Research of Dining Table

SR No.: 005649
Original Sutra Author: N/A
Author: Hemratnasuri
Publisher: Arhad Dharm Prabhavak Trust
Publication Year: 2001
Total Pages: 168
Language: Gujarati
Classification: Book_Gujarati
File Size: 24 MB

Page 105

104 » ત્રણને આરોપવામાં આવે છે અને મારા મતે આ એક ખાધી ને મેદના થરો શરીર ઉપર કેમ જામી જાય બહાનું છે. અજ્ઞાન ઉપરનો ઢાંકપીછોડો છે. છે? યૌવનનો તરવરાટ જ જાણે નષ્ટ થઈ ગયો છે.
સારામાં સારું ખાનાર એટલે કે શ્રીમંતવર્ગ તથા યૌવન કયાં ગયું ? એવો પ્રશ્ન આપણા મનમાં કેમ લગભગ સર્વ નોકરીયાત વર્ગ બધાને જ સાંજે ઉઠતો નથી ? વીસ વર્ષની જુવાન છોકરી નાની છોકરી ઑફિસેથી આવ્યા પછી થાકનો અનુભવ કેમ થાય જેવી કેમ લાગે છે ? યૌવનનું હીર જ જાણે ચૂસાઈ છે ? આ વર્ગને શ્રમનું કોઈ કામ કરવાનું હોતું નથી ગયું છે. છતાં થાકની ફરીયાદ લઈને આવનારા રોગીઓની પાયો જ જ્યાં નબળો છે ત્યાં ઇમારત કેવી સંખ્યા નાની નથી અને આ ફરીયાદ કેટલીકવાર તો થાય ? બાળકોને પણ આપણે શાક ખાતાં કરી વર્ષોજૂની હોય છે.
નાખ્યા છે. દાળ ઘણાને ભાવતી નથી અને તેમાંયે આવી એક બીજી ફરીયાદ : આ બીજી ફરીયાદ પણ જાડી દાળનું નામ સાંભળીને કેટલીયે છોકરીઓનું ખૂબ વધતી જોવામાં આવે છે અને તે છે કરોડના નાકનું ટેરવું ઉચું ચઢી જાય છે. મણકાઓની-બોચીના દુખાવાની, કમ્મરના દુખાવાની અને આપણાં મજૂરો : નિસ્તેજ, રૂક્ષ, સુકલકડી અને ફરીયાદો. જેને આપણે Spondylitis Arthritis, કામચોર કેમ છે? આખો દિવસ કાળી મજૂરી કરનારના slipped disc વગેરે નામોથી જાણીયે છીએ. કાંડા બાવડાં કેવા મજબૂત હોવાં જોઈએ ? તેજસ્વી હાડકાના આ વિકારો માટે પણ આધુનિક વિજ્ઞાન ચામડી અને પૌરુષથી તરવરતો મજબૂત બાંધાનો હોવો કોઈ કરતાં કોઈ કારણ આપી શકતું નથી. આ અંગે જોઈતો મજૂર આજે ખરેખર મજૂર જેવો જ કેમ દેખાય પણ આપણે આયુર્વેદનું જ સૂત્ર | fમનત્તિ છે? આપણો મજૂર રૂક્ષ, થાકેલો, હારેલો, નિસ્તેજ વપુસ્થિKI યાદ રાખવું રહ્યું. શાક શરીરને તથા માયકાંગલો અને કામચોર કેમ દેખાય છે ? અસ્થિને ભાંગી નાંખે છે.
કારણ આ બિચારાને જરાકે ય પ્રોટીન શાક અને સ્કૂલતા : ખોરાક માટે લોકોમાં ખૂબ જાગૃતિ મળતું નથી કે નથી મળતું પૂરતું કાર્બોહાઈડ્રેટ, ફેટની આવી છે, સભાનતા વધી છે, જ્ઞાન પણ વધ્યું છે. તો વાત જ આવી રહી. તદ્દન નિઃસત્વ એવું શાક છતાંય આખા જગતને પીડતો આ રોગ-સ્થૂલતા કેમ ખાઈને (કે કચરો ખાઈને !) પેટ ભરતો મજૂર કામનો વધી રહ્યો છે ? શાકમાં કેલરી નહિવત હોવા છતાંય ઉત્સાહ કે ધગશ કયાંથી લાવે ? સ્થલતા કેમ ઓછી થતી નથી ? હિંદુસ્તાનમાં જ્યાં કોઈ મજુરકાર્યકર કે મજૂરનેતાએ પોતાનો હવે લોકો બનેવાર શાક ખાતા થયા છે છતાં મજર શું ખાય છે તે જાણવાની કયારેય ખેવના કરી મેદસ્વીઓ કેમ વધતા દેખાય છે ?
છે ? બાળકો-યુવાનો, યુવતિઓ અને મજૂરો : આપણાં પ્રોટીનના અપૂરતા પોષણના અભાવથી બાળકો જુઓ ! કેવાં નિસ્તેજ અને સુકલકડી દેખાય પીડાતી પ્રજા કેવી નિર્માલ્ય, આળસુ અને ઝગડાખોર છે ! યુવાનોમાં યે બહુધા બે જ પ્રકાર જોવા મળે છે હોય છે તે દર્શાવતું ડૉ. પાઠકનું લખાણ આ જ પુસ્તકમાં કાં તો સાવ માયકાંગલા કાં તો ફાંદવાળા. ફરી વાંચી જવા મારી વિનંતી છે. આપણી યુવતિઓ : સુંદર, સશક્ત અને તરવરતી મારે ત્યાં હમણાં જ એક યુગલ કામ માટે યુવતિઓ કેટલી જોવા મળે છે ? આપણી છોકરીઓ આવ્યું છે. પૈસા લઇને બજારમાંથી એ એનું એક છોડિયા જેવી ખેંચાઈ ગયેલી, નિસ્તેજ અને થાકેલી માસનું રેશન લઈને આવ્યો. તેમાં ઘઉં, ચોખા, જુવાર કેમ દેખાય છે ? યુવાનીમાં પણ આંખ આગળ જ હતા. કઠોળનું નામનિશાન ન હતું. પ્રોટીનના કુંડાળાં કેમ પડી જાય છે ? એક સુવાવડ ખાધી ન