Prabuddha Jivan 2017 11

SR No.: 526112
Original Sutra Author: N/A
Author: Sejal Shah
Publisher: Mumbai Jain Yuvak Sangh
Publication Year: 2017
Total Pages: 60
Language: Gujarati
Classification: Magazine, India_Prabuddha Jivan, & India
File Size: 3 MB

Page 15

એવા પ્રમાણમાં છે. એક રતલ રજકામાં ૪૭૪૦ ઈંટરનેશનલ યુનીટ કરે છે. જો તમે ડાયેટીંગ કરતા હો તો રજકો તેની અસર ચાર વિટામીન-ડી પ્રાપ્ત થાય છે. લગભગ ૮૦ ટકા લોકોમાં વિટામીન- ગણી વધારી દે છે. તેનામાં એવા ભરપુર પોષક દ્રવ્યો છે જેનાથી ડીની ઉણપ હોવાનો રીપોર્ટ છે.
વધુ પડતી ભુખ લાગતી નથી. ડાયેટીંગ કરનારને નબળાઈ આવી બીજું એક અતિ મહત્વનું વિટામીન-કે અન્ય કોઈ વનસ્પતિમાં જતી હોય છે, સુસ્તી જેવું લાગવા માંડે છે. પરંતુ જો ડાયેટીંગ નથી મળતું; જે દિર્ધાયુ માટે તથા જનરલ હેલ્થ માટે ખૂબ ઉપયોગી સાથે રજકો લેવામાં આવે તો કોઈ ફરીયાદ રહેતી નથી. છે તથા ઈજા પછી રૂઝ લાવવામાં લોહી જામવાની પ્રક્રિયા ઝડપી પશ્ચિમમાં થયેલા પરિક્ષણો પરથી સાબિત થયું છે કે કિડની, બનાવે છે . જે એન્ટી એજીંગ છે; જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને જડીસ મુત્રાશય, પ્રોસ્ટેટના દર્દીઓ માટે અકસીર ઈલાજ છે. કિડનીમાં એ જેવા પ્રોબ્લેમમાં પણ ઉપયોગી છે, તે આલ્ફાલ્ફામાં ઉંચી માત્રામાં પથરી થવા દેતું નથી અને થઈ હોય તો તેને ઓગાળવાની ક્ષમતા મળે છે.
ધરાવે છે. વધતી ઉંમર સાથે યુરિનનો પ્રવાહ ઘટી ગયો હોય તો તેમાં રહેલું ક્લોરોફીલ લોહીમાં હેમોગ્લોબીન વધારે છે, તેને નિયમિત કરવાની શક્તિ રજકામાં છે. એટલે પાવરફુલ ડીટોક્સીફાયરનું કામ કરે છે. તેમજ સીરમ યુરીક
એલર્જીથી પીડાતા કે અસ્થમાથી પીડાતા દર્દીઓ માટે એસીડ ઓછું કરે છે જેથી કેન્સરથી બચાવે છે. તે માતાના ધાવણની
આલ્ફાલ્ફા આશીર્વાદરૂપ સાબિત થાય છે. આવા દર્દીને એ ખાસ્સી ક્વોલીટી સુધારે છે અને ક્વોંટીટી વધારે છે.
રાહત આપે છે. રજકામાં રહેલું ક્લોરોફિલ આવી સ્થિતિમાં રજકામાં મોજુદ વિટામીન-બી-૬ ત્વચાને સારી રાખે છે. સાયનસ અને ફેફસાના રક્ષણ આપે છે, રિકવરીનો સમ પ્રોટીન અને ફેટના મેટાબોલીઝમને દુરસ્ત રાખે છે. તદ્ઉપરાંત તે ના વિટામીન-બી-૧૨ પણ ઉચી માત્રામાં ધરાવે છે, જેથી તેની
આરબો અને ગ્રીક પ્રજાએ તેને એક પૌરુષવર્ધક ઔષધ તરીકે ઉણપથી થતા રોગોથી બચાવે છે. લીવરના ફંકશન માટે ઉપયોગી મા
માન્યતા આપી છે. ચાઈનીઝ ઔષધ શાખામાં તો આ બાબતે વિટામીન-કે પણ તેમાં છે. આ વિટામીન દિર્ધાયુ (Ant Ageing)
તેનાં ભરપૂર ગુણગાન ગવાયા છે. માત્ર પુરુષ જ નહીં પણ સ્ત્રીની માટે અને જનરલ હેલ્થ માટે ઉપયોગી છે.
પ્રજનન શક્તિ પણ તે વધારે છે. થાયરોડ જેવી જટીલ બિમારીમાં તે અભુત કામ આપે છે.
અકાળે ધોળા થતાં વાળ કે ખરતાં વાળની પણ એ એક અકસીર થાઈરોડથી પીડાતા દર્દીઓને રોજબરોજના જીવનમાં અનેક
દવા છે. ગમે તેટલી જુની કબજીયાત દૂર કરવાની તેનામાં ક્ષમતા મુશ્કેલીઓ નડતી હોય છે. આલ્ફાલ્ફાના નિયમિત સેવનથી તેમની
છે. શરીરનાં આખા પાચનતંત્રનો કાયાકલ્પ કરીને એ મનુષ્યને
સ્વસ્થ જીવન આપવા સમર્થ છે. તકલીફો ખાસ્સી હદે હળવી થાય છે.
રોજબરોજનાં જીવનમાં આપણો આહાર એકદમ સમતોલ એરીપેસન તેમાં રહેલું વિટામીન-ડી હાડકાની મજબુતીમાં
હોતો નથી. શાકાહારી વ્યક્તિએ શરીરને પોષણ આપવા માટે અને પેઢાને મજબુત બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
પોતાની થાળીમાં રોટલી, લીલુ શાક, સલાડ, દાળ, કઠોળ, દહીંરજકામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ ૧૯ ટકા છે. માંસમાં તે
દૂધ જેવી અનેક વસ્તુ આવરી લેવી પડે છે. સાથોસાથ એકાદ ફળ ૧૬.૫ ટકા હોય છે. દૂધમાં ૩.૩ ટકા. જ્યારે ઈંડામાં ૧૩ ટકા
અને ડ્રાયફ્રુટ્સ લેવા પડે, જે શક્ય નથી. આજની મોટી સમસ્યા જેવું હોય છે. આમ પ્રોટીનની બાબતમાં તે નોન-વેજખોરાક કરતા
આ દરેક વસ્તુ શુદ્ધ તથા કેમિકલ વગરની મળવી પણ મુશ્કેલ છે. પણ આગળ છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ છે. આયર્ન પણ
એટલે જ આપણું શરીર જરૂરી વિટામીન્સ ખનીજો, એમિનો એસીસ છે. જેનાથી શરીરનું સ્વાથ્ય સારું રહે છે. હેમોગ્લોબીન વધુ બને
વગેરેથી વંચિત રહી જાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ - ઈમ્યુનિટી છે અને લોહીને ઓક્સીજન પણ પુરતો મળી રહે છે. મેંગેનીઝ
ઘટી જાય છે. આપણે રોગનો ભોગ બનીએ છીએ. આપણી થાળીમાં લોહીમાંથી ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડે છે જેથી ડાયાબીટીઝ માટે લેવાની
રહી જતી કમીને આલ્ફાલ્ફાનાં નિયમિત સેવનથી ભરપાઈ કરી દવાઓને આપમેળે વધુ અસરકારક બનાવે છે. મેંગેનીઝ ઉપરાંત પણ પ્રચૂર માત્રામાં પોષક દ્રવ્યો મોજૂદ છે. જેવા કે પોટેશિયમ,
Nutrition Facts :-(20gm Quantity) ફોસ્ફરસ, ક્લોરિન, સોડીયમ અને સીલીકોન મેગ્નેશિયમ જેવા Moisture: 5.8% gm
Iron:45.5mg/100 gm. તેના દ્રવ્યો શરીરને અનેક પ્રકારે મદદ કરે છે. મીનરલ્સની બાબતમાં Magnesium: 1450mg/100 gm Protin : 25.2% gm. તેના જેટલું સમૃધ્ધ સુપરફુડ ભાગ્યે જ બીજુ કોઈ હશે.
Zinc: 98.5mg/100gm
Fat : 2.5% gm
Vitamins : 45.28mg/100gm Crude Fibre : 0.4% gm રજકાનો એક અદ્ભુત ગુણ છે, ચરબી ઘટાડવાનો. તેમાં
B.Carotene: 109070 iu/100gm Carbohydrates: એવા તત્વો ઠાંસી-ઠાંસીને ભર્યા છે જે ચરબી ઓગાળવામાં મદદ
54.0% gm
નવેમ્બર - ૨૦૧૭
પ્રબુદ્ધ જીવન