________________
रासायनिक तुलनात्मक चार्ट
शाकाहारी-खाद्य प्रोटीन फेट्म खनिज लवण कार्बोहाइड्रेट्नः फैलशियम लोहा
पदार्थ
पानी कनोशी
७२.२४
गेहूँ का मोटा १२१ १३ मकई
१२२
३५२
६६२४ ७७४
००१
चावल
१४१ १२६
००१ २.१४
५६.६
1 KM
r
६०-३
x
मूंग
२४.० १.४ अरहर मसूर २५.१ ७७ भुना नदर २६ १४ भना चना २५ ५२ लोभिया बड़ा २४६ ०.७
१२४
३४६ ३१८
6
६३.५ ५८ ५५७
वनत्वकला के बीज
००७
३.
१२०
३६५
