________________
පපපපපපපපපපපපපපපපපපපපද : સુભાષિતેની સહેલગાહ 1
–શબ્દયાત્રી පපපපපපපදපපපපපපපපපප
આજના શાકાહારને પણ ભરેસે કરવા જેવું નથી. ( જેન ધર્મની સમજણ ધરાવનાર આહાર–પાણીમાં બહુ ચકકસ હોય જે ભક્ષ્ય અને અભયને ઊંડે વિચાર જેને માં જેટલો થાય છે તેટલે બીજે કયાંય નથી થતો. આજે શાકાહારના આગ્રહીએ પણ થાપ ખાઈ જાય તેવી અવ્યવસ્થા બજારમાં આવી ગઈ છે આજની દવાઓ પણ કેવી વિચિત્ર હિંસક હાનીકારક તે પણ બતાવ્યું છે. લેખ આ વિષય પર વિચારપ્રદ માહિતી રજૂ કરે છે. સ.), - જરા જનારા કે શહેરમાં જનારાએ ડે. એપેથ થેમ્સને લંડનના ટેલીગ્રાફ', - સુવામિનારાયણ ધમીરની બાબતમાં નામના દૈનિકમાં પાડે છે.
અનુસરવા જેવું છે. સ્વામિનારાયણના ચુસ્ત અનુયાયીએ પિતાની સાથે ઘરમાં બનાવેલું
શાકાહારી બનતા અંગ્રેજો ભાથું લઈ જાય છે. પરદેશમાં ગુજરાતીઓ બ્રિટનમાં આજકાલ લોકે માંસાહાર બહુ જાય છે તેમણે રેસ્ટોરામાં મળતી છોડતા જાય છે. ૧૯૯૦ માં ૨૪ લાખ કહેવાતી શાકાહારી વાનગીથી ચેતવા જેવું બ્રિટીશ શાકાહારી હતા તે વધીને ૧૯૧ છે. બ્રિટનની વેજિટેરીયન સોસાયટીએ ૯૨ માં ૩૧ લાખ થઈ ગયા છે. અંગ્રેજો શાકાહારીઓને ચેતવણી આપી છે કે શાકાહારી બને એટલે આપણે જેને કરતાં યુરો૫– અમેરિકાને સુપર માર્કેટ કે મોટી પણ વધુ ચુસ્ત બને છે. તેઓ દરેક સ્ટેબજારમાં વેજીટેબલ સૂપ કે બિસ્કીટે રની શાકાહારી વાનગી ચકાસીને જ ખરીદે વેચાય છે તે બિસ્કીટે કે સૂપ ખાઓ છે. ઘણું બ્રિટીશ સુપર સ્ટેરેમાં ખાવાની પીએ એટલે તમે માંસાહાર જ કરતા હે : પિકડ ચીજો મળે છે તેના ઉપર લેબલ છે. ઘણા વેજીટેબલ સૂપના ડબ્બામાં ચીકન માર્યું હોય છે. “સ્યુટેબલ કેર વેજિટેરિયન્સ” સૂપ હોય છે અને બિસ્કીટેમાં ગાય કે અર્થાત શાકાહારી માટે ખાવા ગ્ય. બળદના માંસમાંથી બનાવેલી ચરબી વ૫. પરંતુ શાકાહાર અંગે બ્રિટીશ ખાદ્ય ઉદ્યોગ રાઈ હોય છે. ગુજરાતી જેને પરદેશમાં એટલે અજ્ઞાન છે કે ઘણી ચીજોમાં ચીકન જાય છે ત્યારે તેમને ખબર હતી નથી કે ઈડા, પ્રાણીની ચરબી જિલેટીન વગેરે યુઈગામ કે આઈસ્ક્રીમ કે “ગર્ટ તરીકે વપરાયું હોય છે તે માંસાહારની ચીજો ઓળખાતું દહીં પણ તમને માંસભક્ષક હોવા છતાં તેને શાકાહાર માટે સ્યુટેબલ બનાવી દે છે. આ વાતનો ફેટ હમણું જાહેર કરે છે ! ધારે કે તમે લંડન જાઓ જ બ્રિટિશ વેજિટેરીયન સેસાયટીના લેખક અને સ્ટેરમાં જાઓ અને ઘૂઘરા કે કચેરી
