Bada Kosh

Author(s): Ratilal S Nayak, Bholabhai Patel
Publisher: Akshara Prakashan

Page 596

मसाले
પ૯૧
खाद्य और पेय
२२. मसाले और औषधियाँ (भसामा भने औषधिमो) अगर-मगर
जावित्री-पंत्री (१५३१ ५२- छात) अगरबत्ती-अगरबत्ती
जीराअजवायन- भो
तूतिया-भोरथूथु अदरक-माई
तेजपात; दालचीनी-४ अफ़ीम-मई
धनिया-पाए। इलायची-मेलयी
नमक-भी; सपा एलुवा-मेणियो
पीपर-सीपी५२ कत्था-थो
मिर्च-भरथु कपूर-५२
मिसरी-सा४२ कस्तूरी-स्तूरी
मुलहठी-टीम कांच-पाय
मेथी-मेथी कालाजीरा--आगीरी
राई-राई कालीमिर्च- भरी
रीठा; रीठी-रीही कुचला-२४योj
लवंग; लौंग-सविंग केशर-सर
लहसुन-बसस खड़िया-4 (41)
लोहबान-दोबान खसखस-५सस
सुपारी--सोपारी खैर; कत्था-थो
सुहागा-
टपार गुड़-गोण
साबूदाना-सा चंदन-यंहन; सुपर
सोंठ-सू चाय-या
सौंफ़-परियाणी चीनी-vis
हलदी- २ छुहारा-मारे
हरैं-४२3 जायफल-यण
हींग-डिंग २३. खाद्य और पेय (पावासने पीवान पार्थो) अड़द-मह
खिचड़ी-भीय अचार-मया
खीर-चा२; ६५५ अरहर-तुपेर
गुड़-गोण आइसक्रीम-माहीम
गेहूँ-16 आटा-मोट
घी-धी इंधन-जगत
घेवर-धेबर उड़द- ६
चटनी-20 कचूमर-युज२
चना-यए। कचौरी-श्योरी
चपाती-रोटी कढ़ी
चबेना-यवा कसार-सार
चाय-या कहवा-वो
चावल-योपा काफ़ी-थोड़ी
चिडड़ा, चिड़वा-येवो; कालीमिर्च-तीमा भरी
चीनी-मांड कुल्फी -61 रेवी मला (९८६)
चूरमा-यूरभु केक
चोकर-मासान यणाम। कोद्रव-२॥
जलपान-नास्तो