________________
ਗੁਰਦਾ
ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਇਡਰੋਕਲੋਰਿਕ
ਐਸਿਡ
ਲਾਰ
ਖੂਨ ਪੀ.ਐਚ
ਸੁੰਘਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ
ਅੱਖਾਂ
ਸ਼ਬਦ ਔਲਾਦ
ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦਾ ਵਾਧੂ ਦਾ ਮਾਦਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਪੱਖੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਿਸ ਨਾਲ
ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ
ਪਚਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ
ਘੱਟ, ਝੁਕਾਉ ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ
ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼
ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦੀਆਂ
ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਵਿੱਚ
ਵੇਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਖੁਰਦਰਾ
ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ
ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਨਿਗਾਹ ਤੋਂ
ਰਹਿਤ
ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦਾ
ਵਾਧੂ ਮਾਦਾ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਦਸ ਗੁਣਾਂ ਘੱਟ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ
ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਚਾ
ਸਕਦਾ
ਖਾਰੀ
ਅਧਿਕ ਝੁਕਾਉ ਖਾਰ
ਤੱਤਵ ਵੱਲ
ਅਜਿਹੀ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ
ਹੁੰਦੀ
ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵੇਖ
ਸਕਦੀਆਂ
ਖੁਰਦਰਾ ਨਹੀਂ
ਜਨਮ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਗਾਹ
ਪੂਰੀ
ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਥਾਂ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕੀ ਮਨੁੱਖ ਇੱਕ ਸਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰਾਣੀ ਹੈ। ਮਾਸਾਹਾਰ ਉਸ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸੁਭਾਅ ਤੋਂ ਉੱਲਟ ਹੈ। ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਜੀਵਨ ਜੀਉਣ ਦੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਿਵੇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਵੇਕ ‘ਤੇ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਆਤਮ ਧਿਆਨ
67
