________________
--
વર્ષ-૫ અંક-૩૮-૩૯ : તા. ૧૮-૫-૯૩ :
* ૧ : ૧૨૦૩ છ માસની પણ જણાય છે. એ એટલી તીવ્ર બની છે કે તે પશુ પંખી
લંડનના વિખ્યાત અહિર શાસ્ત્રી શરીરની સાથે ચેડા કરવા માંડે છે. શ્રીમતિ કે. કેલેનીનું કહેવું છે કે-ઈડાને ઈડા ખેતીને આધારે જે સંસ્કૃતિનું , આહાર માંસાહાર કરતા પણ ખતરનાક છે. નિર્માણ થયું છે કે તેના દુષ્ટ પરિણામે કારણ કે ઈડામાં માંસ કરતાં પણ વધુ હવે વર્તાય રહ્યા છે, શું પરીઓમાં ચીકણે પદાર્થ રહેલો છે, જે કબજિયાતને પ્રવર્તતી બિમારી આંતકપૂર્ણ, ભયભીત, પેદા કરે છે, કબજિયાત સર્વ રોગનું કુર, જગલિયતભરી જીવન પદધતિ અપણે મૂળ છે. -
પણ આપણી જીવન પધતિ નથી બની મરઘા ઉછેર કેન્દ્રોમાં પણ પ્રકારના રહી ? ભારતીય જીવન શૈલીની ગુણવત્તાનું હિંસક આહાર આપવામાં આવે છે.
જે - ધુંવાણ થયું છે તેમાં પિલ્ટીઓ બેનમીલ (અસ્થિ આહાર) બ્લડબલ
તથા ઈડાહારનાં વધેલા વ્યાપને ફળ (રકત આહાર) ફીસમીલ (વઝા આહાર)
સવિશેષ છે. વિ. મીટ મીડલ ( માંસાહાર ) ફીશ મીલ આહાર વિજ્ઞાનીએ સ્પષ્ટપણે જણાવે (મસ્યાહાર) શું આ જાણ્યા પછી પણ છે કે પરિવારના બજેટમાં ઇંડાને સ્થાને ઈડાને શાકાહાર કહેવાનું સાહસ કરી દૂધને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ. એક તે શકાય ખરું ? આ તે રેગોનું ઘર છે. ઈડા કરતાં દૂધ સસ્તુ પડે છે. અને બીજું " વિદુષી લેખિકા વિકટેરિયા મેરાન
5. તેમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય જણાવે છે કે “સેવાયેલા ઈડાને આહાર
છે. અનેક પોષક તત્વે પણ છે. લે એ બચ્ચાઓના જન્મ પહેલાં જ બ્રિટનના ડો. રોબર્ટ ગેસે ચેતવણી . તેમનું ભક્ષણ કરવા બરાબર છે. મને આપી છે કે ઈ ડાના વેતકમાં “વિડિન'
કહેવામાં આવ્યું છે કે પક્ષીઓની જાતિય હોય છે, જેનાથી કઢ, લકવા, ચર્મરોગ, * ક્રિયાઓના એક ભાગરૂપ એવા બિન સેવા- ચામડીનું કેન્સર અન્ય એક પ્રકારની યેલા ઈડાએને માનવી માટેનો કુદરતી બિમારીઓ થઈ શકે છે. - " * આહાર ગણી શકાય નહિ. કેલિફોર્નિયાની વિશ્વ વિખ્યાત પહેલવાન રામમૂતિ. એમાંલિંડા યુનિ. ૨૪૦૦૦ વ્યકિતઓ પર સંપૂર્ણ શાકાહારી હતા. તેમણે માંસ, ઈડા પરીક્ષણ કર્યું. એવું તારણ કાઢયું છે કે એને મછી લેવાવાળા પ્રચંડ શકિતવાન શુદ્ધ શાકાહારીઓની સરખામણીએ ઈડ પહેલવાનને પરાભવ આપે છે. આમ ખાનાર વ્યકિતઓમાં હૃદય રોગથી થનારા બહારમાં શારીરિક, માનસિક અને મૃત્યુનું પ્રમાણ ૧૦ ટકા વધુ હોય છે. આત્મિક શકિત ( વલપાવર) રહેલી
માણસની ધન કમાવવાની લાલસા હોય છે.
