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खाजाको-मैदा सेर 5१ घी सेर 5१ खाण्ड सेर 5१॥ मालपूआको-चून सेर 5२ गुड सेर ७२ घी सेर ऽ२॥ सीराको-चून सेर 5१ घी सेर 5१ गुड़ सेर 5१॥ सीराको-चून सेर ७२ घी सेर ऽ२ बूरो सेर ऽ२ ॥ पूवाको-चून सेर ७२ घी सेर ऽ२ गुड़ सेर ३२॥ थूलीको-रखा सेरऽ४ घी सेर ऽ३ गुड़ सेर ऽ४ ॥
खीर चार तरहकी। चोखाकी । सञ्जावकी। सेवकी । मनकाकी । तामें दूध सेर एकमें चोखा सेरऽ- छटाँकभरके हिसाबसें और बूरो पाव पाव सेरके हिसाबसें । इलायची मासा ३ या प्रमाणसों चारयों खीरमें पधरावने ॥
सिखरन बड़ीको उड़दकी दारकी पिट्ठी सेर । शिखरन सेर 5१ बूरों सेरऽ४ इलायची मासा ३ बरास रत्ती ३॥
मैदाकीपूड़ी। चूनकी पूड़ी। फड़फड़िया चनाके। यह सब प्रकार महाभोगसों दूनों। फीको-ताको बेसन सेर 5४ घी सेर 5१ तामें हींग तथा कारी मिरच दरदरी । तामेंथपड़ी चार तरहकी। सकरपारा झीने तथा जाडे । झझराकी सेव तथा रोचक सब तरहके । राईता ८ तरहके । केला, कोला, किमिम, ककड़ी, बथुआ, घीयाको बूंदी, खण्डराको सखड़ीमें होय । यह सबको दही सेरऽ८॥
काँजीके बड़ाकी दार उड़दकी सेरऽ१ घी सेरऽ पिसीराई सेर ऽ। सोंफ 5= धनियाँ सेर 5= सुंठ 5= जीरा ऽ= पीपर 5हीङ्गऽ- यह काँजीको मसालो। लूण सेर ॥ हलदी सेर चुगलीकी पिट्ठी सेर 5॥ ताको चोरीठा सेर तिल सेर ऽ= भुजेना १६ शाक १६॥
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