________________
Sાકી
છે
-
તા. ૧-૭-૪૩.
પ્રબુદ્ધ જૈન
૧૯૪૨
सच्चस्स आणाए उबहिए मेहाबी मारं तरति । રૂપીઓ અને તે વખતે મણ એટલે પપા શેર. એ રીતે ૮૯ સત્યની આમાં રહેનારી બુદ્ધિમાન માનવી મૃત્યુને તરી જાય છે. શેર દૂધની કીંમત ૧ રૂપીએ થઈ. અને પપા શોર. ધીના ૩
- રૂપીઆ ૨ આના પડતા. એટલે ૨૧ શેર ઘીની કીંમત ૧ રૂપીઓ પડતી.
ઉપરની વાતો ઉપરથી આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે
ગાયનું મહત્વ આદિકાળમાં અને મધ્યયુગમાં કેટલું બધું હતું. सत्यपूतां बदेवाचम्
તે વખતે જેટલું મહત્વ હતું તેટલું જ મહત્વ અત્યારે પણ છે, જુલાઈ ૧
પરંતુ ગાયને બદલે ભેંસ આજે આપણી માતા થઇ પડી છે. .
સામાન્ય રીતે ભેંસ ગાય કરતાં વધારે દૂધ આપે છે એ ગૌ સેવા
ચોકખી વાત છે. પણ ભેંસ અને ગામની સરખામણી દૂધની ગાંધીજીના જીવન એંમ , મહાસ એવા તે દૃષ્ટિએ નહીં, પરંતુ જુદી જુદી દૃષ્ટિએ કરવી જોઈએ. જેને આપણે વિચાર કરીએ એ વિષયની શરૂઆત આપણે ગાયનું
વિ.
ભેંસ મહત્વ કયારથી અને શું છે ત્યાંથી કરીશું. સમાજમાં ગાયને - ૧ ગાય એક ચપળ, નમ્ર ૧ ભેંસ એક જડ, જંગલી એવડે માટે ફાળે છે કે તેને આપણે ભૂલી ન શકીએ. ગાયની અને સાત્વિક વૃત્તિવાળું અને તામસ પ્રકૃતિનું મહત્તા જોતાં આપણને સ્વાભાવિક રીતે જ માલુમ પડશે કે પ્રાણી છે.
પ્રાણી છે. ગાયને લીધે એના સપુતે આપણુને પિષે છે. બળદ વિના ૨ ગાયનું દૂધ હલકું, નિરોગી, ૨ ભેંસનું દૂધ પચવામાં - ખેડુતે શુભતા નથી. એના સિવાય માણસોને ભુખે પેટે સૂવું - સાત્વિક અને શક્તિ ભારે તામસી, શરીરને મેદ પડે. બળદ એ એક એવું મહત્વનું પ્રાણી છે કે એને વધારનારું છે.
તથા રોગકર્તા છે. આપણે પૂજીએ છીએ. એની માતા બીજી પણ અનેક રીતે ૩ ગાયનું દૂધ માનવબાળને ૩ ભેંસનું દૂધ માનવબાળને આપણને ઉપયોગી છે. ગાયનું મહત્વ આદિકાળમાં પણ બહુ
ભારે અને જડતાપ્રેરક છે. ' હતું. પહેલાના વખતમાં જેની પાસે ગાયે વધારે હોય તે પૈસા- ૪ ગાયના છાણમાં ખાતર જ ભેંસના છાણમાં રોગનાશક દાર મનાતે. પુરાણોમાં પણ એવી વાતે મળી આવે છે કે જેનાથી ઉપરાંત એમાં રોગ મટાડ- તત્વ નથી.' આપણે જાણી શકીએ કે પહેલાના વખતમાં પણ ગાયનું કેટલું વાનું કીંમતી તત્વ છે. ૫ પાડે એ પ્રમાદી અને મહત્વ હતું. ઓવન નામના એક દ્રષિ હતા. ઋષિએ એક ૫ બળદ ખેતી ઉપગી અને સ્થળ પ્રાણી છે. ' નદીમાં તપ કરવા માંડયું. નદીમાં ભાથાબુડ પાણી હતું. એક ચપળ પ્રાણી છે. દિવસ એક મચ્છીમાર આવ્યું અને એની જાળમાં પેલે ત્રિષિ " ભેંસ રાખવી આર્થિક દૃષ્ટિએ પિોષાય એમ નથી. એને માછલાં સાથે આવી ગયે. મચ્છીમાર ખૂબ ગભરાયે. પરંતુ કારણે નીચે પ્રમાણે છે – એને ઋષિએ સાંત્વન આપ્યું અને તેને કહ્યું. “મને પણ તારાં ૧ હિંદુસ્તાનની સારી દુધાળી ગાય કરતાં ભેંસ સરેરાશ માછલાં જોડે વેચી નાખ.” મચ્છીમાર રાજા પાસે ગયે. નહુષ એક વર્ષ મેડી પુખ્ત ઉંમરની થાય છે. નામને, રાજ તે વખતે રાજ્ય કરતે હતા. રાજા બષિની કડી ૨ સને વસુકણાને સમય એટલે કે તે દૂધ દેતી બંધ દશા જોઈ ચિડા અને મચ્છીમારને સજા દેવા તૈયાર થાય ત્યાંથી વિયાય ત્યાં લગીને વખત ગાયના કરતાં ત્રણુર્ગાથી થશે. પણ તે વખતે ઋષિએ કહ્યું, “હે રાજા! વધારે છે. તું ગરીબ . ઉપર ગુસ્સો કરીશ નહીં અને મછીમારને ૩ સારી ભેંસ કરતાં સારી ગાય વધારે દૂધ આપશે. મારી કિંમત આપી મતે ખરીદી લે.” રાજાએ એક પછી એક ૪ ભેંસના પાડા ખેતીના કામને માટે લગભગ સાવ અમૂલ્ય વસ્તુઓ આપવાનું કહ્યું. પણ ઋષિએ કહ્યું, “મારી નકામા હોય છે અને પાડાને વેચતાં બહુ ઓછી કિંમત આવે કિંમત એના કરતાં વધારે છે.” ત્યાર પછી રાજાએ કહ્યું, છે. તેથી સાધારણ રીતે એની કતલ કરવામાં આવે છે, જ્યારે કામ “માછીમારને આખું રાજ્ય આપી દે.” છતાં પણ ઋષિએ ગાયના વાછરડા બળદ તરીકે આખા હિંદભરમાં કામમાં આવે છે. પિતાની કિંમત એથી પણ વધારે છે એ આગ્રહ કર્યો અને છે તેમજ વાછડીઓને એટલો જ સારે ઉપયોગ થાય છે અને છેવટે એક દુઝણી ગાય અપાવી.
એની સારી કિંમત ઉપજે છે. આપણું વ્યવન ઋષિની વાત જોઈ. હવે અકબરના વખ- ૫ ગાયના કરતાં ભેંસને રોગ થવાનો સંભવ વધારે રહે છે. તની ગાયની સ્થિતિ જોઈએ. અબુલ ફઝલ લખે છે કે “આખા ૬ ભેંસની સંભાળ વધારે લેવી પડે છે અને ભેંસ ત્યારે હિંદુસ્થાનમાં ગાય પવિત્ર ગણાય છે, અને માન પામે છે. તે જ સુખી થાય છે, જ્યારે એને સારી પેઠે ચરવાની જગ્યા અને સામ્રાજ્યના એકેએક ભાગમાં જાતજાતનાં ઢેર થાય છે, પણ પુષ્કળ પાણી મળે. એ સગવડો નાના ખેડૂતે પાસે હોતી નથી. આ તેમાં ગૂજરાતનાં ઢોર ઉત્તમ છે. ગૂજરાતના બળદ રાતદિવસ
૭ ભેંસને ગાય કરતાં ગરમી અને ઠંડી વધારે લાગે છે. મળીને ૮૦ કેશને પંથ કાપે છે અને તેજ ઘેાડાથી પણ આગળ , અને તેને લીધે તેના દૂધમાં ધટાડે થાય છે. ગાયને વિષે એવું નથી. ' જાય છે.......કઈ બળદની જોડ ૧ર્વ મહેરને ભાવે વેચાય ૮ ભે'સ રાખવામાં એક જ મુદો છે કે તેના દૂધમાં દર કર છે, પણ સામાન્ય ભાવ ૧૦ થી ૨૦ મહાર હોય છે.... ગાયના દૂધ કરતાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે, પણ કે કેટલીક ગાય દિવસનું " | મણુ દૂધ આપે છે. ગાયને જે એના ઉત્પાદનની બધી વિગતે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે તે જ સાધારણ ભાવ ૧૦ રૂપી છે અને ખુદાવિંદ એટલે કે સારી ગાય- એ બાબતમાં ભેંસને આંટે છે. અકબર પાસે બળદની એક જોડી હતી, તેના ૫૦૦૦ રૂપીઆ ' આપણે ઉપરની તુલના ધ્યાનપૂર્વક વાંચીશુ તે એમાં ' બેઠા હતા.” અકબરના સમયમાં દૂધ ૧૦ આનાનું ૧ મણ પા ગાયનું કેટલું મહત્વ છે. તે સમજી શકાય છે તે ઉપરાંત આપણે છે, 'શેર મળતું. તે વખતે “દામ” નાણું ચાલતું હતું. ૪૦ દામના ૧. સમાજમાં પણું જોઈ શકીએ છીએ કે પાડાનું કેટલું મહત્વ છે. '
છે