________________
વર્ષ-૫ અંક-૩૮-૩૯
તા. ૧૮-૫-૯૩
- ૧૨૧
યુવાનના સ્વરશ્ય તેમજ આદિકાળથી છે, તે શકિત માટે અમે ઈડાહાર કરીએ ચાલતા આવતા સિદ્ધાંતે જોડે જે કુર તે કેમ? દાદા તે પ્રથમ વિચારમાં પડી મકરી (રમત-૨માય છે.) કરવામાં આવે છે. ગયા. પછી કહ્યું કે- “ઈંડા મૂકનાર તેની તે જોતા આ પ્રવૃતિને “ભારતીય જનતાનું માતા મરઘીને પૂછી જુઓ. ભારતીય સુવ્યવસ્થિત, સુજિત ક્રમિક રીતે કરાતું તમામ ધર્મો અને સંસ્કૃતિના નિચોડ સમા શોષણ” તરીકે વર્ણવી શકાય. આપણું આ વાકયે યુવાનોને વિચારતા કરી મૂક્યા. સમજણ કેટલી અધૂરી અપરિપકવ છે જેને દાદા તે ધર્મપ્રધાન સંસ્કૃતિના પ્રતિક કારણે આપણે દિન-પ્રતિદિન ફસાતા સમા હતા. . . ' જઈએ છીએ,
ઈડાહાર વર્ષે શા માટે ગણવે તેના પાશ્ચાત્ય દેશોમાં ઈડાહારની ગણના નીચેના પૂરાવા જોઈએ તે સ્પષ્ટ ખ્યાલ હવે સમાજ (જનતા) માટે વજર્ય એવા
આવશે. • • આહાર તરીકે કરાય છે. ઈ ડાહારને ધમ- ઈડામાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ વધારે પાન એટલે જ હાનિકારક ગણવામાં આવે હોઈ તેનાથી ધમનીઓને સાંકડી બનાવી છે, આ દેશ ઈડા છેડે છે જે આપણે લક કે હદય રોગ જેવી બિમારીઓને હોંશે-હોંશે બહાદુરી પૂર્વક સ્વિકારી લેવા નેતરે છે, કે ટલ ચામડીના અણુઓ તૈયાર થઈ રહ્યા છીએ, આ આપણી કમ- અને રકતવાહિનીઓમાં જમા થાય છે, નસીબી છે, ભારતીય ઉચી જીવન શૈલીની જેથી જેન્થોના નામને ભયંકર રોગ થાય ગુણવત્તાનું જે છેવાણ થઈ રહ્યું છે છે. તેમજ બ્લડપ્રેશરનું રૂપ ધારણ કરે છે. તેમાં ઈડાહારના વધેલા વ્યાપનો ફાળે ઈડામાં સેડિયમ સેટનું પ્રમાણ સવિશેષ છે.
વધારે હોય બ્લડપ્રેશરના દર્દીઓ માટે તે ઈડાહાર કે માંસાહારને પરિણામે ઈડા વિષની ગરજ સારે છે. તેમાં કાર્બોકેટલું નુકશાન વ્યકિત સમાજને થાય છે. - હાઈ ટ ન હોવાને કારણે કબજિયાત તેના આધારે સ્વીડન જે માંસાહારી રે ઢીચણના દર્દી જેવી બિમારીઓ આવે છે. પ્રાણી કલ્યાણ કાયદો પસાર કરી વિશ્વના કફને વધારે છે. જે શરીરના પિષક તત્વોમાં પ્રથમ દેશ બનવાનું શ્રેય મેળવી શકે તે અસંતુલન ઉભું કરે છે, ઈડામાં તો સાંસ્કૃતિક પ્રધાન ભારત દેશ થ ન આસમાન પ્રમાણમાં રહેલા હોવાથી ઇંડા લેનાકરી શકે?
રના પાચન તંત્રમાં કઈપણ પ્રકારની સડે
ઉત્પન્ન થવાની ભીતિ રહે છે, સુગર, શ્રીમાન વિશકર દાદાને એક વખત આ સ્ટાર્ચ, આદિ ત નથી. આ છેડા યુવાને મળવા આવ્યાં. અનેક વાતે , હાડકા દાંત, પાંસળા માટે અનિવાર્ય થઈ પછી યુવાને દાદાને કહે છે કે-આજે કેશિયમની ઈંડામાં ઘણી જ ઉણપ છે. યુવાનેની શારીરિક શકિત ક્ષીણ થતી જાય આથી તે ડોકટરો અને વૈદ્યોએ ઈડાને
સવિશેષ છે.
વધારે હાથ ૯
