Page Text
________________
પ્રબુદ્ધ જીવન
તા. ૧-૯-૬૮
મધ મેળવે છે, એટલું જ નહીં, મધમાખીઓને ખવરાવી પીવરાવી (રગતિતત્ત્વ ચર્ચા કરવાવાળા ડાં અહિંસાવાદીઓ ફરિયાદ તેની વસાહત (Colony) સ્થાપે છે. ત્યારે ગાંધીજીએ પોતાના ન કરે છે કે આવા નિર્જીવ ઈંડાં ખાવામાં ભવે જીવહત્યા ન થતી હોય કેટલાક સાથીદાર અને શિષ્યોને આ કલા હસ્તગત કરવાનો આદેશ પણ મરઘીના જીવન પર તે અત્યાચાર થાય છે જ. એમનું એ પણ આપ્યો. (છોટેલાલજી જૈન આમાં પ્રમુખ હતા.) જ્યારે ગાંધી- કહેવું છે કે ઈંડાં સજીવ હોય કે નિર્જીવ એ સાત્ત્વિક આહાર તે જીએ અખિલ ભારત ગ્રામોદ્યોગ સંઘની સ્થાપના કરી ત્યારે મધુ- નથી જ. બ્રહ્મચર્ય પાલન કરનાર માટે તો માંસ, મચ્છી અને ઈંડાં મક્ષિકા–પાલન-વિદ્યાને ભારતભરમાં પ્રચાર કરવાને કાર્યક્રમ પણ એકસરખાં ત્યાજ્ય છે. આ લોકોને અતિતત્ત્વજ્ઞ જવાબ આપે છે રાખ્યા હતા.
કે એક નિર્જીવ ઈંડા જેટલું જ તમારું આ પવિત્ર ગણાતું દૂધ આ અરસામાં મેં એક લેખ લખી હિંદુઓને સમજાવ્યું હતું રાજસી આહાર છે. દૂધને સાત્વિક આહાર કોણ કહેશે ?) જે કે ગેરક્ષા અને મધમાખી રક્ષા બંને હિંદુધર્મનાં પ્રધાન અંગે છે, હોય તે, ગાંધીજીને માર્ગ સર્વમાન્ય બનશે એવાં ચિહને આજે ' બંનેના પાલનની વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિ જાણી લઈ અહિંસક રીતે આપણે દેખાઈ રહ્યાં છે.
જ્યારે તેમને વિકાસ કરી શકીશું ત્યારે જ એમાં આપણને સફળતા મળશે. ગાય અને મધમાખી બંનેની મહત્તા સરખી સમજવી એ જાપાન અને ભારતમાં પણ એવા નિરામિષાહારી લોકો છે જે આજને હિંદુધર્મ છે.
માંસાહાર અને મચ્છી ખાવામાં ભેદ ગણે છે. તેમનું માનવું છે કે ૩
પશુપક્ષી આપણી જેમ જ આ ધરતી પર જીવે છે, રહે તે માટે માંસ અને મધ સાથે ત્રીજો પદાર્થ આવે છે ઈંડા. મરઘી એ પ્રાણી છે, એટલે તેમનું માંસ અમે ખાઈશું નહીં, પણ પાણીમાં અને બતકનાં ઈંડાં આખી દુનિયામાં લોકો લે છે. પશ્ચિમના શુદ્ધ જીવતી માછલીઓની વાત અલગ કહેવાય. એમની આ પ્રકારની શાકાહારી લોકો દૂધ નહોતા લેતા. તેમનું કહેવું હતું કે દૂધની વિચારસરણીની ચર્ચા આપણે અહીં કરીશું નહીં. ઉત્પત્તિ તેલ જેવી વનસ્પતિજન્ય નથી. દૂધ ‘પ્રાણીજ' પદાર્થ છે. હવે પશ્ચિમના શાકાહારી લોકો ભારતના શાકાહારી લેકેનું ઉદાહરણ હવે આવે છે રેશમને સવાલ. કારણ કે આમાં પણ રેશમનાં જોઈ સમજી ગયા છે કે માત્ર શાકાહાર નહીં પરંતુ દૂગ્ધ-યુકત- કીડા મારીને જ રેશમના દોરા મેળવવામાં આવે છે. શાકાહાર જ જીવદયા માટે (નિરામિષ ભેજન માટે) ઉત્કૃષ્ટ નીતિ
પ્રાચીન કાળમાં કદાચ આપણે ત્યાં રેશમ પેદા થતું નહોતું. છે. લેકટે-વેજીટેરિયાનિઝમ આ નવો શબ્દ હવે પ્રચલિત થયો છે.
રેશમી કાપડ ચીનમાંથી આવતું હોઈ સંસ્કૃતમાં તેને ચીનાંશુક કહ્યું છે. પશ્ચિમના શાકાહારી લોકો મરઘી અને બતકના ઈંડાં બેધડક
હવામાં ફડફડાટ કરી પોતાનું ગૌરવ દર્શાવતી ધજા માટે મજબૂત ખાય છે. તેમનું માનવું છે કે ઈંડાં એ માંસ નથી અને ઈંડાં
રેશમી કાપડ જ ઉપયોગમાં લેવાનું. જ્યારે રેશમના કીડા આપણા ખાવાથી કોઈ જીવહિંસા પણ નથી થતી. પશ્ચિમમાં એવા શાકાહારી ' દેશમાં આવ્યા અને તેમને
' દેશમાં આવ્યો અને તેમને આહારમાં સારી વનસ્પતિ આપણે આપી પણ આપણે જોયા છે જે ઈંડાં લે છે પણ દૂધ નથી લેતા.
શકયા ત્યારપછી રેશમ આપણે ત્યાં પણ બનવા લાગ્યું. દૂધ એ માંસને અર્ક છે એમ તેઓ માને છે. એમાં ભલે હિંસા
રેશમના કીડા અનુકૂળ આહાર લઈ પુષ્ટ બને છે ત્યારે ન હોય, પરંતુ દૂગ્ધાહાર અને માંસાહારમાં કોઈ તફાવત નથી.
પિતાના શરીરને એક સૂક્ષ્મ તારથી લપેટી દઈ આરસપાસ ઈડાએક ગેરાએ તે એટલે સુધી લખ્યું છે કે દુધ અને રકત બંનેમાં
કારનો કોશેટો બનાવે છે અને એમાં એ ભરાઈ રહે છે. કેવળ રંગનો જ ફરક છે.
મરઘીના ઈંડામાંથી જે રીતે પાંખવાળા બચ્ચાં પેદા થાય છે અત્યારે ભારતમાં ભીષ્મ અને ગાંધીજી જેવા કેટલાયે લોકો
એ જ રીતે કોશેટાની અંદરના કીડા પતંગિયા જેવી પાંખવાળા પ્રાણી છે કે જે કહે છે કે ઈંડાં વિરૂદ્ધ પ્રચાર કરતાં પહેલાં તેની ઉપ
થાય છે. કોશેટામાં પુરે વિકાસ થયા પછી જ તે પિતાને લપેટી, યોગિતા તરફ પણ ધ્યાન અપાવું જરૂરી છે. જ્યાં દૂધ પુરતા
રહેલા તારને તેડી પતંગિયારૂપે બહાર આવે છે. અહીં જ આપણા પ્રમાણમાં મળતું નથી ત્યાં ઈંડા વગર કઈ રીતે ચાલે? આ છે એ
માટે ખરી મુશ્કેલી ઊભી થાય છે. જે રેશમના તારો કોશેટામાં સેંકડો લોકોની દલીલ. આમાં પણ પશ્ચિમના સંશોધકોએ વચલે માર્ગ
ફૂટ લાંબા હોય છે તેને આ પતંગિયા કાપી નાંખે છે એટલે કાઢયો છે. તેમણે જોયું કે મરઘી કોઈ કોઈ વાર નરના સમાગમ
લાંબા તારના ટુકડે ટુકડા થઈ જાય છે. આ દુર્દશાને ટાળવા કીડાવિના જ ઈંડાં આપે છે. આવા ઈંડાંમાં જીવ પેદા નથી થતો.
માંથી પતંગિયા બને એ પહેલા જ કોશેટાને પાણીમાં ઉકાળવામાં (કહેવાય છે કે નરમાદાના સમાગમથી સામાન્ય ઈંડાં પેદા થઈ
આવે છે. આ ક્રિયાથી કોશેટાના તાર ઉકેલાઈ જાય છે અને અંદરના જેમાંથી બચ્ચાં થાય છે, એવા ઇંડાંની યોગ્ય જાળવણી ન થવાથી
જીવ (જે નથી રહ્યા કીડા, નથી થવાના પતંગિયા) મરી જાય છે. સડી જાય છે. મરઘીની પાંખ નીચે અથવા તે કૃત્રિમ ઢંગથી
ઊન અને કપાસમાંથી તાર જે રીતે કાઢવામાં આવે છે એથી પણ ઈંડાં સેવવાથી જ તેમાંથી બચ્ચાં પેદા થાય છે, નહીંતર ઈંડાં અંદરથી
વધુ સહેલાઈથી કોશેટામાંથી તાર આ રીતે કાઢી લઈ શકાય છે. સડી જાય છે. પરંતુ નરસમાગમ વિના જ્યારે માદા ઈંડા આપે છે
આ દોરા અત્યંત બારીક, ચીકણાં અને મજબૂત હોય છે. આ છે ત્યારે આવાં ઈંડાં લાંબો સમય રાખવા છતાં સડતાં નથી, પરંતુ
આપણું રેશમ. સુકાઈ જાય છે) આવાં ઈંડાંને અંગ્રેજીમાં ‘મેડને એગ” કહે છે. તેનું
જીવહિંસા ટાળવી એ આપણો પરમ ધર્મ છે એમ માનવૈજ્ઞાનિક નામ છે અનફર્ટિલાઈઝડ એગ.' આપણે તેને નિર્જીવ કે
નારાઓ આ રેશમને ઉપયોગ કઈ રીતે કરી શકે? અહીં પાછી પેલી નિર્બીજ ઇંડાં કહી શકીએ. ગાંધીજીએ કહ્યું છે, “નિર્જીવ ઈંડાં
ભીષ્મવાળી વાત આવે છે. જેમાંથી બારીક, ટકાઉ અને સુંદર ખાવામાં કોઈ દેખ નથી. દૂધ, દહીં, ઘી, માખણ વગેરે પદાર્થો જેટલા નિર્દોષ છે એટલા જ નિર્દોષ આ નિર્જીવ ઈંડાં છે. અહિંસાનું
વરત્નો બને છે એ દોરાને આપણે કઈ રીતે છોડી શકીએ? સુતરાઉ પાલન કરનાર માટે આ નિર્જીવ ઈંડાં કઈ રીતે વજર્ય ગણાવા
કરતાં ઊનનાં કપડાં પવિત્ર છે અને રેશમી કપડાં તે એથી પણ જોઈએ નહીં.”
વધુ પવિત્ર છે એમ આપણા ધર્મકારોએ અથવા મધ્યકાલીન ધર્મયુરોપિયન લોકો જ્યાં પશુપાલન સાથે મરધીનું પાલન કરે નેતાઓએ ખાસ પ્રચાર કરીને કહ્યું છે. વાછડાં માટે કુદરતે તૈયાર છે (ડરી સાથે પલટ્રી પણ રાખે છે, ત્યાં આવા નિર્જીવ ઈંડાં કરેલું દૂધ, તેને પૂરું ન આપતાં આપણે આપણા સ્વાર્થ માટે લઈ વેચવાનો પ્રબંધ હોય છે. આપણે પણ એમ કરી શકીએ. લઈએ છીએ. આમાં માંસાહાર જેટલી પ્રાણીહત્યા નથી, પણ વાછડાં
| SR No. | 525953 |
| Book Title | Prabuddha Jivan 1968 Year 29 Ank 17 to 24 and Year 30 Ank 01 to 16 |
| Original Sutra Author | N/A |
| Author | Parmanand Kunvarji Kapadia |
| Publisher | Mumbai Jain Yuvak Sangh |
| Publication Year | 1968 |
| Total Pages | 268 |
| Language | Gujarati |
| Classification | Magazine, India_Prabuddha Jivan, & India |
| File Size | 33 MB |