________________
૫. ૫
'૮.૨ : ૧૯૩૧
મુજબ માં પહેલાંની તથા પછીની તપાસનો વિસ્તૃત હેવાલ રાખવો પડે છે પણ તપાસ થતી જ નથી; અને, કરવા ખાતર તપાસ થાય છે ત્યારે પણ એની માહિતી.. જાળવી રખાતી નથી.
૧૩૬ ૧ : ૧૯૯૧
મુજબ રાલ્મોનેલ્લા, ઈ-કોલિ ઈત્યાદિનું પરીક્ષણ ફરજિયાત છે પણ આવી તપાસ માટે સગવડો સુધ્ધા નથી. તો પછી તપાસની તો વાત જ કેવી ? ખૂદ નવીનતમ કતલખાનામાં પણ આમાંથી મોટા ભાગની આવશ્યક શરતોનું પાલન થતું નથી.
૫.૬
ભારત સરકારનો માંસ અંગેનો ૨૫-૪-૧૯૯૪નો પરિપત્ર નં. ૧૮-૨૧/૯૨(માંસ) મુજબ ૧૮ વર્ષથી ઓછી વયનાં બાળકોને કતલખાનામાં તેમજ માંસના ધંધામાં નોકરીએ રાખવાના હોતાં નથી.
પણ મોટાભાગનાં કતલખાનાંમાં, ચામડાં ઉતારવાનાં તથા બીર્જા અનેક કામોમાં બાળકોને લગાડવામાં આવે છે જેથી એ બાળકો લોહીની સૂગ ધરાવતાં અટકી જય છે અને પ્રાણીઓના ચિત્કાર તથા બીજી ક્રૂરતાઓ અંગે અરસંવેદનશીલ બની જાય છે.
૫.૭ ભારત સરકારના કેન્દ્રીય પ્રદૂષણ બોર્ડના ધારા મુજબ કતલખાનામાંથી નીકળતો કચરો-લોહી આદિ છોડવા
માટે નીચેના ગા૨ નિયમો પાળવા પડે છે -
કતલખાનું
* દર લિટરે દસ લાખ બીડી ૫, ૨૦ સી પર
૧૦ લટકાવેલી સામગ્રી તેલ અને ચીકણો પદાર્થ
* ૧૦ પણ આ નિયમોની, કશા ડર વગર, ઉપેક્ષા થાય છે.
૧૦૦
૫.૮ કતલખાનાની બહાર અનધિકૃત કતલ કરવાની પ્રવૃત્તિને પરિણામે થતી ગાયો-ભેંસો વગેરેની કતલ
મધ્ય પ્રદેશ ઉત્તર પ્રદેશ
દ0. ૨૦.
ઘેટાં-બકરાંની કતલ ગુજરાત
૧ . જમ્મુ-કાશમીર ૧૪, મધ્યપ્રદેશ રાજરથાન :
૩૫૪ બીજું રાજ્યો ૨૦ - ૩૫૪
૮૦૪
(માહિતી સ્ત્રોત - CLR ૧૮૩૮ પૃ.૮૯)
