________________ (ब) मांसाहारी खाद्य प्रोटीन पानी कैलोरी वसा खनिज कार्वो- कैलशियम लोहा (स्नेह) लवण हाईड्रेट्स (मि. ग्रा.) मुर्गी का अण्डा बतख का अण्डा कलेजी(भेड़) बकरी का गोश्त सूअर का गोश्त गाय का गोश्त मछली 133 13.3 13.5 13.7 19: 3 7 .5 18.5 13.3 18. 7 4 .4 22.6 . 26 22.6 0.6 1.0 -- 100.7 1.5 1.3 1.3 0.06 0.07 0.01 0.15 0.03 21 30 6.3 2.5 2.3 0. 8 73.7 710 70.4 71.5 77.4 73.4 78.4 173 180 150 194 114 114 91 1.0 0.01 0.1 0.8 0.01 302 Jain Education International For Private & Personal Use Only www.jainelibrary.org
