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चिह्न देखकर मांसाहारी खाद्य पदार्थ खरीदने से बचें
जीव दया, क्रूरता निवारण,शाकाहार एवं प्राणीरक्षा में आस्था । दिल्ली के 'प्रोस्टोनिल' तथा 'मेगामोस्ट' 'कैपस्यूल्स, रेनबेक्सी रखने वाली जनता, कार्यकर्ता एवं संस्थाओं के अथक प्रयासों से | लेबो. मुम्बई के 'रेवीटाल' कैपस्यूल्स, लूपिन लि. मुम्बई के केन्द्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मन्त्रालय (105-ए, निर्माण | 'रेकोविट' कैप, बन्नेर फार्मे ई. प्रा. लि. बैगलौर के 'सेट काल भवन, नई दिल्ली) ने 'खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954' | मोम टेबलेट्स, बेरगेन हेल्थकेअर मुम्बई के ओलेवोन' कैपस्यूल्स में संशोधन किए हैं। इन संशोधनों के पश्चात् अब 'मांसाहारी एवं नेस्ले कं. का नया नेस्ले सेरेलॅक शिशु आहार आदि। कुछ खाद्य एवं शाकाहारी खाद्य पदार्थों के ऊपर एक निश्चित चिह्न जानकार बतलाते हैं कि इन ऐलोपैथिक कैपस्यूल्स में प्राणिज बनाना अनिवार्य हो गया है। इसमें मांसाहारी खाद्य पदार्थ को स्रोत से प्राप्त (हड्डियों से निर्मित) जिलेटिन या प्राणिज स्रोत से परिभाषित करते हुए कहा है-"जिस खाद्य पदार्थ में एक संघटक | प्राप्त विटामिन्स का प्रयोग किए जाने के कारण ही यह चिह्न के रूप में पक्षियों, ताजा जल अथवा समुद्री जीव-जन्तुओं अथवा बनाया जा रहा है। जबकि नोवार्टिज कन्जूमर हेल्थ इं. लि. मुम्बई अण्डों सहित कोई भी समग्र जीव-जन्तु या उसका कोई भाग के 'इम्पेक्ट' नामक पाउडर में फिश ऑईल के अतिरिक्त ऐसे ही अथवा जीव-जन्तु मूल का कोई उत्पाद अन्तर्विष्ट होगा, तो वह | कुछ अन्य विटामिन्स मिलाए जाते हैं। पदार्थ मांसाहारी खाद्य माना जाएगा। किन्तु इसके अन्तर्गत दूध या 20 जून 2002 से प्रभावशील शाकाहारी पदार्थों पर बनाए दूध से बने हुए पदार्थों को मांसाहारी खाद्य नहीं माना जाएगा।" जाने वाले हरे चिह्न वाले नियम का कुछ उत्पादकों ने उससे पहले इस परिभाषा में अण्डों को भी मांसाहार में परिगणित कर लिया | से ही अपने उत्पादों पर बनाना प्रारंभ कर दिया है। यथा-नेस्ट्ले गया है।
इं. लि. नई दिल्ली के उत्पाद 'मैग्गी-2 मिनिट नूडल्स', पारले खाद्य पदार्थ के मांसाहारी होने पर भूरे रंग' (ब्राउन कलर) | बिस्कुट प्रा. लि. मुम्बई के 'पारले मोनाको' तथा 'पारले जी' वाला चिह्न न बनाया जाएगा जो कि वृत्त के व्यास से दुगुने | बिस्कुट एवं क्लासिक फूड्स मुम्बई के 'फन ब्रेक' नामक टॉमाटो किनारी वाली भूरे रंग की बाह्य रेखा वाले वर्ग के भीतर भूरे रंग से बाल्स, लिप्टन कं. की ताजा चाय, प्रियागोल्ड कं. की किड्स भरा हुआ वृत्त बना होगा। जबकि शाकाहारी खाद्य होने पर वैसा | क्रीम, बिस्कुट, के.आई.सी. फूड्स प्रा. लि. नई दिल्ली के 'मेक्स ही प्रतीक चिह्न हरे रंग (ग्रीन कलर) से बनाया जाएगा। चिह्न की | ऑरेंज' फूट पावर इत्यादि पर हरा चिह्न बना हुआ पाया जाता है। एक जैसी संरचना होते हुए भी भूरे रंग के कारण उस की मांसाहारी | इन विभिन्न उत्पादों पर उपभोक्ता वर्ग को भ्रमित करने या शाकाहारी खाद्य पदार्थ होने की पहचान की जा सकेगी। इस
अथवा चिह्नों के वास्तविक ज्ञान/प्रयोजन की जानकारी नहीं होने चिह्न को मूल प्रदर्शन पैनल पर विषम पृष्ठभूमि वाले पैकेज पर,
का फायदा उठाकर कुछ उत्पादक भूरे रंग के स्थान पर लाल या सभी प्रकार के प्रचार माध्यमों पर अब बनाना अनिवार्य किया
भटा (मेजंटा) रंग से चिह्न बनाकर भ्रमित करने का प्रयास कर रहे गया है, जो कि उत्पादन के नाम या ब्राण्ड नाम के बिल्कुल
हैं। कुछ ने उसे मूल प्रदर्शन पैनल पर नहीं बनाकर उत्पाद के पृष्ठ नजदीक में प्रमुख रूप से प्रदर्शित किया जाना चाहिए। मांसाहारी
भाग पर बनाया है। इनके अतिरिक्त पापुलर बेकवेल, जबलपुर ने खाद्य पदार्थों पर यह चिह्न बनाना 4 अक्टूबर 2001 से एवं शाकाहारी
अपने उत्पाद 'पॉपुलर फ्रूट केक' में अण्डों का उपयोग करते हुए
भी उस पर न तो भूरे रंग का यह चिह्न बनाया है और ना ही अपने खाद्य पदार्थों पर 20 जून 2002 से अनिवार्य हो चुका है।
उत्पाद के बनाने की तथा उसके उपयोग के अयोग्य (एक्सपायर) ___ अनेक उत्पादकों ने अपने उत्पादों पर यह चिह्न बनाना
होने की तारीख ही दर्ज की है। इस प्रकार उपभोक्ता वर्ग के साथ प्रारंभ कर दिया है। यथा-'मांसाहारी खाद्य पदार्थों' में ब्रिटेनिया
सरासर धोखेबाजी की जा रही है। इंड. लि. नई दिल्ली के 'गुड डे' नामक फ्रूट केक, डोमिनोज़ पिज्जा
आम उपभोक्ता को इन चिह्नों की जानकारी और उसके मुम्बई के अनेक उत्पाद, फ्रीटो ले इण्डिया गुड़गाँव (हरियाणा)
प्रयोजन के प्रचार करने की आज नितान्त आवश्यकता है। तभी के चिकन फ्लेवर युक्त 'पोटेटो चिप्स' (आलू चिप्स), नेस्ले इं.
व्यक्ति इन मांसाहारी उत्पादों की पहचान करके उनके उपयोग से लि. नई दिल्ली के 'मैगी-रिच चिकन सूप पाउडर' एवं मैगी
बच सकता है। भारत सरकार के असाधारण राजपत्र में 4 अप्रैल एक्स्ट्रा टेस्ट चिकन' आदि पर भूरे रंग से बना चिह्न देखने में आ 2001 में सा. का. नि. 245 (अ) नामक अधिसूचना 'मांसाहारी रहा है। इतना ही नहीं, कुछ ऐलोपैथिक कैपस्यूल्स, टेबलेट्स एवं खाद्य पदार्थ' के सम्बन्ध में एवं 20 दिसम्बर 2001 को सा.का., पाउडर्स के पैकेटों पर भी यह भूरे रंग का चिह्न बना हुआ पाया जा नि. 908 (अ) नामक अधिसूचना 'शाकाहारी खाद्य पदार्थ' के रहा है। यथा-यूनीवर्सल मेडिकेयर प्रा. लि. के उत्पाद 'फ्री फ्लेक्स', | संबंध में प्रकाशित हुई हैं। उनके आधार से प्रचारित की/करायी इस्टोवोन' एवं 'प्रिमोसा' कैपस्यूल्स, ईस्टर्न कैपस्यू प्रा. लि. | जा सकती हैं।
शेष पृष्ठ 31 पर 32 अगस्त 2002 जिनभाषित -
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