વધુ દૂધ જોયા પછી હવે એક દિવસનું “નધુમાં વધુ દૂધ એક ગાયે કેટલું આપ્યું છે તે જોઇએ. તારીખ ૨૩ જાન્યુઆરી ૧૯૮૨ના રાજ કયુબામાં દબ'
લાકા નામની ગાયે એક દિવસમાં ૧૦૯ કિ. ગ્રા. થી થા' ‘વધારે (૧૦૯, ૩ કિ. ગ્રા.) દૂધ આપ્યું હતું. આ ત્રણે સત્તાવાર વિક્રમા છે. અલબત્ત, યુરાપી વ ́શની અધી ગાયેા કંઇ માટલુ બધું દૂધ નથી માપતી તેમ છતાં યુપી ઓલાદની માયા આપે છે તેટલુ` માપણી ગાય પાસેથી મેળવવાની ભાશા રાખી શકાય નહિ, કારણ કે માપણે ગાપૂજા જોવાના ઢોંગ રીએ છીયે. પણ ટૂ બુદ્ધિના સ્વાથી' છીએ.
* P
")
૩૫
દૂધની જીવતી ટાંકી જેવી આવી સુંદર ગાયાની લાખાની સખ્યામાં તલ કરી નાંખવામાં આવે એ જાણીને આાપશુને માધાત લાગે, પરંતુ આવી લાખોની કતલ ૩૪ પહેલીવાર નથી થઈ. આપણા દેશમાં જ્યારે ગરીબ બાળકાને વાટકી દૂધ પણ મળતું નથી અને મધ્યમ વર્ગના માસાને પશુ દૂધના ભાવ અસહ્ય લાગે છે ત્યાર સામાન્ય વાચકને વિચાર આવે કે આવી સરસ ગાયો કાપી નાંખવાને બદ્દલ આપણને શા માટે આપી નવી દેતા ? તથી ગયા. અપ્રિલમાં ઇન્ડિયન એકસપ્રેસ' એક સમાચારમાં શ્રી બી. ૪. તિવારીના એક અદ્ભુ, વાલ છાપ્યા. તેની ઉપરથી એવા આશા મળી કે તેમાંથી માટી સાામાં ગાયે ભારતને બૅટ મારી, યુરોપમાં સ્પેનની રાજન કુમારી પરીનને કાંચાપુરમના શકરાચાયના સિધ્ધા તરીકે આળખાલવામાં આવી છે સ્મૃત તે આ દિશામાં પ્રયત્નો કર છે અમ કહેવાય છે. એમ પણુ કહેવામાં આવ્યું છે કે ભારત સરકાર તેમાં સૈદ્ધાંતિક સમતિ આપી છે. સુરાપી આયિક સગઠનના મત્રીએ જે-તે દેઢાની સરકાર આ ગાયોના હરફેરના ખર્ચે ભોગવવા તૈયાર હાય તા તમાન આ ગાયા બટ આપત્રા તૈયારી બતાવી છે. રાજકુંભારા રાંત સ્પેનની રાષ્ટ્રાના બહેન છે. તેન શંકરાચાર્ય' લખ્યુ છે કે આ ગાયા અમને મળે એવા પ્રયાસા કરો. તવા રાજકોટના “ફૂલછાખે' તેના તંત્રીલેખમાં એવા આશા વ્યકત કરી * ભારતના ગોપ્રેમીઓ ઘણા વખતથી જે માટે ઝુખેશ કરતા હતા તે સફળ યાય તેવા પાકો અંધાણુ છે, અને આ નિશું'ય જાહેર થી બાર ભારતના ગાધેમામા માટે તે ત્રસ ઉત્તળના હી. અઢી લાખ જેટલી ગાયાન, તલખાને જતા ટકાવી ફાકારી અને ભારતમાં તેમના દૂધ-ઘી ગડ ખાધ પૂરા સારશે. પશ્ચિમ યુરાપી દેશમાં અત્યાર ૮૫ હુમ્બર ત માખણના અત ૬,૩૩,૦૦૦ ટન દૂધની અન્ય પેદાશોના ભરાવા થયા છે. તથા વધારાના ગોધનના નિકાલ કરીને તેના નિભાવ ખ' ઓછા કરવામાં આવી.
આપણે હૃદયપૂર્વક ઇચ્છીએ કે આ ગાયા બચે અને તે આપણુને મળે. તમના દૂધ-ઘી વડે આપણા દેશમા આસમાને ગયેલા દૂધ-ઘીના ભાવ નીચે લાવી શકાય તેા ક્રૂવું સારું ! ખાદ્ય તેક્ષ અને વનસ્પતિ 'ઘી''ના ભાવ પશુ આપણને લાગ્યું નાખે છે ત્યારે સાચુ ઘી ત બનવાના સિવાય બીજા કાઇને પાલવતુ નથી. તેમ છતાં લાખે લુપા ગાયા ભારતને ભેટ મળે. મત તે અહી ભાવીન તમના દૂધ-ઘી વડે આપણા ઉદ્ધાર કરે ત આશા કેટલીક વ્યવહાર છે ત આપણે વિચારીત્ર :
(૧) લાખા કે હજારો ગાયાને વિમાન મારફત કે આખાટો મારફત લઇ ભાવવી શકય છે? (૨) તેના ફ્રુટલા ખચ' થાય? અને ભારત સરકાર કે આપણા ગામેની તે પંચ' માપી શકે? (૩) જો માગખાટામાં ભાટલી ખધી ગાયાને લાવવામાં આવે તા સમુદ્રની લાંબી સફર દરમ્યાન તેમના માટે આખેટામાં મીઠા પાણીની અને ધાસચારાની